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提起中國的風(fēng)味飲料你只想到茶?那就大錯特錯啦。 當(dāng)我們坐在窗明幾凈的咖啡館里，習(xí)慣性地點(diǎn)上一杯標(biāo)榜著埃塞俄比亞耶加雪菲或哥倫比亞惠蘭的咖啡時，很少有人會想到，就在我們腳下的這片土地中國的西南山巒與熱帶島嶼上，一場關(guān)于咖啡風(fēng)味的靜默革命，已醞...

在中國釀酒的傳統(tǒng)版圖上，春夏秋冬本應(yīng)各占一席之地，但我們常聽說有春釀、秋釀、冬釀，卻唯獨(dú)沒有夏釀，這是怎么回事呢?原來這并非偶然，而是自然規(guī)律與釀酒工藝之間達(dá)成的千年默契。 在紹興的老酒坊里，立冬后的九十天是釀酒人最珍視的時光。此時水溫穩(wěn)定...

一滴酒里，藏著一方水土的呼吸：高粱在烈日下灌漿，小麥在霜降前成熟，窖池在濕氣中沉睡，微生物在黑暗里低語。白酒無色，卻因地域不同，生出千般風(fēng)味醬香如赤水河的霧，濃香似川南的雨，清香若汾河畔的風(fēng)。 白酒，是中國最烈的詩，也是最沉默的地理志。 貴...

引言： 甘肅隴南的群山深處，藏著秦嶺最溫柔的秘密這里的水土不僅孕育出一派江南風(fēng)光，更將西北的豪邁釀成了江南的婉約。一杯金徽酒的甘美，其實(shí)是秦嶺山水與千年釀酒智慧共同書寫的風(fēng)土日記。 在中國地理的脊梁上，秦嶺從來不只是一道山嶺。這道橫亙于北緯3...

紅增按： 沈老師口中的紅增兄無疑是太過于客氣和謙虛。在我心目中，沈老師才是真正的師長，他謙虛謹(jǐn)慎，對酒行業(yè)充滿熱愛，他溫文爾雅，散發(fā)著江南雅士所特有的氣質(zhì)。昨日發(fā)來《酒海相逢，幸會紅增兄》一文，令我回憶起多年前與沈老師共事時的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。在嵩...

當(dāng)春風(fēng)卷過千里沃野，春日的河南平原上，麥苗正以肉眼可見的速度拔節(jié)生長。 這片被黃河水浸潤的土地，自古便是華夏農(nóng)耕文明的搖籃，每一寸泥土都藏著中原糧倉的密碼河南小麥年產(chǎn)量占全國四分之一，顆粒飽滿、麥香濃郁，不僅是億萬人的口糧根基，更成為仰韶彩...

在黃河蜿蜒的臂彎里，河南的麥田是大地寫就的一首金色長詩。每年四月，從豫南到豫北，從豫西到豫東，千萬畝的翠綠麥浪在春風(fēng)中搖曳，與藍(lán)天白云相映成趣。到豐收季，麥田翻滾如潮，沉甸甸的穗頭低垂，仿佛在向土地行禮。 河南的小麥，不僅滋養(yǎng)了中原兒女的脾...

在人生的長河中，信賴如水，滋養(yǎng)著人與人之間的情感。它不僅是交往的基石，更是那份無需多言便能感知的堅(jiān)定，是品牌與消費(fèi)者之間基于品質(zhì)、服務(wù)和情感的無形契約。多年來，賴茅酒以其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，在中國醬香白酒圈之中，成為了信賴的代名詞...

10月19日，105屆全國糖酒會在天津開幕，酒業(yè)泰斗季克良在現(xiàn)場的《大師》講堂中，應(yīng)主辦方邀請，講述了離開茅臺鎮(zhèn)，產(chǎn)不出茅臺酒的來歷往事和研究過程。 從科學(xué)角度來看，茅臺酒的釀造是多菌種參與發(fā)酵，真正的核心力量不是人工，而是微生物。不同種類的微生...

黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良、氣候宜人。由于當(dāng)?shù)厝松漆劸疲�所以，很早就有人把這一帶稱為酒鄉(xiāng)。相傳在公元前135年左右，楊柳灣(今茅臺酒廠一車間)一帶就生產(chǎn)出令漢武帝稱贊為甘美之的枸醬酒，這大概就是醬香型白酒茅臺酒的源頭。 20世紀(jì)50年代人工拌曲 最初，由于交通...

在享受活，要相信藝術(shù)家嚴(yán)...

茅臺酒我國最著名的白酒品牌，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名，是世界三大蒸餾名酒之一。它不僅是中國三大名酒茅五劍之一，還是大曲醬香型白酒的鼻祖，擁有800多年的歷史。關(guān)于茅臺酒的官方報(bào)道不在少數(shù)，但茅臺酒的前身，可以追溯到茅臺鎮(zhèn)的一塊石碑...

在中國白酒的歲月史書上，茅臺酒已經(jīng)成為東方醬酒的代表。作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茅臺酒影響、推動著白酒市場在新時代下堅(jiān)持初心，砥礪前行。其卓越的品質(zhì)、深厚的歷史文化底蘊(yùn)以及在國內(nèi)外的崇高聲譽(yù)，已經(jīng)家喻戶曉，然而，在茅臺酒獲得舉世矚目的背后...

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。秋天，是收獲的季節(jié)，也是相約的季節(jié)，比起那些繾綣在心頭、難以言表的想念，秋天更適合放下繁忙，跨越千山萬水，與心中所念之人見上一面。一念秋風(fēng)起，一念秋意涼，正是人間好時節(jié),是時候放慢腳步，開瓶賴茅傳禧2.0雅韻版...

舉杯邀月，共祝團(tuán)圓;雙節(jié)同慶，共敘美好。中秋佳節(jié)剛剛過去，敘府與酒友們即將迎來國慶佳節(jié)。9月9日至10月8日，敘府?dāng)y多重福利翩然而至，邀您共度佳節(jié)，共享濃情。 一重好禮：買一送一，喜上加喜 凡是在活動期間內(nèi)購買1箱(6瓶)敘府經(jīng)典白蓋，即可獲贈敘府經(jīng)...

《黃帝內(nèi)經(jīng)》不僅是中國古代醫(yī)學(xué)的瑰寶，更是全人類共同的文化遺產(chǎn)。五千年來，一代又一代中國人都享受到了《黃帝內(nèi)經(jīng)》帶給我們的文化紅利和健康紅利。它以其深邃的哲學(xué)思想、科學(xué)的養(yǎng)生養(yǎng)心方法，為現(xiàn)代人提供了一條追求健康的道路。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，養(yǎng)...