越來越多的研究都在為啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它們宣稱，這些酒都對健康有益，利于養(yǎng)生。在這里，通過這些研究，我們也來盤點一下酒精飲料和健康之間的關系。
有很多的文章簡直把酒精說成了包治百病的靈丹妙藥，它簡直是長壽、保持身體健康以及身心愉悅的秘訣。
需要我們記住的是，那些文章可能都只注意到了酒精某一方面的功用，也就是說，它可能是真的會降低你患某一種疾病的風險，但同時會提高你患另一疾病的風險。因此，還是有醫(yī)生強烈建議應在酒瓶上標注類似“香煙有害健康”之類的警示語。
而另一方面，各種臨床實驗表明，因為紅酒含有抗氧化的多酚類物質，因此，適量飲用的話，有利于我們身體健康。據說，一瓶150ml的紅酒中所含有的多酚類物質等同于7瓶橘子汁中的含量。
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接下來，我們來看看那些被發(fā)現(xiàn)的有關酒精的更為離奇的作用吧。
1、紅酒可降低患肺癌的風險
每天飲用兩三杯紅葡萄酒的男人，患肺癌的風險較低。
通過對啤酒、紅葡萄酒、白葡萄酒以及烈酒對降低肺癌風險作用的測量發(fā)現(xiàn)，每月飲用一杯紅葡萄酒的人，患肺癌的風險平均可降低2%。
“紅葡萄酒中的抗氧化成分對肺癌細胞有抵抗作用，這對吸煙者尤為明顯。”加州帕薩迪納凱澤永久研究評估中心(Kaiser Permanente Department of Research and Evaluation)的Chun Chao博士這樣說道。
2、酒精可提高“有益”膽固醇
發(fā)布在《英國醫(yī)學雜志》(British Medical Journal)上的一項研究稱，每天喝一杯酒可提高體內“有益”膽固醇的含量，這種膽固醇是防止心臟疾病的主要成分。
根據加拿大卡爾加里大學(University of Calgary)科學家的結論，每天喝一杯酒的人，比那些完全不喝酒的人患心臟病的概率要低14%到25%。
然而，人們只知道少量飲用紅葡萄酒可以降低患心臟病的風險，而最近的一項研究表明，能為健康帶來益處的是酒精，而不是酒的類別。
3、適量的酒精攝入可以幫助心臟恢復
研究人員發(fā)現(xiàn)，相較于不喝酒的人，長期堅持每天喝兩杯酒的人心臟猝死概率要低42%。
整個研究過程中，美國的研究人員跟蹤調查了1818個患了心臟病的男人。這些人都在1986年到2006年間犯過心臟病。
這些人都是美國衛(wèi)生專業(yè)人士隨訪研究(US Health Professionals Follow-Up Study)的成員，每四年，研究人員會對他們的飲食及酒精攝入量進行調查。
4、兩瓶紅酒可提升生活品質
波士頓大學(Boston University School)醫(yī)學院的一項研究表明，有規(guī)律的、適度的飲酒可提升中年人的生活品質。
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒的這些人(一周不超過14杯，女子一天不超過3杯，男子一天不超過4杯)比那些完全不飲酒的人在各方面要表現(xiàn)得都要好。
5、酒精可降低患關節(jié)炎的風險
研究人員發(fā)現(xiàn)，如果每周喝3杯以上的酒，并且堅持10年以上的話，可以將患風濕性關節(jié)炎的概率降低一半。
對34,000余名瑞典女人的調查研究發(fā)現(xiàn)，在1987年-1997年的10年間，每周喝酒三杯以上的人患風濕性關節(jié)炎的概率比從不喝酒的人低了52%。
6、喝酒能讓人更聰明
每周喝一點酒的人比滴酒不沾的人的認知能力要強，思維更敏捷，這一結論是由人們熟知的白廳調查(Whitehall Study)，通過對英國6000多名公務員所做的研究而得出的。
當每周飲酒量達到30杯時，酒精對智力的益處才會顯現(xiàn)出來，并且隨著飲用量的增加而增加。不過，科學家并未測試高酒精攝入量對智力的影響。
研究小組證實，酒精飲料(啤酒、葡萄酒或烈酒)之所以能提高認知能力是因為它可以增加大腦的血液流量。這些研究的結論都發(fā)布在《美國流行病學雜志》(American Journal of Epidemiology)上。
7、酒精能幫助治療頭部損傷
急救醫(yī)生建議說，一打酒精飲料可能對那些頭部受傷的人有很好的治愈效果。.
他們的根據是，頭部受傷的人如果體內血液中有酒精的話，他們很少會出現(xiàn)因外腦受傷而死亡的情況。研究人員稱，這可能是酒精能防止傷口發(fā)炎。不過，他們同時強調說，酒精也可能會引起并發(fā)癥，引發(fā)許多意外。專家也提醒人們，不要把這些研究結論視作自己過度飲酒的理由。
8、適量飲酒對骨骼有益
適量飲酒對女性的骨骼健康非常有益，能夠減少骨質疏松癥的風險。
一項新的研究發(fā)現(xiàn)，每周能有幾天堅持飲用1-2杯酒的中老年婦女患骨質疏松癥的機率較小。在這些女性停止飲酒兩周后科學家們就在她們的血液中檢測出了骨質轉變的標記。
過去的研究顯示，適量飲酒者的骨骼密度高于不飲酒或者過度飲酒者，但是這些研究并未解釋骨骼密度之間的差別。專家稱酒精可以像雌性激素那樣降低骨轉換。
9、葡萄酒有助于減肥
在《生物化學雜志》(Journal of Biological Chemistry)上發(fā)表的一項研究稱，普渡大學的研究人員在紅酒、葡萄、藍莓及熱帶水果中發(fā)現(xiàn)了能夠制約肥胖細胞生長發(fā)育的復合物。
白藜蘆醇被吹噓成紅葡萄酒中有助于心臟健康的藥劑，與之類似，白皮杉醇同樣被認為有助于預防癌癥、心臟疾病和組織神經退化疾病。白藜蘆醇在人體吸收后轉化為白皮杉醇。
10、酒精是一種毒藥也是一種解藥
一位澳大利亞醫(yī)生說：“當醫(yī)用酒精用完時他們給一位中毒的意大利游客用伏特加掛點滴，這樣也會挽救他的生命。”這個24歲的意大利年輕人因吞入大量的乙二醇而中毒，這是一種常用的防凍劑，會導致腎功能衰竭。純酒精通常會治愈這樣的病例，因為它可以抑制乙二醇中毒引起的癥狀。
Gelperowicz在談話中說道：“我們馬上使用所有能用的100%純酒精，經過商討后我們認為，另一種將酒精注入他身體系統(tǒng)的最佳方式就是通過鼻胃管給他輸入烈酒。”
“通過緩慢點滴，重癥監(jiān)護室里的病人在三天內都處于三級醉酒狀態(tài)。當我們向醫(yī)院管理人員解釋之后，他們也非常明白我們?yōu)槭裁匆I一箱伏特加了。”
