以前經(jīng)常聽人說，生活中隱藏著很多學(xué)問，果真不假，這幾年給我最大的感受，就是人們的生活質(zhì)量發(fā)生了很大的變化，吃這方面更是如此，現(xiàn)在有一種現(xiàn)象就是東西方文化一直處在碰撞的環(huán)境中，近幾年中國文化融入到一些西方文化，比如快餐店的引進(jìn)，西餐店的加入以及紅酒這種飲品也慢慢地走進(jìn)我們的日常生活中，這些在某些方面直接影響了我們原有的飲食文化結(jié)構(gòu)。

大家的餐桌上不再是只有我們的白酒了，現(xiàn)在很多人吃完飯之后，開一瓶紅酒品一品，每次喝一點高品質(zhì)的紅酒，感覺自己的生活質(zhì)量越來越高了，不過建議大家在日常生活中，適量的喝點紅酒對我們的健康飲食還是起到一定作用的，那對于熱情的紅酒大家有哪些了解呢，為什么喝紅酒之前最常見的一個步驟就是醒酒呢，對于其中的道理，我想很多人都會想要了解一下，漲知識的時間到了。

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喝紅酒為何先醒酒?其中道理今天才明白，漲知識!

01為了使其氧化，主要是因為我們接觸的紅酒都是經(jīng)過長時間儲存的，如果直接喝的話會有點苦澀的感覺，只有醒酒的時候與大量的而空氣進(jìn)行氧化活動，喝起來的口感才會更加軟綿，但是還需要記住的就是每一種紅酒的醒酒時間都是不同的，如果一旦時間過長就會直接影響它的口感;

02為了排除有害氣體，不知道大家知道嗎?在包裝完的紅酒很多商家都會注入一定量的有害氣體二氧化硫，如果直接飲用的話，對大家的身體是有危害的，還會有頭暈?zāi)垦５母杏X，所以一定要醒酒，這樣就會在醒酒過程中將二氧化硫揮發(fā)掉;

03濾渣的作用，這就需要知道其實在釀造紅酒過程中會產(chǎn)生一些沉淀物，時間一久這些沉淀物就會越多，不過這并不是紅酒品質(zhì)的問題，是一種不可避免的現(xiàn)象，所以對于這些沉淀物只有在醒酒的時候才可以過濾掉，我們才可以喝到美味的紅酒。

所以以后不管是在外面還是家里，記得在喝之前一定要記得醒酒，這是非常重要的過程哦，記得在電視上經(jīng)常看見男女人物，在西餐廳吃燭光晚餐的時候，點一瓶紅酒喝然后讓服務(wù)員為其醒酒，所以喝紅酒是一種享受的過程，只有醒到位的紅酒，才會達(dá)到想要的結(jié)果，是吧?