啤酒主要分成生啤、干啤、熟啤、原漿、冰啤、扎啤、純生，啤酒的種類有這么多，它們之間有什么區(qū)別呢?如果你經(jīng)常喝啤酒的話，你最在乎的一定是酒的口感，其次是這種酒的度數(shù)，然后是這種酒的存放時間。我們通過這幾方面來分析一下各種酒類的區(qū)別。

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首先是原漿，聽名字就知道，原漿酒很簡單就是說酒釀成之后沒有經(jīng)過任何處理，酒中會留存著一些小顆粒，而且存活著非常多的鮮酵母菌，原漿酒從口感上來講有一種甜味，非常濃郁的感覺，但是這種酒的保存時間較短。

而扎啤是經(jīng)過處理后的的原漿，為了保證啤酒不合空氣直接接觸，在經(jīng)過處理之后會直接裝進(jìn)不銹鋼桶內(nèi)，然后通過一些特殊的手段，保證啤酒的口感。

生啤是經(jīng)過過濾而沒有殺菌的啤酒，里邊含有非常豐富的酵母菌，這種啤酒的保質(zhì)期同學(xué)非常的短。熟啤相對生啤來說經(jīng)過了一系列處理，口味相對來說比較一般，但是存放時間長。市面上常見的啤酒便是熟啤。

純生啤酒是生啤經(jīng)過了特殊的處理手段，對于里邊的微生物進(jìn)行嚴(yán)格的控制，從而延長其保存期限，而口味相對熟啤來說更好，保存時間也不錯。而冰啤的制作技術(shù)相對來說會復(fù)雜一些，它使用了冰點過濾技術(shù)，保證了啤酒的清澈度，但是它的酒精度略高，口感相對來說不錯。

在所有的啤酒里邊，純生的口感相對來說是最不錯的，現(xiàn)如今交通非常的方便，或許有可能會喝到生啤，但是原漿酒基本只有在啤酒生產(chǎn)地才可以喝到，市面上的基本沒有原漿酒的流通。所以啤酒的種類有這么多，你了解的它們之間的不同了嗎?