“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，最近幾年，伴隨著飛天茅臺(tái)的一飛沖天，醬酒在全國(guó)遍地開花，醬香型白酒受到了很多酒友的追捧。但是已經(jīng)“飛天”的茅臺(tái)讓很多普通酒友望而卻步，于是很多酒友選擇了漢醬、習(xí)酒、金沙等醬酒，那么漢醬、習(xí)酒、金沙酒哪個(gè)更好喝呢?今天就讓我們一起來對(duì)比下!

背景對(duì)比

漢醬

漢醬酒于2011年5月正式面世。作為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品，漢醬酒產(chǎn)品定位僅次于茅臺(tái)酒

習(xí)酒

習(xí)酒公司是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，1998年，茅臺(tái)兼并習(xí)酒。

金沙酒

貴州省金沙縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

原料、釀造工藝對(duì)比

漢醬

茅臺(tái)股份官方指出漢醬酒是采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和水為原料，秉承貴州茅臺(tái)酒核心釀造工藝精心釀制而成。

習(xí)酒

習(xí)酒，秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。

金沙酒

金沙酒是貴州老牌名酒，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市。

口感、特點(diǎn)對(duì)比

漢醬

漢醬酒具有醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿柔、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格。有很多酒友認(rèn)為漢醬是有五成飛天茅臺(tái)酒功力的，在社會(huì)上的口碑還是不錯(cuò)的。

不少酒友評(píng)價(jià)認(rèn)為，漢醬酒有比較明顯的糧食香味，醬香突出，伴有焦香，有淡雅傾向。酒體醇厚、純凈，入口略帶微苦但回甘快，略帶酸味。

漢醬酒，采用了獨(dú)特的51°，非傳統(tǒng)53°，酒度盡管只有51度，但與主流的53度醬香比較，絲毫不水，突出綿柔口感，開創(chuàng)了綿柔醬香新的醬酒流派。因此也是很快就在市場(chǎng)當(dāng)中有著十分厚重的群眾基礎(chǔ)。

習(xí)酒

如果說飛天茅臺(tái)是風(fēng)情萬種的御姐，那么習(xí)酒可以稱為得情竇初開的小清新。提到品質(zhì)的話，習(xí)酒在醬香領(lǐng)域數(shù)中上水平。

習(xí)酒采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征。如果說飛天是風(fēng)情萬種的御姐，那習(xí)酒可算得情竇初開的小清新。

作為一種有著歷史傳統(tǒng)的白酒品牌，在口感方面自然是毋庸置疑的，在品質(zhì)方面要求也是十分嚴(yán)格，受到酒友青睞也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

金沙酒

其實(shí)說到金沙酒，很多酒友對(duì)于它是存在爭(zhēng)議的，最主要的就是金沙酒的風(fēng)格特點(diǎn)，各種說法都有。

不過到了這幾年，大家對(duì)于它的風(fēng)格理解還是比較一致了：其醬香醇厚，口感微甜，陳香舒適，微帶生糧香、花蜜香和蘭草香。

金沙酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。

其實(shí)醬香白酒好不好喝，是會(huì)受到很多因素影響的，比如：原材料，制作工藝，存儲(chǔ)環(huán)境，年份，甚至是調(diào)酒師的水平都會(huì)或多或少的影響到一款酒的口感。

而一千個(gè)人就有一千個(gè)哈姆雷特，每個(gè)人對(duì)于同一款酒的感受都有可能千差萬別，所以大家還是要挑選最適合自己口感的醬酒才是最好的。酒友認(rèn)為哪個(gè)更好喝呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論、交流!