在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料。

香檳，是浪漫、喜慶與奢華的化身，它在全世界都享有極高的聲譽。但是，下面佳釀網小編為大家分享10條關于香檳的小知識，看看你都知道哪些。

1. 比法國人更喜歡香檳的是尼日利亞人

盡管63%的尼日利亞人日平均消費還不到1美元，但是尼日利亞的香檳人均消費量卻名列全球第二，僅次于香檳的原產國——法國。

2. 主要采用黑皮諾(Pinot Noir)釀造

雖然，人們會用黑皮諾、莫尼耶(Meunier)和霞多麗(Chardonnay)這三種葡萄來釀造香檳，但是黑皮諾卻成為了釀造香檳的“主角”。

3. 第一瓶香檳源于一個美麗的錯誤

我們要感謝發明香檳釀造方法的釀酒師，正是他的失誤導致了葡萄酒在瓶中進行了發酵，釀成了嘶嘶響的起泡酒。

4. 香檳最初被人們稱為“惡魔之酒”

起初，香檳因含有的豐富氣泡使得脆弱的香檳瓶極易發生爆炸。在那個年代，人們對香檳是又愛又恨，把它稱為“惡魔之酒”。

5. 國際事件總離不開香檳

每當有國際文件、條約和協議簽署時，總能看到香檳的身影。例如，最近的《馬城條約》(Maastricht Treaty)的簽署儀式就有香檳慶祝的場面。還有，在一些著名的輪船的命名儀式上以及英倫海峽海底隧道開通的時候，人們同樣也舉杯痛飲香檳。

6. 直到1927年，香檳才變得合法化

香檳產區雖然從公元1世紀起就開始種植釀酒葡萄，但是直到1927年，香檳產區才成為釀造香檳的法定產區。

7. 五瓶香檳的泡泡多得像銀河系里的星星

據科學計算得出，一瓶香檳中約含有490億個泡泡，這個數字略小于銀河系里星星的數量。

8. 在法國，香檳種植者的數量是該國麥當勞店面數量的三倍

比起快餐和外賣，法國人顯然更鐘情于他們自產自釀的香檳。據統計，法國共有4,629個香檳種植者，遠超于法國1,300家麥當勞的數目。

9. 香檳的總量足夠供應全球的人喝

目前，香檳的儲備大約有10億瓶，按照每7人分享1瓶香檳計算，現有的香檳足夠全球的人喝了。

10. 香檳瓶塞飛出的速度約為每小時25英里

感謝科學家們讓我們知道這個事實，劇烈搖晃香檳后香檳瓶塞飛出去的那一刻，瓶塞的速度到達到了每小時24.85英里。