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為什么這些店越開(kāi)越小 錢(qián)卻越賺越多?

2017-02-08 08:32  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

為什么現(xiàn)在一家面積不大的社區(qū)超市,反而能夠比大賣(mài)場(chǎng)還要賺錢(qián)?業(yè)界也曾不止一次探討,到底多大面積的門(mén)店在這個(gè)時(shí)代才能最適合趨勢(shì)發(fā)展?這個(gè)問(wèn)題仿佛成為業(yè)界不曾停止的追問(wèn)。縱觀這兩年來(lái)企業(yè)的探索之路,仿佛又給這個(gè)問(wèn)題賦予了清晰的答案。

01、什么是500平現(xiàn)象?

01.開(kāi)500平店已成為一種趨勢(shì)

這是一場(chǎng)實(shí)體店的自我救贖!

目前,在全國(guó)范圍內(nèi),門(mén)店越開(kāi)越小的情況已經(jīng)不是一個(gè)特殊現(xiàn)象,而成為了一種普遍。

包括大潤(rùn)發(fā)旗下的喜士多、永輝旗下的永輝優(yōu)選、步步高集團(tuán)旗下匯米巴、樂(lè)城超市旗下生鮮傳奇、金好來(lái)旗下廚鮮生、冠超市的社區(qū)店、新華都旗下鄰聚生活超市等均以500平米到1000平米面積加緊開(kāi)店。

在全國(guó)各地儼然成為一道不可阻擋的趨勢(shì),相比過(guò)去的大賣(mài)場(chǎng)模式,500平米到1000平米左右的門(mén)店以其強(qiáng)大的生命力在過(guò)去兩年的時(shí)間里,在市場(chǎng)中取得了良好的業(yè)績(jī)。

02.未來(lái)的零售業(yè)態(tài)是小業(yè)態(tài)、社區(qū)商業(yè)

有專(zhuān)家表示,未來(lái)的零售業(yè)態(tài)就是“小業(yè)態(tài)”、“社區(qū)商業(yè)”為主,在電子商務(wù)浪潮中,“小型社區(qū)店”一定會(huì)越來(lái)越受歡迎。

在這種小業(yè)態(tài)的含義里,包含了便利店,例如7-11、羅森,國(guó)內(nèi)品牌全時(shí)、好鄰居等;社區(qū)超市、社區(qū)生鮮加強(qiáng)型便利超市,例如生鮮傳奇、廚鮮生;專(zhuān)業(yè)店,例如良品鋪?zhàn)印?lè)大嘴零食等。

中國(guó)現(xiàn)階段除了北上廣深以外更多的是社區(qū)超市,小業(yè)態(tài)產(chǎn)生、成長(zhǎng)和成熟以及發(fā)展恰恰符合了個(gè)性化和定制化的需求。

03.門(mén)店面積500平,服務(wù)半徑500米

于是,我們希望更加清楚地界定這一概念,于是出現(xiàn)了“500平現(xiàn)象”的思考。

在“小業(yè)態(tài)”的基礎(chǔ)之上,全國(guó)商業(yè)所呈現(xiàn)出的“500平現(xiàn)象”該如何給它一個(gè)準(zhǔn)確的定義呢?

這里所講的“500平現(xiàn)象”是要表達(dá)一個(gè)概念,就是取門(mén)店面積在500平米為平均值,面積大小以此平均線上下分別延伸至約500平米。

通過(guò)精心遴選出適合目標(biāo)客群需要的商品,服務(wù)更加貼近消費(fèi)者,能夠在最短的距離實(shí)現(xiàn)最便捷的一站式購(gòu)物需求。

此外,500平現(xiàn)象的社區(qū)服務(wù)半徑在500米左右。

不管怎么說(shuō),對(duì)于500平現(xiàn)象門(mén)店來(lái)說(shuō),便利將是第一要素,能夠滿足個(gè)性化需求是其最大的優(yōu)勢(shì)。

02、門(mén)店的盈利點(diǎn)

01.社區(qū)商業(yè)時(shí)未來(lái)最受歡迎的業(yè)態(tài)

由于近年來(lái)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變,小型門(mén)店的便利性貼合了消費(fèi)者的消費(fèi)者意愿。消費(fèi)者在自家樓下的小店一站式解決所有生活必需的問(wèn)題,是未來(lái)最受歡迎的業(yè)態(tài)。

比如,年輕消費(fèi)者下班后在小區(qū)門(mén)口的小店解決晚餐問(wèn)題,解決了晚餐后,還可以把電費(fèi)給交了,順便給地鐵公交卡充值……

再加上小業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)相對(duì)大店來(lái)說(shuō)比較靈活,特別是未來(lái)的商業(yè)模式會(huì)朝著個(gè)性化、定制化方向延伸,那么這時(shí)候小業(yè)態(tài)就發(fā)揮了重要的作用。

專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為,小業(yè)態(tài)發(fā)展前景廣闊,比標(biāo)準(zhǔn)店更小,比便利店大,但是這種類(lèi)型的小店更注重生鮮品類(lèi)與休閑品類(lèi),需要更加貼近顧客。

02.大賣(mài)場(chǎng)日漸式微的說(shuō)法,被越來(lái)越多得提及

20年前,零售企業(yè)之所以能夠賺錢(qián)并且快速拓展,是因?yàn)閷?duì)于那個(gè)時(shí)段來(lái)說(shuō),模式較為領(lǐng)先。

如果20年后的今天,依然采用原來(lái)的模式去發(fā)展而不轉(zhuǎn)變的話,對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)本身就是一種落后。

關(guān)鍵詞:酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo) 煙酒店 終端店  來(lái)源:煙酒店生意經(jīng)  佚名
商業(yè)信息
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