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【案例】一天半賣掉一萬瓶,看看吳曉波們是怎么賣楊梅酒的

2015-10-22 09:32  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

“端午節過后,楊梅樹上掛滿了楊梅。 楊梅圓圓的,和桂圓一樣大小,遍身生著小刺。等楊梅漸漸長熟,刺也漸漸軟了”,這是小學語文課文《我愛故鄉的楊梅》中的句子,想必很多人還有挺深的印象吧?

對楊梅不太熟悉的人,可以繼續讀下去:“楊梅先是淡紅的,隨后變成深紅,最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑,因為太紅了,所以像黑的。你輕輕咬開它,就可以看見那新鮮紅嫩的果肉,嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水。沒有熟透的楊梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越愛吃”,簡單的描寫,可以讓人知道楊梅的產地、外形和味道。

據《本草綱目》記載,楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”的功效。而楊梅也可以釀出風味獨特的楊梅酒。從酒的分類上來講,楊梅酒與葡萄酒一樣都屬于果酒(其他幾類酒是白酒、黃酒、啤酒和配制酒),只不過楊梅酒沒有葡萄酒那樣普及,應該是因為楊梅產量較低的原因。

早在元朝末期,古人就知道配制楊梅酒。楊梅酒香味濃郁,口味香醇。富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素,可以平衡酸堿、和諧養生。盛夏時節飲楊梅酒,還能讓人氣舒神爽,消暑解膩。

知名財經作家、出版人吳曉波,1999年租下杭州千島湖的一個半島,在島上種了4千棵楊梅樹。16年后的今天,他決定釀楊梅酒,并取名“吳酒”。千島湖的自然環境是眾所周知的,這保證了他楊梅酒原料的品質。據說“吳酒”選用古法釀制,具體怎么釀的我就不知道了。不過,“吳酒”最引人注目的,應該是它的策劃和營銷。吳曉波引進了專業的果酒貿易策劃團隊,精心設計了獨具江南風韻的酒瓶,用自己的語錄作為酒盒上的酒標,再利用他本人巨大的粉絲數和影響力,今年6月份在自媒體平臺發售“吳酒”,據稱一天半就賣出了一萬瓶。“吳酒”的成功,顯示出“粉絲經濟”的力量,也顯示出楊梅酒的魅力。

我沒有品嘗過吳曉波的“吳酒”,卻品嘗過另一家浙江產的楊梅酒,而且對造酒的人印象頗深,一直想寫幾句個人感觸。這個人叫馬中秋,自稱種楊梅的農夫,正式身份是浙江仙居縣東魁楊梅基地總經理。北緯28度線上的仙居東魁楊梅,個頭如乒乓球大,現在已是臺州優質農產品的招牌。馬中秋承包楊梅山,比吳曉波要晚三四年。但文化水平并不高的他,從小喜歡文學和藝術,結交了一大批文人雅士。他自己注冊的東坑楊梅包裝上,印有很雅致的風景水墨畫,讓他的產品在文化品位上,瞬間秒殺很多同行。

最值得一說的是,馬中秋這位農民在銷售楊梅酒時,也借用了互聯網和新媒體的力量。我在新浪微博工作的時候,幫他的“仙居東魁楊梅”微博作了加V認證。原以為這就是一個普通的商戶微博,沒想到,他竟然連續幾年每天保持微博更新,幾乎每天都發三兩條楊梅相關的內容,但大部分并不直接推銷產品,而是知識性、文化性、生活性內容,比如這個重陽節他就發了李清照的詞,至今已經發了近萬條微博。雖然他的微博粉絲至今沒過一萬,只有吳曉波的400分之一,卻積累了不少精準和忠實粉絲。通過微博好友互動,他還熱情邀請粉絲楊錦麟去仙居采摘楊梅。不少上海杭州等地市民看了微博后循跡而去,甚至幾十箱上百箱購買他的產品。

我沒有問馬中秋今年的楊梅和楊梅酒經營業績。或許,他的楊梅酒產品比不上“吳酒”那么高大上,他靠自己每天發發微博營銷,也不可能達到“吳酒”那樣的火爆。但是,正如吳曉波所說的,品楊梅酒,品不完的更是一種情懷,喜歡,是一切付出的前提,馬中秋為他的楊梅事業那樣付出,顯然也有很強的喜歡因素在里頭,否則不可能堅持推廣楊梅文化那么久。我想,不一定非要說情懷這樣的大詞,至少他對生活的那份熱愛,值得所有愛酒的人敬重。

    關鍵詞:楊梅酒 吳曉波  來源:佳釀網  李清
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