歷經(jīng)多年低潮，白酒業(yè)近期逐漸步入調(diào)整的新常態(tài)時(shí)期。安徽經(jīng)信委昨日近日發(fā)布《安徽省“十三五”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃稱將支持安徽省重點(diǎn)白酒企業(yè)的兼并重組，組建一批規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的白酒企業(yè)集團(tuán)。

數(shù)據(jù)顯示：十二五期間安徽省白酒產(chǎn)量累計(jì)增速達(dá)到17.8%，年均增長(zhǎng)2.8%。值得注意的是，安徽省白酒產(chǎn)業(yè)集中度穩(wěn)步提高，白酒行業(yè)排名前10的企業(yè)銷售收入占我省白酒行業(yè)收入的70%以上。安徽省擁有四家白酒上市公司，屬全國(guó)最多。

規(guī)劃稱：未來(lái)將挖掘本土白酒的文化底蘊(yùn)，培育壯大徽酒品牌，大力推廣徽酒品牌，提升徽酒知名度和忠誠(chéng)度，打造徽酒品牌新形象，推動(dòng)徽酒企業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)，沖進(jìn)白酒行業(yè)第一方陣。

目前，安徽省食品工業(yè)粗放型發(fā)展方式尚未得到根本性扭轉(zhuǎn)，初加工產(chǎn)品多，附加值低，資源綜合利用率不高。食品精深加工技術(shù)水平偏低，農(nóng)副食品加工業(yè)占比高達(dá)60%，附加值較高的食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)占比較低。食品同質(zhì)化嚴(yán)重，品種、花色相對(duì)較少，低端產(chǎn)品產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩，中高端產(chǎn)品偏少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力較弱。

規(guī)劃稱：未來(lái)，安徽省制造的食品中，酒、飲料和精制茶制造業(yè)占比提升至50%，農(nóng)副食品加工業(yè)比例降低，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)由初加工為主逐步轉(zhuǎn)向高、低附加值產(chǎn)品均衡發(fā)展的局面。