近日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局部署從2015年2月起至5月在全區范圍內開展為期三個月的白酒生產經營專項整治工作。該局要求：

一是切實履行監管職責。各地食品藥品監管部門要高度重視，按照屬地管理職責分層次開展專項整治，市、縣局要做好對轄區內獲證白酒生產企業的監督管理，鄉鎮食品藥品監管所以及村協管員要做好對鄉鎮以下區域白酒小作坊和集貿市場經營的散裝白酒的監督管理，要對監管區域分區劃片，任務包干到村，責任落實到戶，積極消除監管盲區。

二是加大監督檢查力度。白酒生產加工環節，要求各地于2015年3月31日前完成對轄區內生產加工散裝白酒的小作坊摸底調查和普查登記，建立健全白酒小作坊的監管檔案。市場流通環節，以轄區食品批發市場、農貿市場、散裝食品經營店、農村食雜店，城鄉結合部等為重點場所，加大隱患排查力度。餐飲消費環節，開展隱患排查，督促餐飲服務單位嚴格執行索證索票和進貨查驗制度。

三是嚴格落實企業食品安全主體責任。各地要監督白酒小作坊和散裝白酒經營單位嚴格落實質量安全主體責任，加強對白酒小作坊生產加工全過程的監管。

四是加大散裝白酒監督抽檢力度。對白酒小作坊生產的和散裝白酒經營單位銷售的白酒，開展全覆蓋監督抽檢工作，督促白酒生產經營單位進一步落實主體責任。

五是嚴厲打擊違法犯罪。各級食品藥品監管部門要加強環節聯動，聯合公安等有關部門，堅決查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點、黑作坊和銷售不符合規定的散裝白酒經營單位。