據(jù)法國《費加羅報》報道，世界最大的葡萄酒及烈酒展銷會(俗稱波爾多酒展)2018年2月份發(fā)表了一項調(diào)查報告，預(yù)見中國將在2021年成為排在美國之后的世界第二大葡萄酒市場。換言之，中國的葡萄酒消費將強有力地帶動全球葡萄酒的銷量。

該報告的研究目標(biāo)是全球從2016年至2021年的消費趨勢。2016年，中國葡萄酒的營業(yè)總額為150億美元，報告預(yù)計，這個數(shù)字到2021年將達到230億美元，增幅為53,3%。至于消費量，它將從2016年的1,62億箱(每箱12瓶，折合9升)提升至2021年的1,92 億箱，增幅為18,5%。

營業(yè)額的增幅大大高于供貨量的增幅，這就意味著，中國消費者喝葡萄酒的檔次將與時俱進。

對于上述的增長趨勢，波爾多酒展的掌門人紀(jì)堯姆•戴格里茲(Guillaume Deglise)做出了一個解釋。他認為，知識面和教育程度正在漸漸代替?zhèn)�人財富作為社會地位的指標(biāo)，而葡萄酒正是這種變化的受益者。他說，年輕人紛紛成為葡萄酒的追逐者，而女性飲者則認為喝葡萄酒要比喝啤酒更為優(yōu)雅。

報告指出，亞太的經(jīng)濟強勢是不容置疑的，而香港正是亞太地區(qū)葡萄酒交易的主要平臺。亞太地區(qū)葡萄酒的營業(yè)總額在2016年是290 億美元，預(yù)計到2021年將增至408 億美元。

波爾多酒展在香港設(shè)立了一個亞洲版的分展會。兩個展會交叉進行，譬如說，亞洲展今年舉行，本土展明年舉行，以此類推。今年的香港展定在5月29日至31日。今年適逢香港展開辦20周年，盛況可期。據(jù)現(xiàn)在已經(jīng)掌握的統(tǒng)計數(shù)字，屆時將有28個國家的1300 家生產(chǎn)者和營銷商參展，前來采購的專業(yè)人員將達到18000 位。