日前，據(jù)媒體報道，一瓶“精裝漢帝茅臺酒”曾在貴陽拍出890萬元高價，創(chuàng)下茅臺酒拍賣成交價格的歷史紀(jì)錄，而汾酒老酒也曾拍出單瓶209萬的天價，陳年的千斤貴州董酒拍賣最終則以人民幣609.5萬元成交，1963年的瀘州老窖年份老酒也曾拍出1100萬元的天價。與此同時，以北酒所老酒電子盤為代表的一批老酒交易平臺也悄然崛起。

在行業(yè)深度調(diào)整期，老酒市場再掀風(fēng)云;同時擁有“金融+互聯(lián)網(wǎng)”雙重屬性的老酒電子盤將老酒不可預(yù)估的投資價值再次推向一個高峰，迅速引起了業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。

從收藏、到消費、到投資理財

老酒倍受追捧

酒是陳的香俗話說，酒是陳的香，陳年對于白酒的價值升華的效果不言而喻。據(jù)中國藏酒協(xié)會秘書長史進(jìn)財介紹，酒的陳年是一個理化過程，陳年白酒經(jīng)過歲月的沉積后，酯類型氣味更加突出，開瓶即香溢四方，醇類物質(zhì)經(jīng)過陳釀刺激的感覺逐漸變淡，使得其入口順滑，對白酒的“色、香、味、格”具有明顯提升。

由此可見，老酒一般而言都具有較高品質(zhì)。因此，有行業(yè)觀察人士分析說，“隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，消費水平的提升，消費者對于健康越來越重視，擁有較高品質(zhì)的老酒也受到追捧。”

不但如此，老酒，稀缺、口感好、不可再生、歷史文化深厚的老酒一直以來都備受投資人和消費者追捧;巨大的投資價值和超常規(guī)產(chǎn)品的附加值使得自飲、禮品、收藏、投資市場都活躍著老酒的身影。

由此不難看出，有了消費市場，就為老酒的市場化前景提供了很大的發(fā)展空間;也就是說，老酒從收藏逐步過渡到高端消費，送禮等市場。

對于老酒的價值，史進(jìn)財進(jìn)一步總結(jié)道：

1消費者健康意識的崛起，老酒迎合了消費意識的需求;

2基于老酒的較長的時間成本、稀缺等屬性使得老酒擁有了高于物質(zhì)層面的文化價值;

3基于老酒的較長的時間成本、稀缺等屬性使得老酒擁有了高于物質(zhì)層面的文化價值;

500億元蛋糕誰主沉浮?

2018年將有望超過500億“目前全國有老酒收藏愛好者1200萬人以上，消費人群超過8000萬，而老酒民間存量則達(dá)到了10000億元左右，而且主要是價值較大的陳年名酒，2015年老酒的交易市場價值約150億左右，2016年預(yù)計將超過200億元，到了2018年將有望超過500億，陳年老酒市場價值正在快速放大。“一位資深的老酒市場研究者分析說。

除此之外，從目前國內(nèi)的情況來看，老酒的也在逐漸“市場化”。據(jù)記者調(diào)查了解，老酒目前主要通過以下幾種模式運作：

1圈內(nèi)人士的交易;主要依靠人脈，但總體規(guī)模小，不適合大宗交易。

2老酒營運商，有專門的收購渠道，銷售渠道，通過專賣店等方式銷售;制造爆點和噱頭還可以，同樣難以實現(xiàn)大宗交易。

3交易平臺模式。通過老酒發(fā)售，現(xiàn)貨交易等進(jìn)行投資理財?shù)冗\作，提升老酒的商業(yè)價值和投資價值;同時依靠第三方監(jiān)督平臺，可實現(xiàn)大宗交易;據(jù)記者了解，北酒所中國老酒交易平臺獨創(chuàng)的老酒電子盤就是平臺交易模式的典型代表;其平臺上藏品市值達(dá)1.5億，日均交易額過千萬。

互聯(lián)網(wǎng)+金融

老酒電子盤模式崛起

打破老酒傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易模式對于酒業(yè)而言，老酒電子盤比較陌生。據(jù)記者了解，老酒電子盤是依托具有公信力的第三方老酒交易平臺，打破老酒傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易模式，讓老酒能像股票一樣便捷在線交易。

對此一位業(yè)內(nèi)人士評價說，老酒電子盤進(jìn)一步挖掘了老酒的金融屬性，并且在移動互聯(lián)網(wǎng)的推動下，打破了時間和空間的限制，從根本上解決了老酒流通性差的痛點;而這種集貿(mào)易和投資功能的電子盤不但能推動產(chǎn)業(yè)上下游的深入?yún)⑴c，更能以便捷性、投資功能進(jìn)一步拗動更廣泛的社會資源共同做大老酒蛋糕。

酒業(yè)老酒熱再起，市場需求必然推動老酒市場化的發(fā)展。因此，有老酒研究者表示，未來隨著老酒電子盤的加入，老酒金融屬性被進(jìn)一步放大，那么，老酒市場的蛋糕就不再是500億;資本市場的想象空間更大，上萬億都是有可能的。