02、準入制、企業(yè)自我表達、備案監(jiān)督，用“組合拳”破年份亂象

“就年份酒標準體系的頒發(fā)，中酒協(xié)近期召開了多次討論會，這將是行業(yè)中的一個大事情!”有行業(yè)觀察人士表示。

其實，在市場層面，年份酒對于產(chǎn)品溢價的背書不言而喻，而利益驅(qū)動下，年份酒亂象也成了行業(yè)健康化發(fā)展進程中亟待解決的問題。

微酒記者了解到，總體而言，即將出臺的這套年份酒標準體系通過準入制、企業(yè)自我表達和備案監(jiān)督這套“組合拳”能夠很大程度上推進年份酒誠信經(jīng)營，讓消費者明白消費，而不是企業(yè)自說自話。

那這套標準體系是如何運作的了?

據(jù)了解，通過年份酒準入提高年份酒生產(chǎn)門檻，通過生產(chǎn)企業(yè)自主表達年份酒的配料和年份之間的關系等等，同時由第三方監(jiān)督、企業(yè)確立的年份酒產(chǎn)品，由第三方進行實物樣品的備案，未來市場上的年份酒要和第三方的備案實物樣品檢測對標，所以這個備案制將作為年份酒檢測的主要技術支撐和依據(jù)。

對此，有行業(yè)觀察人士分析認為，“至少這些要求的頒布，將使得年份酒生產(chǎn)企業(yè)的標準大為提高，標準更加嚴格，對于檢測手段、人員資格方面有很高要求。”

宋書玉還透露，“我們對相關商標進行了注冊，我們要統(tǒng)一標識進行標注，協(xié)會將敢于為企業(yè)的年份酒做標書，那些存在問題的希望盡早懸崖勒馬，要給消費者清晰的表達，才是中國白酒需要堅守的東西。”

具體而言，為了更加完善白酒年份酒標準體系，中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟和年份酒的商標已經(jīng)由協(xié)會正式注冊，未來在年份酒的生產(chǎn)和第三方表述上，要有商標授權進行表述，對會員企業(yè)、年份酒監(jiān)督備案制、年份酒知識產(chǎn)權保護這四大體系的系統(tǒng)工作來保證白酒年份酒的健康發(fā)展，防止一些概念再對企業(yè)產(chǎn)生困擾。

對此，鄒江鵬分析認為，“有了中酒協(xié)通過備案準入制度，可以對市場上流通的年份酒進行監(jiān)管，廣大消費者也有了年份酒判定真假的官方機構。將大大凈化年份酒市場，讓魚龍混雜的年份酒亂象得到治理;今后的年份酒，將是真正的達到一定年份的酒，不會再出現(xiàn)虛假標識而又不能鑒定的局面;這對于中國白酒贏得消費者信心，良性向前發(fā)展，具有重要作用。”

眾所周知，白酒年份酒標準體系的確立，就是要凈化白酒年份酒市場、遏制當前白酒年份酒生產(chǎn)經(jīng)營亂象。其實，在今年3月24日，瀘州已經(jīng)進行了一個團標討論會，在技術委員年會上和各位委員會代表已經(jīng)進行了關于年份酒標準的解讀。此次會議正式公開這份標準體系，宋書玉表示，“為什么我們要堅持去做，因為要做到中國年份酒的誠信表述。”