白酒產(chǎn)業(yè)在瀘州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有舉足輕重的地位，“瀘酒聲譽(yù)”牽動著全省、乃至全國白酒行業(yè)的神經(jīng)。

隨著白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，瀘州市食品藥品監(jiān)管局本著“越是低谷期，越要抓安全”的監(jiān)管理念，大力營造政府重視、部門嚴(yán)管、企業(yè)自律的良好監(jiān)管氛圍，嚴(yán)厲打擊白酒違法違規(guī)行為。

為加強(qiáng)對白酒質(zhì)量安全的監(jiān)管，瀘州市政府發(fā)出了《進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范白酒企業(yè)生產(chǎn)行為，強(qiáng)化白酒生產(chǎn)原料質(zhì)量控制和出廠檢驗(yàn)，建立了白酒質(zhì)量安全授權(quán)制度，明確要求嚴(yán)控塑化劑污染、嚴(yán)禁無依據(jù)標(biāo)注“年份酒”和嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識。

同時，進(jìn)一步明確各級政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)的主體責(zé)任，重點(diǎn)解決白酒質(zhì)量安全協(xié)調(diào)機(jī)制、部門履責(zé)、企業(yè)自律等方面的突出問題和隱患。

瀘州市局加強(qiáng)了對持證企業(yè)的規(guī)范和管理，對白酒生產(chǎn)企業(yè)租賃、混用生產(chǎn)設(shè)施現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)格整治。目前已有近70家問題企業(yè)全面開展整改，其中34家已整改完畢，預(yù)計(jì)2016年底將基本根除上述行為。

該局還對轄區(qū)內(nèi)1065家白酒生產(chǎn)單位的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)施等質(zhì)量安全狀況進(jìn)行全面清查和登記，建立了統(tǒng)一的白酒質(zhì)量安全監(jiān)管檔案，做到企業(yè)基礎(chǔ)信息、違法記錄可查詢，生產(chǎn)原料、出廠產(chǎn)品可追溯。

同時重點(diǎn)對白酒中小企業(yè)和小作坊虛假標(biāo)識、以次充好、濫用甜味劑等違法行為進(jìn)行查處，加強(qiáng)對不規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度，從源頭確保白酒質(zhì)量安全。

目前，專項(xiàng)抽查白酒530批次，重點(diǎn)查處了一批典型違法案件;強(qiáng)制取締數(shù)十家生產(chǎn)以次充好白酒的小作坊，關(guān)停近百家不符合食品安全要求的白酒小作坊。

此外，該局集中力量對全市散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營點(diǎn)拉網(wǎng)式排查，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存和銷售記錄情況，核查白酒采購食用酒精、香精香料，泡制酒添加中藥材及其他添加物等基本情況，嚴(yán)打非法添加行為。

截至目前，全市已排查散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營點(diǎn)5527戶，責(zé)令整改隱患452處，抽取白酒樣品373批次，不合格24批次，立案查處違法案件10起。(羅 丁 楊啟江)