酒行業(yè)在經(jīng)歷了深度調(diào)整后，以團(tuán)購(gòu)為主的銷(xiāo)售模式日漸式微，大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)成為酒業(yè)市場(chǎng)焦點(diǎn)，這對(duì)酒企的營(yíng)銷(xiāo)模式提出了變革要求，酒文化成為酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新模式的關(guān)鍵。6月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)文化研究會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北商研究院、信文化研究院、聲譽(yù)研究所主辦，北京商報(bào)《中國(guó)酒業(yè)周刊》承辦的“2017中國(guó)酒業(yè)文化論壇”在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。

近年來(lái)，越來(lái)越多酒企開(kāi)始意識(shí)到文化在營(yíng)銷(xiāo)宣傳中的重要作用，開(kāi)始挖掘酒文化與品牌文化的關(guān)聯(lián)性。本屆論壇便以“中國(guó)酒業(yè)的文化自覺(jué)”為主題，以文化與社會(huì)責(zé)任切入點(diǎn)，與會(huì)的酒企高管、行業(yè)專(zhuān)家、商業(yè)領(lǐng)袖從行業(yè)出發(fā)，立足企業(yè)發(fā)展，全方位解析了酒文化與品牌間的聯(lián)系，探索與尋求中國(guó)飲酒歷史、酒企獨(dú)特文化與產(chǎn)品巧妙融合的智慧與方式，打造讓消費(fèi)者印象深刻的品牌形象，讓消費(fèi)者在享受物質(zhì)愉悅的同時(shí)，體會(huì)酒類(lèi)產(chǎn)品所附帶的文化價(jià)值。

商務(wù)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)原會(huì)長(zhǎng)張志剛在論壇上發(fā)表了主旨演講，他指出品牌打造是企業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的步驟，依靠產(chǎn)品、服務(wù)等環(huán)節(jié)創(chuàng)造的品牌是企業(yè)長(zhǎng)青的關(guān)鍵。而對(duì)于擁有悠久釀酒歷史的酒企來(lái)說(shuō)，文化無(wú)疑是品牌塑造中不可或缺的元素，酒文化如同企業(yè)品牌上閃閃發(fā)光的寶石，為企業(yè)認(rèn)知度的提升、企業(yè)形象的樹(shù)立、企業(yè)聲譽(yù)的傳播起到重要作用。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦指出，在全球化的當(dāng)下，中國(guó)酒企走出中國(guó)市場(chǎng)，走向國(guó)際是中國(guó)酒企必然的發(fā)展趨勢(shì)，在這過(guò)程中，中國(guó)悠久的酒文化是打開(kāi)海外市場(chǎng)的關(guān)鍵，通過(guò)酒文化的普及與推廣，讓海外消費(fèi)者首先對(duì)中國(guó)酒產(chǎn)生認(rèn)知與認(rèn)同，由此協(xié)助中國(guó)酒企打開(kāi)海外市場(chǎng)。

為探索酒文化在酒企發(fā)展中起到的關(guān)鍵作用，論壇專(zhuān)門(mén)設(shè)置了互動(dòng)分享環(huán)節(jié)，作為四大名酒之一、鳳香型酒代表的陜西西鳳酒酒股份有限公司副總經(jīng)理高洪濤，與歐洲最大葡萄酒商卡思黛樂(lè)的中國(guó)區(qū)總裁殷凱，分別分享了企業(yè)在打造品牌形象與開(kāi)拓市場(chǎng)過(guò)程中遇到的困難與問(wèn)題，以及酒文化在其中起到的關(guān)鍵作用。

此外，為探尋酒文化在酒類(lèi)企業(yè)進(jìn)一步促進(jìn)品牌形象提升、贏取大眾消費(fèi)者信賴(lài)以及伴隨著酒文化的廣泛傳播，酒類(lèi)企業(yè)在拓展海外市場(chǎng)過(guò)程中起到的關(guān)鍵作用，論壇還設(shè)置了“酒文化：構(gòu)建白酒營(yíng)銷(xiāo)新格局”與“酒文化：酒企‘出走’新動(dòng)能”兩大話(huà)題進(jìn)行圓桌討論，來(lái)自汾酒、青青稞酒、金徽酒、河套、酒仙網(wǎng)、澳洲天鵝莊、佳沃葡萄酒、酒易酩莊等多位酒企、酒類(lèi)渠道高管，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)論道。