6月23日上午，湖南省酒業(yè)協(xié)會在長沙紫東閣華天大酒店召開新聞發(fā)布會，標志著“酒類溯源《隨附單》管理服務平臺”(以下簡稱“溯源平臺”)正式上線。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局、湖南省商務廳、湖南省經(jīng)濟和信息化委員會、湖南省酒業(yè)協(xié)會和湘酒產(chǎn)銷企業(yè)、酒類采購商、外省酒企駐湘代表180余人出席發(fā)布會。

今日正式上線，意味著已經(jīng)在湖南酒行業(yè)沸沸揚揚一年余的電子溯源塵埃落地，據(jù)了解，該“溯源平臺”在全國并不多見，成功上線和功能的運用將為全國酒業(yè)溯源提供平臺樣板。

政府統(tǒng)一部署的食品安全溯源平臺

據(jù)悉，“溯源平臺”是湖南省酒業(yè)協(xié)會承接政府職能轉(zhuǎn)移的重點項目，是受省食品藥品監(jiān)督管理局的委托，聯(lián)合湖南奈文摩爾網(wǎng)絡科技有限公司，通過近一年的時間共同研發(fā)獲得成功的!“溯源平臺”研發(fā)成功后，得到了相關(guān)職能部門的高度認可和大力支持。其中湖南省商務廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省經(jīng)濟和信息化委員會聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推廣應用酒類溯源<隨附單>管理服務平臺的通知》，對推廣應用“溯源平臺”進行了統(tǒng)一部署。特別是食藥監(jiān)局在今年的全省食品流通安全監(jiān)管工作會議上，將其布置為今年的重點工作之一。目前，部分市州和相關(guān)企業(yè)已經(jīng)開始試運行。

實際上，溯源平臺的存在，是為了對酒業(yè)實現(xiàn)嚴控源頭、規(guī)范秩序、高效監(jiān)管等，保證食品安全，達到放心消費的目的。

據(jù)介紹，溯源平臺是一個利用“互聯(lián)網(wǎng)+酒類溯源”的專業(yè)公共管理服務平臺，通過運用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)科技手段以及移動定位技術(shù)相結(jié)合，將生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、零售終端等生產(chǎn)經(jīng)營主體的企業(yè)信息(包括執(zhí)照、許可、負責人、聯(lián)系方式等)自助上傳進行注冊，構(gòu)成一個全行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、消費、監(jiān)管全過程的行業(yè)管理服務地圖。

溯源平臺的4項服務原則

從紙質(zhì)隨附單到電子溯源平臺，從政府角度來看，是為了實現(xiàn)食品安全的監(jiān)管;從協(xié)會角度來看，是為了規(guī)范市場秩序，促進公平競爭;而從消費者來看，營造放心消費的消費場景才是終極目的。因此，溯源平臺相較于紙質(zhì)隨附單，溯源平臺節(jié)省了印刷成本、流通成本;降低了經(jīng)營者購買紙質(zhì)隨附單的費用，節(jié)約了大量的人力、物力和時間;同時，解決了紙質(zhì)檔案的保管問題，省錢、省心、省時、省力。

同時，在提供監(jiān)管、執(zhí)法、服務等方面有了4個方面的明顯突破：

1、嚴控源頭。只有合法的酒類生產(chǎn)商或具備資質(zhì)的酒類進口商方能成為酒類產(chǎn)品進入“溯源平臺”的源頭，其它非法企業(yè)或任何中間環(huán)節(jié)的酒類產(chǎn)品均不能進入本平臺。也就是說酒類產(chǎn)品的源頭必須是生產(chǎn)者或進口酒商【其中進口酒商還需提交《原產(chǎn)地證明》、《檢驗檢疫合格證明》、《食品衛(wèi)生證書》等相關(guān)資料，對擬入市的進口酒品事先備案】，只有源頭可以添加庫存，必須先有庫存才能開具《隨附單》。

2、規(guī)范秩序。按照“單隨貨走，單貨相符”的原則，流通環(huán)節(jié)通過索取賣方的隨附單方可獲得庫存，通過開具《隨附單》抵減庫存;這樣環(huán)環(huán)相扣，層層可追!既可將假冒偽劣酒品拒之市場之外，又可防止倒貨串貨、水貨泛濫等不正當競爭!

3、放心消費。通過“溯源平臺”，《隨附單》不僅可以開給經(jīng)營者，也可以開給消費者，開單時，只需消費者提供手機號碼;開單后，消費者的手機客戶端會自動顯示相關(guān)信息，并可據(jù)此進行相關(guān)查詢。

4、高效監(jiān)管。生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者、監(jiān)管者都將自動進入到酒類產(chǎn)品流通的各個環(huán)節(jié)中，利用“溯源平臺”，監(jiān)管部門可以隨時隨地查詢到酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、零售、消費等各個環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，并可以利用經(jīng)緯度數(shù)據(jù)，直接導航溯源到生產(chǎn)者或經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營場地。省去了原來紙質(zhì)溯源需要查閱大量的底單才能溯源查詢的繁瑣。