意大利，羅馬文化及文藝復(fù)興的搖籃。這片土地，不但孕育出聞名于世的藝術(shù)、時(shí)尚、跑車，也孕育出享譽(yù)全球的美食美酒。作為擁有3000年的葡萄酒歷史，全球產(chǎn)量最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，意大利葡萄酒以高品質(zhì)、復(fù)雜多元、特色鮮明、高性價(jià)比而著稱。近年來(lái)，在意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)的大力推動(dòng)以及葡萄酒業(yè)界人士的不懈努力下，意大利葡萄酒被越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者所喜愛(ài)。2018年意大利成為中國(guó)第四大葡萄酒進(jìn)口國(guó)。

6月，是意大利的國(guó)慶月。在這意義非凡的時(shí)刻，由意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)發(fā)起的“我愛(ài)意大利葡萄酒”系列活動(dòng)，在中國(guó)啟航。此次推廣活動(dòng)將走進(jìn)中國(guó)四大城市：北京、鄭州、西安、廣州。6月18日-20日，“我愛(ài)意大利葡萄酒”系列活動(dòng)第二次來(lái)到十三朝古都——西安。

我愛(ài)意大利葡萄酒西安站

作為世界上的葡萄酒大國(guó)，意大利葡萄酒可謂博大精深。四海環(huán)繞，山地為主，跨越10個(gè)緯度的長(zhǎng)靴地形，使得每個(gè)地區(qū)的風(fēng)土都截然不同，葡萄酒風(fēng)格變化萬(wàn)千。曾有一句話形容意大利葡萄酒：如果你每周品嘗一種意大利葡萄酒，那么至少需要20年才能喝遍意大利。為了幫助中國(guó)的專業(yè)人士盡可能全面快速地了解意大利葡萄酒，西安站活動(dòng)的首場(chǎng)重磅，安排了為期兩天半的“意大利葡萄酒與烈酒課程”。“意大利葡萄酒與烈酒課程”是由意大利國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展部(MISE Ministry of Economic Development)、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)、意大利葡萄酒聯(lián)盟(UIV)、意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(Federvini)和意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)監(jiān)管委員會(huì)(Federdoc)聯(lián)合舉辦的官方權(quán)威性課程，旨在通過(guò)專業(yè)、權(quán)威的方式和渠道幫助內(nèi)業(yè)人士了解意大利葡萄酒。

參加此次課程的40多位學(xué)員，皆為陜西省及周邊極具影響力的酒業(yè)專業(yè)人士。在此次課程中，他們系統(tǒng)全面深入地學(xué)習(xí)了意大利葡萄酒的歷史文化、法律法規(guī)等級(jí)制度、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、種植釀造、新趨勢(shì)、市場(chǎng)、餐酒搭配等知識(shí)。在兩天半的高強(qiáng)度、精華薈萃的課程中，西安的學(xué)員們學(xué)習(xí)了20個(gè)主要產(chǎn)區(qū)，52個(gè)葡萄品種，品鑒了58款極具代表性的葡萄酒。他們始終保持充足的干勁、濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，他們認(rèn)真聽課品鑒記錄筆記，交流切磋，共同進(jìn)步。

課程結(jié)束后，意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)北京辦事處副代表高非羅 Roberto Cafiero先生向完成學(xué)業(yè)的學(xué)員頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書，宣布他們成為新一批“意大利葡萄酒推廣大使”。自2016年開始至今，本課程已在北京、上海、廣州、成都、深圳、西安、南寧、長(zhǎng)沙、武漢、天津、青島、溫州和鄭州等十三個(gè)城市中成功舉辦了二十期。此次西安課程是第二十一期。目前已有超過(guò)660名意大利葡萄酒推廣大使，從此官方課程中脫穎而出。這些推廣大使擁有非常強(qiáng)大的影響力，已通過(guò)各自的社交網(wǎng)絡(luò)影響了8千多萬(wàn)粉絲。

意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)北京辦事處副代表高非羅 Roberto Cafiero

“意大利葡萄酒與烈酒課程”皆由國(guó)內(nèi)頂級(jí)講師現(xiàn)場(chǎng)授課。西安站的講師趙凡，為中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域的資深專家，領(lǐng)軍人物，他是中國(guó)第一位英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)四級(jí)文憑證書WSET Diploma Level 4持有人，2009年起即擔(dān)任意大利葡萄酒生產(chǎn)協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表。趙凡老師通過(guò)深入淺出的講解，為大家呈現(xiàn)產(chǎn)區(qū)最前沿的知識(shí)與信息，帶領(lǐng)學(xué)員品鑒了幾十款具有代表性的葡萄酒，并由北到南以產(chǎn)區(qū)為單元，通過(guò)深入淺出而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹v解，講授與品酒結(jié)合，為學(xué)員呈現(xiàn)出意大利葡萄酒最前沿的知識(shí)與信息。

現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)員對(duì)這兩場(chǎng)課程反響熱烈，他們表示，意大利葡萄酒特色鮮明，種類多樣，品質(zhì)過(guò)硬，極具個(gè)性，代表著優(yōu)雅熱情高品質(zhì)的生活方式，其香氣口感很適合中國(guó)人，近年來(lái)逐漸火熱，受到中國(guó)市場(chǎng)歡迎，越來(lái)越多的酒商把目光瞄準(zhǔn)意大利葡萄酒這個(gè)相對(duì)新的領(lǐng)域。但是意大利葡萄酒紛繁復(fù)雜，對(duì)專業(yè)程度要求頗高，盡管已學(xué)習(xí)意大利葡萄酒許久，不少學(xué)員甚至已進(jìn)口銷售意大利葡萄酒多年，但依然盲點(diǎn)甚多，在工作中時(shí)常因?qū)�業(yè)知識(shí)而困擾，對(duì)選品及客戶服務(wù)帶來(lái)不利影響。此次課程令其獲益匪淺，不但在葉文老師的幫助下建立了知識(shí)體系，了解了平時(shí)忽略的風(fēng)格獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，深入學(xué)習(xí)了分級(jí)法規(guī)，更重要的是，領(lǐng)略了意大利葡萄酒所傳遞的意式文化與美好生活，了解了市場(chǎng)動(dòng)向及前景，解惑了長(zhǎng)久以來(lái)在實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題，探討了多元化、個(gè)性化、年輕化消費(fèi)趨勢(shì)下的轉(zhuǎn)型應(yīng)對(duì)。在學(xué)員看來(lái)，通過(guò)此次課程，更加堅(jiān)定了他們?cè)谥袊?guó)推廣和銷售意大利葡萄酒的信心。

此次“意大利葡萄酒與烈酒課程”，在新晉“意大利葡萄酒推廣大使”與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(ITA-ICE)北京辦事處副代表高非羅 Roberto Cafiero 先生的大合影中結(jié)束。大家齊聲高呼“我愛(ài)意大利葡萄酒”，共同期待意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的美好前景，為意大利葡萄酒走進(jìn)中國(guó)千家萬(wàn)戶攜手并肩!

西安站新晉意大利葡萄酒及烈酒推廣大使

當(dāng)天下午同時(shí)還舉行的了兩場(chǎng)“西西里葡萄酒的現(xiàn)代復(fù)興之路——首屆西西里葡萄酒官方大師班”，共有近百位進(jìn)口商，經(jīng)銷商，餐飲、商超渠道，以及媒體等專業(yè)人士參加了此次大師班。西西里島是地中海最大的島嶼。它的氣候條件非常適合種植葡萄。西西里擁有98,000公頃的葡萄園，是意大利最大的葡萄種植區(qū)，是新西蘭葡萄種植面積的3倍，大于南非葡萄園面積，與德國(guó)種植面積相當(dāng)。西西里葡萄酒怡人和諧，別致優(yōu)雅，香氣濃郁，口感平衡。紅葡萄酒的葡萄品種，以黑珍珠(Nero d’Avola)為代表。以黑珍珠釀造的西西里紅葡萄酒個(gè)性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結(jié)構(gòu)極佳。白葡萄酒的葡萄品種，以格里洛(Grillo)為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，風(fēng)格多變，清爽咸鮮，適合陳年，色澤淡黃，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。此次大師班共品鑒了包括黑珍珠，格里洛，尹卓莉亞(Inzolia)，弗萊帕托(Frappato)在內(nèi)的當(dāng)?shù)卮�表品種以及部分混釀。

首屆西西里葡萄酒官方大師班西安站參加者合影

作為“我愛(ài)意大利葡萄酒”系列活動(dòng)，與西西里大師班同是舉行的還有第二屆“Vinitaly(意大利聯(lián)合酒展)中國(guó)路演-西安站”。Vinitaly是全球三大酒展之一，是意大利最大的國(guó)際酒類產(chǎn)品及釀造工藝博覽會(huì)，“Vinitaly中國(guó)路演”堪稱國(guó)內(nèi)年度最強(qiáng)的意大利葡萄酒盛宴。本次“Vinitaly中國(guó)路演-西安站”人氣爆棚，迎來(lái)了500余名陜西及周邊地區(qū)專業(yè)觀眾的熱情參與。55家國(guó)內(nèi)外展商攜500余款高品質(zhì)意國(guó)佳釀，帶領(lǐng)來(lái)賓領(lǐng)略了意大利由北到南的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土，共同譜寫了意酒在華新篇章。此次路演為意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的開疆拓土創(chuàng)造了新的契機(jī)。

Vinitaly(意大利聯(lián)合酒展)中國(guó)路演展商合影