加州一位知名的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人預(yù)測，在接下來的幾年內(nèi)，加州納帕谷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的價格可能會上漲。

雖然葡萄酒價格上漲在業(yè)界已不是什么大的新聞，但對于高端葡萄酒市場來說，葡萄酒的價格不僅僅體現(xiàn)了葡萄酒的生產(chǎn)成本，包含了品牌的價值，還反映了市場的供求關(guān)系。硅谷銀行(Silicon Valley Bank)執(zhí)行副總裁羅伯·麥克米倫(Rob McMillan)表示，生產(chǎn)成本，品牌價值，市場的供求關(guān)系等這些因素都會對加州赤霞珠的價格造成影響。

硅谷銀行正在進(jìn)行年度葡萄酒報(bào)告調(diào)研，目的就是為了弄清楚葡萄的收成與葡萄酒的價格之間的關(guān)系。據(jù)目前的調(diào)查結(jié)果來看，許多來自納帕谷的酒莊表示他們正計(jì)劃調(diào)高葡萄酒的售價。當(dāng)被問及如何看待當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢時，這些酒商們表示，他們相信經(jīng)濟(jì)形勢會變好。

美國尼爾森調(diào)查公司(Nielsen)的數(shù)據(jù)顯示，越來越多的美國人愿意花錢購買葡萄酒，售價在15美元以上的葡萄酒銷量一路看漲，成為銷售增長速度最快的葡萄酒，但售價在9美元以下的葡萄酒卻銷量不佳，呈下降趨勢。

近些年來，一些加州高端葡萄酒生產(chǎn)商一直將葡萄酒的價格維持在一個較高的水平。2008年經(jīng)融危機(jī)之后，葡萄酒經(jīng)銷商認(rèn)為許多酒莊的葡萄酒價格定位太高，令人難以接受。待到經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后，2011年加州葡萄產(chǎn)量不高，不被業(yè)界人士看好。2012和2013年，加州大獲豐收，扭轉(zhuǎn)了市場上加州葡萄酒供不應(yīng)求的局面。2014年盡管加州的葡萄產(chǎn)量比過去的兩年有所下降，但仍然是加州歷史上第三大豐收年。

受多年干旱的影響，2015年加州的葡萄產(chǎn)量并不理想，大部分酒莊的葡萄產(chǎn)量都比往年要低。盡管在經(jīng)銷商那往年的葡萄酒還有庫存，像2012年份葡萄酒隨處可見，但麥克米倫先生表示，給消費(fèi)者一種即將斷貨的印象也會促使葡萄酒的價格發(fā)生變化。當(dāng)下消費(fèi)者很容易在市場上找到自己需要的葡萄酒，但如果說加州納帕谷上好的赤霞珠出現(xiàn)短缺呢，是不是會引發(fā)其價格上漲?

他繼續(xù)補(bǔ)充說：“其他地區(qū)的葡萄收成狀況以及葡萄酒的價格不會對納帕谷葡萄酒的價格造成較大的影響，或者說幾乎是沒什么影響。就拿波爾多來說，盡管在高端市場，這兩個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒都屬于奢侈品，但兩者的營銷策略不同，品牌效應(yīng)也不一樣。”

但對于加州其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來說，國際環(huán)境對其價格的影響較大。此外，部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)形勢持續(xù)走低，像圣華金谷(San Joaquin Valley)又主要是面向美國國內(nèi)銷售;連續(xù)幾年的干旱導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量銳減;在國際市場上，10美元左右的葡萄酒競爭非常激烈……這些情況都會增加加州葡萄酒價格的不確定性。