而隨著消費(fèi)快速升級(jí)，次高端的發(fā)展將成為酒企的成長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力，名酒企業(yè)紛紛以次高端市場(chǎng)機(jī)遇加大對(duì)安徽市場(chǎng)的攻勢(shì)，作為安徽白酒龍頭古井貢所在地亳州，其次高端市場(chǎng)表現(xiàn)在一定程度上能夠反映出徽酒企業(yè)在次高端層面與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的攻防戰(zhàn)。酒食匯記者近期在亳州市區(qū)展開調(diào)研，看看亳州次高端白酒市場(chǎng)具體表現(xiàn)如何。

劍南春略勝一籌，古16+古20組合潛力更足

亳州地處皖北，與河南接壤，轄譙城區(qū)和蒙城縣、渦陽縣、利辛縣三縣一區(qū)，常住人口在680萬左右。作為古井貢酒、高爐家兩大安徽名酒的根據(jù)地市場(chǎng)，亳州白酒市場(chǎng)容量妥妥的10億+，預(yù)計(jì)白酒市場(chǎng)整體容量在15億左右。

因?yàn)楣啪�貢酒和高爐家的存在，外來品牌在亳州市場(chǎng)難以開拓，古井貢酒在亳州市場(chǎng)更是占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)調(diào)研，2018年前三季度古井僅亳州市區(qū)(不含三縣)銷量就超過了2.5億左右。

酒食匯團(tuán)隊(duì)在亳州市場(chǎng)對(duì)文帝路、市府路、光明路、魏武大道、勺花路等37家名酒店進(jìn)行走訪發(fā)現(xiàn)，與200元以下的中高端市場(chǎng)相比，次高端白酒市場(chǎng)品牌更加聚焦，基本上處于古井貢與劍南春兩強(qiáng)相爭(zhēng)的局面。

據(jù)一酒企亳州事業(yè)部調(diào)研，劍南春2018年前三季度亳州市區(qū)銷量預(yù)估在2000萬左右，古井貢酒古16及以上產(chǎn)品亳州市區(qū)前三季度銷量預(yù)估在1500萬左右。

從單純的次高端價(jià)格帶上來看，劍南春略勝一籌，但是古井貢酒在200-300元價(jià)格區(qū)間上，有古8和古井貢酒10年陳釀兩款產(chǎn)品，前三季度總體銷售額在1.2億左右，而劍南春只有一款產(chǎn)品，沒有低價(jià)格帶產(chǎn)品做消費(fèi)者培育，如此來看，古井貢酒次高端潛力更足。

此外，洋河的夢(mèng)系列、口子窖20年、水井坊臻釀8、水井坊井臺(tái)、高爐家和諧年份20年、30年等產(chǎn)品在亳州市場(chǎng)也有銷售，但與古井貢、劍南春相比有一定的差距。

在高端酒領(lǐng)域依然是茅臺(tái)、五糧液，2018年前三季度亳州市區(qū)茅臺(tái)銷售額約在3500萬，五糧液約在2500萬左右。

次高端擴(kuò)容將迎爆發(fā)期，眾企業(yè)各施手段

2018年上半年，白酒行業(yè)銷量增長(zhǎng)3.3%、收入增長(zhǎng)14.8%、利潤增長(zhǎng)33.2%，體現(xiàn)出行業(yè)結(jié)構(gòu)性的明顯變化。不論是消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求還是企業(yè)品牌營銷的需要，價(jià)位的發(fā)展線必須要進(jìn)行上移，次高端白酒市場(chǎng)將迎來爆發(fā)期。各大企業(yè)紛紛布局次高端市場(chǎng)，對(duì)陣全國次高端“一哥”劍南春。

2017年第三季度開始，古井貢酒凈利潤暴增，增速達(dá)64.21%，嘗到結(jié)構(gòu)性升級(jí)甜頭的古井貢酒，在2018年將發(fā)力次高端上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面。主推產(chǎn)品從古8、古16，上升到鎖定360元以上價(jià)格帶的古16、古20。

同時(shí)古井貢酒充分發(fā)揮地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，利用系列全、價(jià)格涵蓋廣、消費(fèi)者主動(dòng)接受等優(yōu)勢(shì)，對(duì)終端店采取組合銷售政策，具體為銷量、陳列和費(fèi)用掛鉤，阻擊競(jìng)品生存。很多小的煙酒店，雖然次高端產(chǎn)品年銷量很低，但在費(fèi)用支持下，更愿意選擇古井貢，從而積少成多。

安徽市場(chǎng)對(duì)劍南春來說是一個(gè)洼地，因此企業(yè)重視程度不夠，竄貨、價(jià)格不一、終端服務(wù)方面仍有很多工作要做，在氛圍展示上與競(jìng)品有一定差距。且劍南春市場(chǎng)價(jià)格也略低于指導(dǎo)價(jià)，終端和代理商利潤一般，影響眾多小微煙酒店銷售積極性。

水井坊在市場(chǎng)運(yùn)作過程中采取“名煙名酒店+團(tuán)購”的模式進(jìn)行市場(chǎng)布局，加大網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)，并且采用市場(chǎng)介入法，進(jìn)行嚴(yán)格的控貨措施，亳州市場(chǎng)整體銷售較去年同期相比，上升副度較大。

洋河夢(mèng)系列也對(duì)劍南春市場(chǎng)發(fā)起了沖擊，采取的措施也是費(fèi)用捆綁=陳列+包量方式，陳列和費(fèi)用掛鉤，基本上都采取大排面陳列的方式進(jìn)行展示，終端氛圍營造比較突出。

(以上價(jià)格均為市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格，僅供參考)
 

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有行業(yè)專家表示，次高端的增長(zhǎng)環(huán)境和次高端的形象效應(yīng)，對(duì)酒企特別是區(qū)域酒企有“致命”的吸引力，但各類型區(qū)域酒企的價(jià)值機(jī)會(huì)點(diǎn)還是有所差距，需要找準(zhǔn)自己的價(jià)值點(diǎn)。自2016年，古井，口子和迎駕便加大了次高端產(chǎn)品運(yùn)作，經(jīng)過了三年的培育已經(jīng)進(jìn)入反哺階段，徽酒軍團(tuán)整體品牌的勢(shì)能將發(fā)生新一輪的聚變效應(yīng)。