11月21日上午，小爐作坊醬酒正式在眾籌網(wǎng)上開啟了第二季眾籌。此次眾籌，小爐醬酒依舊是以“尋找酒友”為主題，延續(xù)了第一季“為好酒找到懂酒的人”的核心主題。截止記者發(fā)稿，小爐醬酒在眾籌網(wǎng)完成的籌款額度突破12萬元，完成進(jìn)度為124%。短短7個(gè)小時(shí)，便超額完成眾籌目標(biāo)，作為一個(gè)新興品牌，小爐醬酒為何會(huì)受到酒友如此強(qiáng)烈的關(guān)注和支持?

性價(jià)比超高 酒友賦詩贊小爐

當(dāng)前，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)日趨理性，消費(fèi)者在選購酒水時(shí)，不在僅僅局限于品牌，他們更為注重白酒的性價(jià)比，并且更多的是根據(jù)自身實(shí)際需求，去選購對自己有共鳴感、說服力，并且是高品質(zhì)、高品位的白酒。

此次線上眾籌的小爐醬酒，無論是在包裝、酒壇，還是在酒體上都做足了工夫。它的外包裝是松木盒，既古樸又典雅，酒壇是景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的手工大瓷壇，飲酒之余用以裝飾房間效果也很不錯(cuò)。

關(guān)于小爐醬酒的酒體，一位已經(jīng)在眾籌網(wǎng)下單買了6壇小爐的酒友王先生對佳釀網(wǎng)記者表示，“小爐醬酒珍藏版不但延續(xù)了此前醬香突出，下咽舒爽的風(fēng)格，而且在入口上更舒服，一點(diǎn)兒刺激感也沒有”。而關(guān)于小爐醬酒的超高性價(jià)比，王先生算了一筆賬。在他看來，松木外盒、景德鎮(zhèn)大瓷壇加上很好的酒體以及專屬私人訂制，眾籌期間售價(jià)僅為999元，用不到買一瓶飛天的價(jià)錢，卻可以買到5斤珍藏版小爐，折合小爐的1斤售價(jià)還不到200元，這比市面上很多售價(jià)300、400多塊的醬酒要?jiǎng)澦愫芏唷?/p>

當(dāng)然，除了上述原因小爐醬酒引起酒友的強(qiáng)烈關(guān)注之外，小爐醬酒在第一季眾籌中積淀的良好口碑也起到了很大的助推作用。上述小爐醬酒酒友王先生還對佳釀網(wǎng)記者透漏，自從被小爐征服后，就極力的推薦給朋友，現(xiàn)在有很多的朋友在聚餐時(shí)已經(jīng)將小爐醬酒當(dāng)成了酒桌的首選白酒。

小爐醬酒的另一位酒友李文輝為此次眾籌還專門賦詩一首，以表達(dá)對它的偏愛，“一壇小爐酒，瑯玕復(fù)何求?我欲強(qiáng)此醉，相與坐忘憂!”

發(fā)力微社群 小爐醬酒出成果

據(jù)悉，小爐醬酒在線上眾籌開始16分鐘后銷售就已破1萬，1小時(shí)破4萬，5小時(shí)破8萬，而在7小時(shí)后就已突破10萬完成了眾籌目標(biāo)。其實(shí)，在這些亮麗數(shù)字的背后，小爐醬酒最為重視的社群營銷起到了舉足輕重的作用。

說到社群營銷，小爐醬酒創(chuàng)始人羅羽對佳釀網(wǎng)記者介紹到，在小爐第一季眾籌結(jié)束之后，就將小爐的核心粉絲聚在了一起，并專門建了一個(gè)名為小爐酒館的微信群。在群里與酒友們實(shí)時(shí)的交流和互動(dòng)，細(xì)心的聽取大家對小爐的意見和建議，也因此成了無話不談的朋友。最后在酒友的一番啟發(fā)和推動(dòng)下誕生了第二季的眾籌。羅羽對記者笑稱，“小爐醬酒的第二季眾籌是集合廣大酒友的創(chuàng)意，并在酒友強(qiáng)烈要求下開啟的。如果說其它白酒眾籌案例是發(fā)起人自身創(chuàng)意下的輸出，那么小爐醬酒則是酒友們?nèi)翰呷毫ο抡Q生的成果。可以說小爐是第一款酒友‘圍爐’創(chuàng)意下的白酒眾籌案例”。

其實(shí)，除了小爐酒館這個(gè)社群在眾籌中發(fā)揮至關(guān)重要的作用外，投資界白酒專家、著名茅臺(tái)研究專家董寶珍和酒評網(wǎng)主編、知名酒評人酒評君也起到了不容忽視的作用。

據(jù)了解，董寶珍不但利用自身的影響力極力推薦小爐醬酒，還將在呱呱財(cái)經(jīng)上專門開課講解白酒的投資和收藏。董寶珍指出，小爐醬酒不但性價(jià)比超高，而且還兼具飲用和收藏的雙重價(jià)值。同時(shí)，他還著重建議酒類股投資者，通過購買、飲用小爐，既可以結(jié)識在遵義、仁懷、茅臺(tái)鎮(zhèn)小爐工作人員，又可以通過他們了解最一手、相對最可靠的酒企信息，對投資有戰(zhàn)略意義。

酒評君作為酒業(yè)資深人士，他不僅撰文對小爐醬酒進(jìn)行了客觀的測評，還借助自身的影響力、媒體資源、社群資源等力薦小爐醬酒。酒評君認(rèn)為，茅臺(tái)作為醬酒的代表和第一梯隊(duì)，為醬酒提高關(guān)注度和美譽(yù)度做出了很好的表率作用，但醬酒的其它品牌至今沒有跟上茅臺(tái)的步伐，以致醬酒的第二、第三梯隊(duì)出現(xiàn)了空擋，這為諸如小爐醬酒等知名度不高的新興品牌留下了巨大的生存空間。

醬酒受追捧 小爐作坊乘風(fēng)起

眾所周知，近年來醬酒版塊持續(xù)受到酒企和電商的追捧，其中不乏知名酒企和電商布局醬酒領(lǐng)域，例如洋河全資收購貴酒、阿里巴巴與茅臺(tái)達(dá)成獨(dú)家戰(zhàn)略合作等。數(shù)據(jù)顯示，在白酒的眾多香型中，醬酒的市場增速最大，例如2014年醬酒增速達(dá)到33%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于清香型酒的14%和濃香型酒的17%。

對此，業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，首先，茅臺(tái)作為醬酒酒企的龍頭，也是白酒行業(yè)的執(zhí)牛耳者，為醬酒版塊做了代言，直接提升了醬酒在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知度和美譽(yù)度;其次，在消費(fèi)者層面，他們對醬香品類的認(rèn)知存在獨(dú)占性，認(rèn)為好的醬酒只出自貴州，這也是為何多家名酒企布局貴州醬酒的原因之一;第三，在健康飲酒理念廣泛得到消費(fèi)者的認(rèn)同下，醬酒較之其它香型白酒的健康特質(zhì)得到了進(jìn)一步的凸顯。

反觀小爐醬酒，它正是嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒傳統(tǒng)的釀造工藝，并且在選料、窖藏等方面也嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的原則。所以，小爐醬酒無論是健康特質(zhì)，還是在醬酒的正宗屬性上都是顯而易見的，而還也是它僅僅上線7個(gè)小時(shí)就已突破眾籌目標(biāo)的另一大因素所在。

事實(shí)上，對于小爐醬酒此次眾籌的強(qiáng)勢表現(xiàn)，也一定程度上佐證了業(yè)內(nèi)專家對醬酒未來發(fā)展的觀點(diǎn)。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在酒業(yè)深處調(diào)整期的大背景下，醬酒企業(yè)需要注重產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局，充分發(fā)揮赤水河流域資源優(yōu)勢和核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，注重醬酒產(chǎn)品開發(fā)，把品質(zhì)作為企業(yè)生命線。同時(shí)，醬酒酒企要一起行動(dòng)起來將醬酒的“大健康”做大做強(qiáng)，并且開發(fā)多元化、精細(xì)化產(chǎn)品，以便滿足不同消費(fèi)群體需求。此外，醬酒酒企還要更加注重運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+ ”手段和平臺(tái)，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)+應(yīng)是醬酒企業(yè)必須重視的發(fā)力點(diǎn)之一。

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