10年前的經(jīng)濟危機對歐洲的釀酒工業(yè)造成了沉重打擊。從那時起，歐洲啤酒行業(yè)便進入深度調(diào)整期。十年的磨索和歷練使得歐洲啤酒行業(yè)重新復(fù)蘇，獲得穩(wěn)定狀態(tài)，以及達到現(xiàn)在連續(xù)四年的增長，甚至突破以往的成績，創(chuàng)下了新的記錄。

近日，根據(jù)歐洲啤酒制造商(BoE)對歐洲啤酒行業(yè)發(fā)布的最新報告顯示，由于受到創(chuàng)紀錄出口，微型啤酒廠增加以及低酒精產(chǎn)品興趣增加的推動，歐洲啤酒產(chǎn)量在2017年升至八年高位，產(chǎn)量增加20萬千升至3960萬千升，出口量達到歷史最高水平。

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尤其是德國這個啤酒生產(chǎn)大國，在歐盟中生產(chǎn)的每五瓶啤酒中就有一種來自于它，其產(chǎn)量為930萬千升，其次是英國和波蘭，產(chǎn)量均為400萬千升。德國和比利時出口的啤酒數(shù)量最多，每個國家的啤酒數(shù)量為150萬千升。

而歐洲啤酒之所以能夠重獲新生，在生產(chǎn)和出口方面不斷增長，與以下幾個因素的推動是分不開的：

第一、歐盟聯(lián)合的關(guān)鍵作用。大融合是時代前進的必然過程。大到國家，小到地方，只有合作才能共贏。而歐盟便是一個成功的例子。歐洲啤酒依靠歐盟不斷開辟新市場，降低貿(mào)易壁壘，全球和全球消費者多樣性和選擇的激增，吸引了歐洲品牌和啤酒傳統(tǒng)，促使他們迅速更新系統(tǒng)，走在啤酒行業(yè)的發(fā)展前列。

第二、出口的重要性。據(jù)了解，有史以來最高的歐盟啤酒出口數(shù)據(jù)正在推動歐盟啤酒產(chǎn)量達到2008年經(jīng)濟危機以來的最高水平。現(xiàn)在歐盟內(nèi)部生產(chǎn)的啤酒中有870萬千升運往國外，去年歐盟以外出口的啤酒價值達38億美元。而歐洲出口最大的目的地國家便是美國，中國和加拿大三國。

第三、消費趨勢的轉(zhuǎn)變。雖然全球整體飲酒量呈下降趨勢，但啤酒的消費量卻在不斷增加。這意味著消費者喜好正在轉(zhuǎn)向啤酒行業(yè)，而隨著消費者需求的不斷變化，小型啤酒廠和中小企業(yè)的增長、歐洲小型釀酒商的稅收減免、信息共享以及為小生產(chǎn)者提供更便捷的工具和資源。和“新”消費者的誕生(特別是女性和年輕一代)，歐洲酒企正在不斷向多元化發(fā)展。現(xiàn)在，歐盟每年生產(chǎn)近9億升非酒精啤酒，與此同時，低級啤酒的生產(chǎn)也在不斷增長。

第四、整合啤酒行業(yè)。2016年10月，AB InBev收購了SABMiller并完成了兩家公司的合并，比利時的跨國飲料和釀酒公司AB InBev擴大了規(guī)模。2018年8月，喜力與華潤創(chuàng)業(yè)有限公司及華潤啤酒(控股)有限公司簽訂了非約束性協(xié)議，為中國大陸與香港和澳門建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。在此合作伙伴關(guān)系中，喜力將成為華潤啤酒合伙人。從盟國內(nèi)部收購到洲際國家之間的合作，歐洲啤酒行業(yè)在不斷通過這種方式來擴大自身的影響力。