“目前中國(guó)的白酒市場(chǎng)上，只要是低于30元/斤的濃香型白酒，或者是低于50元/斤的醬香型白酒，我敢打包票，均是酒精勾兌酒。喝酒等于喝水加酒精。”一位知情人士告訴記者。

作為全國(guó)的產(chǎn)酒大省，四川孕育出了五糧液、瀘州老窖、劍南春等諸多讓消費(fèi)者耳熟能詳?shù)闹�名白酒品牌。不過(guò)，川酒的影響力卻遠(yuǎn)不限于此。“我們的原酒除了20%左右的量用于自有品牌的生產(chǎn)外，其他80%供應(yīng)山東、江蘇等多地的白酒生產(chǎn)企業(yè)。”宜賓酒類食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)局酒促科一位曾姓科長(zhǎng)告訴記者。

四川供應(yīng)外省的原酒，多半被用于勾兌成品白酒，而有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，全國(guó)有一半的白酒是用四川原酒勾兌的。

原酒“外輸”基地

宜賓市，地處四川，東靠長(zhǎng)江，西接大小涼山，南接云南，北連川中腹地，自古以來(lái)，宜賓就是川南、滇東北一帶重要的物資集散地和交通要沖。而發(fā)達(dá)的釀酒工業(yè)使宜賓成為名副其實(shí)的“中國(guó)酒都”。

記者從官方公布的數(shù)據(jù)了解到，截至2013年底，宜賓市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)320家。其中，規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)49家，產(chǎn)量49.65萬(wàn)千升，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入773.82億元，利稅總額210.98億元，利潤(rùn)總額141.70億元。

2014年1月至10月，該市規(guī)模以上白酒企業(yè)61家，產(chǎn)量43.83萬(wàn)千升，產(chǎn)值353.49億元。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利潤(rùn)總額和利稅總額分別占該市工業(yè)的40.58%、58.41%和58.29%，占四川省同行業(yè)的44.14%、60.29%和50.12%。

這高達(dá)數(shù)百億的銷售收入是如何實(shí)現(xiàn)的?據(jù)當(dāng)?shù)刂�情人士介紹，“80%的銷售收入來(lái)自當(dāng)?shù)氐陌拙破放疲�其中五糧液及敘府酒業(yè)等宜賓市的‘十朵金花’占據(jù)宜賓白酒銷售收入的一大半。”

“歷年來(lái)，在這近50萬(wàn)千升的白酒中，過(guò)半數(shù)是以原酒形式賣給其他白酒企業(yè)。”上述人士告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，“來(lái)宜賓買原酒的企業(yè)中不乏一些知名白酒品牌，但這個(gè)我不好說(shuō)，說(shuō)了就斷了別人的財(cái)路。但我能告訴你的是，從宜賓采購(gòu)原酒的企業(yè)遍布全國(guó)，從湖北、江蘇到安徽、山東、新疆的白酒企業(yè)都有。”

而在距離宜賓百余公里的瀘州，其原酒產(chǎn)量更為十分驚人，而其中大部分原酒也銷往省外其他酒企。據(jù)公開資料顯示，僅今年第一季度，該市白酒完成產(chǎn)量就已達(dá)42.1萬(wàn)千升。而該市今年的白酒行業(yè)發(fā)展計(jì)劃是“力爭(zhēng)全市白酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)160萬(wàn)千升”。

一位資深的白酒業(yè)專家告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，目前市場(chǎng)上的酒企，除了四川和貴州的幾個(gè)自身?yè)碛嗅劸颇芰Φ钠放仆猓�大多是�?gòu)買原酒資源進(jìn)行生產(chǎn)。

“濃香型的原酒幾乎全部在四川，醬香型原酒基本在遵義或?yàn)o州，清香型白酒的原酒則集中在山西汾陽(yáng)。其中，因?yàn)闈庀阈桶拙频氖袌?chǎng)份額最大，原酒中產(chǎn)量最大的也是濃香型。”據(jù)他透露，四川的瀘州、邛來(lái)、宜賓、綿竹、大邑、崇州都是主要原酒產(chǎn)區(qū)。