剛剛，酒業家記者獨家獲悉，濃香型酒企山東花冠酒業已拿下山東另一酒企金貴酒業的商標,欲借此布局醬香市場。

隨后，酒業家記者從花冠酒業總經理馮震處得到證實。馮震告訴記者：“現在已經拿到了金貴酒業的無形資產，其他資產還在協商中。”

同時，馮震表示，“山東金貴酒業是曾經的央視標王，知名度較高，另外，他們原來也是做醬香酒的，有一定的基礎。”

近年來，在茅臺的引領下，醬酒已成為白酒行業的大風口，業內外資本蜂擁而至，其他香型和板塊的酒企也蠢蠢欲動。酒行業某泰斗級人物對酒業家記者表示：“醬香是所有香型中最具發展潛力的，但是這些酒企做醬香要預測難度很大。”

醬酒這塊“大蛋糕”是否眾人皆可分食?機遇背后還有哪些隱憂?

鄂魯豫、濃兼芝爭相入局醬香

數據顯示，2017年我國醬酒市場的整體銷售收入約900億元，約占到了我國白酒銷售收入的13%左右;醬酒產業實現的利潤約在450億左右，有望占到我國白酒行業利潤的35%-40%。醬酒市場呈現出的高增長、高利潤的確具有相當的誘惑力。

事實上，山東板塊想分羹醬香酒市場、謀求新增長極的酒企不止花冠酒業一家。酒業家記者了解到，山東的另一濃香型酒企溫和酒業也正在布局醬香。據溫和酒業總經理肖竹青透露，溫和酒業自己產的醬酒品牌“羵羊春秘級”即將上市，單瓶價格1580元/瓶，下一步準備與相關醬酒協會合作生產醬酒，計劃年內直接去茅臺鎮買酒廠做長期布局。

此外，2017年 11月上旬，以獨特芝麻香聞名的山東龍頭酒企景芝酒業也聯合茅臺鎮上的釣魚臺國賓酒推出了兩款高端醬香酒“景芝定制款釣魚臺酒”。對此，景芝相關人士曾表示：“是希望通過多香型、多價格的布局拉高提升品牌影響力，與傳統低端價位的魯酒拉開差距”。

魯酒板塊之外，鄂酒板塊近期也再次出現了布局醬酒的酒企。除了早在2016年就入駐茅臺鎮的勁牌公司之外，以釀造兼香型酒為主的鄂酒領頭羊白云邊也開始瞄準了醬香酒風潮下的機遇。白云邊集團董事長梅林在3月19日的經銷商表彰會上曾表示，2018年白云邊要開始釀造擁有自身特色的醬香酒。

而豫酒板塊在去年下半年就對醬酒有所動作，仰韶酒業和張弓酒業先后將醬酒釀造基地落戶茅臺鎮，當時也引起了行業的廣泛關注。

不少白酒經銷商在受訪時表示，2017年做醬酒品牌的經銷商都賺到錢了，而其他品牌的經銷商利潤都很一般。湖北某白酒商云亮(化名)告訴記者，他在春糖期間重點了解了一下醬酒產品，還特地去郎酒展區看了青花郎。河南酒商王順(化名)在受訪時也表示，今年花重金開發了一款習酒產品，也是出于看好醬酒市場。

云亮認為，白云邊現在做醬酒還是有機會的。“白云邊做醬酒是有歷史的，早年沒做起來，但是現在消費者對用酒的品質和檔次都有了提升，而醬酒相對其他品類有優勢，同時，醬酒市場需求旺盛起來，而醬酒總的市場份額尚偏小，此外，茅臺的價格提升也給區域酒更大的發展空間。”云亮在受訪時表示。

左右腦策略咨詢機構總經理權圖在受訪時分析，這些區域酒企應該是看到了醬香酒這一品類的機遇，通過布局醬香來拓展新品類謀求新增長，同時茅臺酒等高端酒的量價齊升也給中高端酒帶來了新的增長空間，區域酒企用醬酒來進軍中高端酒市場相對更容易做到。

正一堂戰略咨詢機構董事長楊光談到，茅臺市值過萬億、茅臺酒價格上調、茅臺醬香系列酒業績突破65億大關后正沖刺80億目標，這些都進一步放大了醬香酒的價值空間，其他香型的區域名酒嘗試醬香，不僅可以在醬酒市場分一杯羹，同時也對這些酒企的工藝和技術提出了更高要求，在這一探索過程中也可促進這些區域酒企提升自身的產品品質。