近日，微酒記者陸續(xù)收到消息，很多名酒廠開始或者正在取締異地生產(chǎn)線，消息人士告訴記者，主要的原因是合作中間出現(xiàn)了很多無法管控的問題，時間越長雙方的分歧越大，甚至出現(xiàn)不合規(guī)生產(chǎn)，私下生產(chǎn)的情況。

對于“異地建廠”這件事情，白酒行業(yè)一直是諱莫如深，因為在大眾消費者的心里，釀出好酒有一個重要的參數(shù)就是環(huán)境。如果換了個地方，是不是還是那個味道很讓人懷疑。

雖然實際上很多名酒廠的異地建廠都是灌裝廠，并不牽扯到釀造環(huán)節(jié)。只是這事情很難和消費者解釋清楚，或者壓根沒有必要去帶來不必要的麻煩。

但是硬幣的另一面是，異地灌裝，可以在稅收、運輸成本等環(huán)節(jié)享受極大的成本優(yōu)勢，而且也可以很快獲得當?shù)卣�府的支持。因此，很多酒廠早早就大膽進行了嘗試，比如瀘州老窖的華北基地、沱牌在邢臺的技術(shù)輸出基地、全興在新津的授權(quán)生產(chǎn)基地、五糧液的技術(shù)支持企業(yè)永不分梨、五谷春等等。

2013年8月，瀘州老窖華北基地在鹿泉奠基開工，石家莊副市長、鹿泉市市長市委常委悉數(shù)出席。后來，瀘州老窖華北基地紀念酒面市。

2013年8月，五糧液2.5億投資河北永不分梨酒業(yè)，2014年7月，五糧液出資2.5億收購河南五谷春52%的股份。

2016年3月，媒體報道，邢臺市沙河集中開工的項目中，就有沱牌的分裝線項目。

更早之前，全興在成都新津縣余波酒廠簽訂合作協(xié)議，授權(quán)生產(chǎn)全興醇系列產(chǎn)品。后來協(xié)議到期之后，余波酒廠繼續(xù)生產(chǎn)，由此還誕生了公安部親自督辦的“12·22”特大假冒注冊商標案。2015年8月，這一案件被邢臺市公安局告破，據(jù)河北法制網(wǎng)的披露，當時邢臺警方查獲了很多的假冒產(chǎn)品，涉案金額高達2500多萬元。目前該案仍然在進一步的偵辦當中。

這起事件，也許只是異地灌裝模式比較極端的案例，但是不可否認的是，異地灌裝，作為一個硬幣的兩面，帶來諸多益處的同時，也存在著很嚴重的風(fēng)險。在食品飲料很多行業(yè)存在的異地灌裝模式，會不會是一場錯誤的試驗?

名酒與區(qū)域白酒的較量

白酒對于地方政府的意義很大，“當好縣長辦好酒廠”曾經(jīng)隱喻著酒廠對于地方政府的重要性。而翻開今天白酒上市公司的財報，按照地方政府持有的股權(quán)比例大概估算，都可以算出來地方政府原來才是白酒行業(yè)的老大。

進茅臺五糧液洋河三強的地方政府占比，在市值上都已經(jīng)占據(jù)了白酒行業(yè)大半江山。如果再盤算下稅收，作為地方納稅大戶，酒廠的重要性不言而喻。

白酒的格局版圖中，全國性名酒一般在200元以上的高端價位，地方白酒主銷一般在百元左右的中檔價位。無一例外的是，全國性名酒在中檔以及中高檔價位上在各個區(qū)域都遭遇了激烈的競爭。地方酒憑借“在地化”的優(yōu)勢，用深度的營銷模式，高強度的市場投入，幾乎能夠壟斷當?shù)厥袌觥?/p>

而全國化白酒與地方白酒的競爭，如何打入地方酒的根據(jù)地，一直是名酒廠思考的命題。

于是，與當?shù)氐木茝S或者酒商合作，落地灌裝線，獲得當?shù)卣�府的支持，降低成本，�?fù)制一個地產(chǎn)酒，成為策略之一。

只是現(xiàn)在看，這種策略受到的挑戰(zhàn)壓力很大，幾乎沒有一個名酒廠通過這一方式獲得大范圍、可復(fù)制的成功，當?shù)氐胤骄埔琅f強勢。

靠近市場與靠近工廠

與名酒廠靠近市場相比，還有很多地方酒靠近“工廠”的建廠。四川的邛崍，是一個被酒行業(yè)廣為知曉卻又很少提及的產(chǎn)酒地區(qū)。有著“中國最大白酒原酒基地”之稱的邛崍獲得了兩個“金字招牌”，國家質(zhì)檢總局、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會，曾先后向邛崍頒發(fā)了“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”的牌匾。

這個地方有著得天獨厚的釀酒條件，也吸引了很多的酒廠在此設(shè)廠生產(chǎn)。還有很多的企業(yè)，選擇了靠近“工廠”設(shè)置分廠。這些地區(qū)還有著包裝、設(shè)計、防偽等成熟的配套支持。

更多的企業(yè)，還是選擇了靠近市場。稻花香是白酒企業(yè)中比較敢于投資建廠的品牌。曾在重慶、黑龍江、湖南津市、河北成安等地先后設(shè)廠。

此類的情況還有很多，特別是低檔酒企業(yè)。這種方式大大降低了企業(yè)的運營成本，也能夠更好的獲得當?shù)卣�府的支持�?/p>

更重要的是如何管控

公安部督辦的“12·22”特大假冒注冊商標案中，“假冒”的“全興醇”系列產(chǎn)品就是來自于之前全興授權(quán)生產(chǎn)的“余波酒業(yè)有限公司”。這個公司之前是全興委托加工廠，2012年、2013年曾有合作。

合作中，類似生產(chǎn)量，收費模式等諸多無法管控的問題，導(dǎo)致全興在合約到期之后沒有選擇續(xù)約，但是余波酒廠在沒有得到全興授權(quán)的情況下，繼續(xù)生產(chǎn)并對外銷售，構(gòu)成了假冒侵權(quán)行為。

重慶一位知情人士告訴微酒記者，當時代理了廠里生產(chǎn)的產(chǎn)品，但是分廠隨意開發(fā)產(chǎn)品，甚至和主導(dǎo)產(chǎn)品長的很像，廠里也沒有限制，導(dǎo)致市場受到很大的沖擊。更重要的是擦邊球的產(chǎn)品太多。

一場冒險的試驗

從結(jié)果看，名酒的異地灌裝在河南、山東、河北等開放性的市場獲得了一定的收益，特別是當?shù)氐闹С郑�更好的貼近市場，獲得當?shù)氐闹С帧�對于低檔酒而言，這或許是一種降低成本的有效方式，但是對于中高檔白酒而言，這一模式并不一定奏效。

更重要的是，名酒與當?shù)匕拙频穆涞馗偁帲�更多的不僅僅是成本問題。更是對當?shù)馗鶕?jù)地市場的組織和模式投入，甚至背后的機制驅(qū)動。

對于地產(chǎn)酒而言，這唯一的根據(jù)地至關(guān)重要，是生死之戰(zhàn)。全國化名酒的落地，更多的還是在要營銷的隊伍落地，組織模式上采取更加深度的策略，異地建設(shè)灌裝廠，也許只是一場名義上的“本地化”，一場冒險的試驗。