外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道，不過(guò)在移動(dòng)互聯(lián)人人發(fā)聲的時(shí)代，內(nèi)行因無(wú)法跨界也容易變?yōu)橥庑校�外行因跨界成功也容易充�?dāng)內(nèi)行。微博名人杜子建要做50元的醬香型白酒(醬酒)，不少業(yè)內(nèi)人士表示看衰，甚至還撰文論證其觀點(diǎn)，筆者經(jīng)過(guò)一番思考，對(duì)“老杜醬酒”既不看衰，亦不看好，唯有祝福。

不知道從什么時(shí)候起，網(wǎng)友普遍認(rèn)為醬酒是最健康的酒，川黔出品的酒質(zhì)量比其他省份的酒要好;不知道從什么時(shí)候起，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為醬酒于情于理不能低于200元，川黔具備其他省份無(wú)可比擬的釀酒優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)這么多年的行業(yè)熏陶，產(chǎn)區(qū)概念、健康概念、歷史概念絕大部分是根據(jù)既有基礎(chǔ)進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)提煉，行業(yè)發(fā)聲的大小來(lái)自于酒企規(guī)模的大小，而非醬香型白酒真的比其他香型要“高貴”許多。記得咨詢大咖王朝成在“成就論壇”上指出，是茅臺(tái)憑借強(qiáng)大的品牌張力促使“醬香型”成為中國(guó)白酒的“貴族”。

如果從醬酒嚴(yán)格而又復(fù)雜的釀造工藝來(lái)看，一斤好醬酒絕對(duì)不能低于200元出廠。在這種邏輯下，消費(fèi)者往往走入酒企精心設(shè)計(jì)的圈套。一枚曲別針，如果從尋找鐵礦、挖掘鐵礦、冶煉鐵礦、定型冷卻等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行成本核算，再加入曲別針的專(zhuān)利、品牌及人文情懷、渠道加價(jià)等影響價(jià)格的因素，那一枚曲別針的零售價(jià)不能低于100塊。可現(xiàn)實(shí)情況是，一枚曲別針的價(jià)格不足幾分錢(qián)。在一個(gè)相對(duì)正常的市場(chǎng)環(huán)境下，在一個(gè)供遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于求的時(shí)代，消費(fèi)者應(yīng)該為產(chǎn)品的價(jià)值買(mǎi)單，而不是為附加價(jià)值及渠道加價(jià)而過(guò)多的付費(fèi)。如果筆者的這種邏輯完全成立，即使好的醬香型白酒也不應(yīng)該超過(guò)100元，甚至是50元。這就不難理解，為什么酒仙網(wǎng)、1919酒類(lèi)直供等酒類(lèi)電商會(huì)有那么多斤價(jià)低于50元，口碑也不錯(cuò)的醬酒。

杜子建等微博達(dá)人擁有著無(wú)數(shù)的“弱關(guān)系”。在傳統(tǒng)的白酒銷(xiāo)售中，尤其是加價(jià)率很高的白酒，“關(guān)系”特別重要。在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，靠譜點(diǎn)的產(chǎn)品，“關(guān)系”依舊特別重要。在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，絕大多數(shù)的傳統(tǒng)酒企及其產(chǎn)品與消費(fèi)者均無(wú)太多人性化的溝通，也就意味著連“弱關(guān)系”都沒(méi)有。筆者曾買(mǎi)過(guò)杜子建寫(xiě)的書(shū)，也曾數(shù)次與其在微博上互動(dòng)過(guò)，甚至有幾個(gè)共同的線下好友，因此我相信杜子建在微博上的魅力足夠支撐起“50元醬酒”的第一輪銷(xiāo)量。加上杜子建的“華誼培訓(xùn)”積攢的人脈，足夠讓“老杜醬酒”的第一輪銷(xiāo)量會(huì)比較的可觀。

杜子建等微博達(dá)人的“美女代理”依舊管用。美女，是天生的營(yíng)銷(xiāo)高手，在吸引眼球方面具備無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，即使是在線下，美女旁邊不缺乏異性朋友，這一優(yōu)勢(shì)在互聯(lián)網(wǎng)將會(huì)數(shù)倍的放大。白酒的消費(fèi)主力，恰恰又是男性，所以“美女代理”確實(shí)是一記高招。互聯(lián)網(wǎng)白酒，除卻白酒成本、物流成本、渠道成本等，所剩的利潤(rùn)雖然可觀，但不足以支撐起所謂的“灰色”交易。

雖然筆者不看衰“老杜醬酒”的前景，但卻知道“老杜醬酒”將面臨著諸多壓力。酒雖然是特殊的快消品，也是調(diào)節(jié)人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑，但是買(mǎi)書(shū)的人持續(xù)買(mǎi)酒的人難度比較大，就像當(dāng)當(dāng)網(wǎng)賣(mài)酒不如京東賣(mài)酒成功是一樣的道理，買(mǎi)上千元3C產(chǎn)品的人順便可以買(mǎi)點(diǎn)不足百元的酒水，但買(mǎi)書(shū)的人要買(mǎi)酒就絕對(duì)不是“順便”;白酒歸根結(jié)底是要被人飲用的，性價(jià)比永遠(yuǎn)是消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力，老杜的酒性價(jià)比絕對(duì)不是最高的，老杜的名氣也絕對(duì)不是最大的，消費(fèi)者敏感的口感，沒(méi)有單一酒企持續(xù)的參與將很難保證;相較于老杜而言，酒仙網(wǎng)等垂直B2C電商對(duì)上游酒企、對(duì)下游用戶的把握更加的精準(zhǔn)，要想和老杜“過(guò)不去”，那也是分分鐘的事情，這還沒(méi)有把急需轉(zhuǎn)型的酒企算進(jìn)去。

互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動(dòng)互聯(lián)，將社交變成一個(gè)個(gè)圈群。白酒作為社交的重要一部分，以其可以持續(xù)消費(fèi)、高附加值及無(wú)保質(zhì)期等諸多原因成為跨行者的首選。賣(mài)酒的門(mén)檻雖然不高，但想玩好卻太難，因?yàn)樵谶@個(gè)行業(yè)，你所依賴的優(yōu)勢(shì)真的沒(méi)有想象的那么有效，不信，玩下去試試。

欲知更多精彩資訊 歡迎關(guān)注佳釀網(wǎng)微信公眾賬號(hào)(jianiang_cn)