2016年對(duì)于中國(guó)酒業(yè)注定是不平凡的一年，在酒業(yè)經(jīng)歷數(shù)年的深度調(diào)整。行業(yè)逐漸呈現(xiàn)出“弱復(fù)蘇、強(qiáng)分化”的態(tài)式，以茅臺(tái)、五糧液等為代表的酒企巨頭紛紛停貨漲價(jià)等措施……

在國(guó)酒茅臺(tái)2016年度全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)召開(kāi)前夜，正一堂營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光首次深度揭秘茅臺(tái)在2016年又一次實(shí)現(xiàn)從“買(mǎi)方市場(chǎng)”到“賣(mài)方市場(chǎng)”的成功轉(zhuǎn)換和神奇逆轉(zhuǎn)。

緣由一：經(jīng)銷(xiāo)商分級(jí)

“茅臺(tái)人對(duì)‘劣幣驅(qū)逐良幣’有清醒的認(rèn)知。”楊光認(rèn)為，從2016年初開(kāi)始的一系列發(fā)文整頓、乃至6月的取消承兌匯票，其實(shí)質(zhì)都在于維護(hù)有實(shí)力的核心經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)，而對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商推行分級(jí)制，更是竭力為核心經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)造一個(gè)良性健康的生存空間。

緣由二：投資屬性明顯

“茅臺(tái)酒零售價(jià)格在2012年上漲超過(guò)2000元，讓消費(fèi)者對(duì)其投資價(jià)值有了直觀感受。”楊光表示，茅臺(tái)酒是至今為止中國(guó)名酒品牌中唯一超過(guò)2000元的超級(jí)大單品，其投資價(jià)值曾在黃金十年中教育了一大批消費(fèi)者。而在今年6月、尤其是8月以后價(jià)格的飛速上漲，一重要原因就在于茅臺(tái)酒已經(jīng)超越了一瓶酒的價(jià)值，上升到一種文化符號(hào)，投資屬性、禮品屬性大大提升，而這又再度引發(fā)了今年的“茅臺(tái)酒熱”。

緣由三：深入市場(chǎng)了解真實(shí)需求

“茅臺(tái)人了解到了市場(chǎng)真實(shí)需求并研究出了一系列可行的方法。”楊光透露，袁仁國(guó)、李保芳兩位高層領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)都頻頻深入市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)會(huì)研討，對(duì)市場(chǎng)的真實(shí)狀態(tài)和市場(chǎng)需求有了較全面的了解和掌握，還推出了個(gè)性化茅臺(tái)、加大了生肖酒力度，在進(jìn)一步提升茅臺(tái)酒價(jià)值之外，還滿(mǎn)足了市場(chǎng)的更多需求。

緣由四：推行渠道多元化

“發(fā)展團(tuán)購(gòu)商等，利用‘小商’聚集的的‘大力量’，分散了經(jīng)銷(xiāo)商壓力。”楊光指出，順應(yīng)當(dāng)下的碎片化時(shí)代的來(lái)臨，茅臺(tái)充分利用了行業(yè)深度調(diào)整期這一難得契機(jī)，大力發(fā)展團(tuán)購(gòu)商、專(zhuān)賣(mài)店并引進(jìn)新商家，尤其是華澤、銀基等實(shí)力商家的介入，不僅在無(wú)形之間緩解了原有經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存壓力和經(jīng)營(yíng)壓力，還加快了茅臺(tái)渠道多元化和渠道扁平化進(jìn)程，而這又反過(guò)來(lái)使茅臺(tái)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的掌控力度大大加強(qiáng)。

緣由五：推配額制穩(wěn)價(jià)

“推行配額制以平衡量?jī)r(jià)和發(fā)展團(tuán)購(gòu)商一樣，都是茅臺(tái)對(duì)中國(guó)白酒、尤其是高端白酒的卓越貢獻(xiàn)。”楊光談到，由茅臺(tái)率先在高端白酒中引進(jìn)的配額制得以實(shí)施的前提一定是剛需產(chǎn)品，“配額制是對(duì)有限資源的管理和分配，可以調(diào)節(jié)不平衡狀態(tài)。借助于配額制，茅臺(tái)通過(guò)按月發(fā)貨等手段來(lái)控貨實(shí)現(xiàn)穩(wěn)價(jià)，通過(guò)穩(wěn)價(jià)擴(kuò)大銷(xiāo)量并實(shí)現(xiàn)了價(jià)格小幅上漲，然后再度經(jīng)過(guò)穩(wěn)價(jià)——擴(kuò)量輪回之后才實(shí)現(xiàn)了當(dāng)下的價(jià)格普漲。”