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免費品鑒清酒香 jFooDo攜手滬廣深80家日料餐廳邀您吟味
日本食品海外推廣中心(以下簡稱jFooDo)將于2024年12月27日至2025年1月26日，以尋清酒韻 品和食香為主題，攜手上海、廣州、深圳的80家日料餐廳，舉辦清酒和食的體驗活動。據悉，這是jFooDo連續第5年舉辦清酒推廣活動，今年首次推出免費的清酒試飲品鑒套餐，一...
http://www.ptt-reader.com/hangye/061010220H025.html 分類：酒業新聞 日期：2024-12-24 -
國潮卡酒【英雄聚】亮相Cj 斯坦李與IMAX 展臺
2021 Chinajoy于8月2日在上海博覽中心落幕。展會以現代潮玩+娛樂為主題，涵蓋到游戲、動漫、音樂、硬件等多個娛樂領域，匯集了科技，年輕，潮流的品牌與產品，吸引了以Z世代人群為代表的數十萬人次玩家。 (圖為英雄聚亮相IMAX展臺) 英雄聚作為國產年輕白酒的...
http://www.ptt-reader.com/hangye/0Q1c2T2021.html 分類：酒業新聞 日期：2021-08-11 -
國窖1573·冰joYS 解鎖夏日冰飲新喝法
炎炎夏日降溫解暑可以說是第一要任，一杯冰爽的飲品是太必須啦，似乎很多飲料都可以冰鎮或者加冰飲用。偷偷告訴喜歡白酒的酒友，其實白酒也可以喝到冰鎮的哦!這個夏天一定要試一下瀘州老窖國窖1573，口感爽冽保證你喝了就會愛上! 白酒性熱，水中有火。在中國...
http://www.ptt-reader.com/hangye/0PEJS2020.html 分類：酒業新聞 日期：2020-08-06 -
法國博若萊10大特級村葡萄酒風格與配餐指南
一般人們提起博若萊(Beaujolais)葡萄酒，就只知道那里產新酒，而新酒要在上市的半年之內售完喝光，于是5月之后就沒有博若萊葡萄酒了。 大錯特錯! 因為博若萊產區不僅產新酒，還產按照正常釀酒法釀制的葡萄酒，而且還有分級，部份特級村葡萄酒還能放上10年20...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/meishi/0912X3O2018.html 分類：美食 日期：2018-09-12 -
7招教你拯救餐桌上表現平庸的葡萄酒
當你滿懷期待地倒出一杯葡萄酒準備和晚宴的客人分享時，有時候結果可能并不如你想象的那樣美好。如果遇到一款不是那么討喜的葡萄酒，除了繼續醒酒之外，還有別的辦法嗎?接下來，小編將教會大家如何去拯救這些不那么出彩的葡萄酒。 1. 硬幣法 你的葡萄酒如果...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0911X30R018.html 分類：酒生活 日期：2018-09-11 -
如何識別葡萄酒的缺陷？
談及葡萄酒的缺陷，大部分人可能知道或聽說過木塞污染，但實際上，除了木塞污染之外，還有許多缺陷會影響葡萄酒的品質。有時候這些缺陷可以補救，有時候無法補救。本文將介紹一些最常見的缺陷和相應的補救措施。 1. 氧化 氧化是葡萄酒最常見的缺陷。氧化通常...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/060X62452018.html 分類：酒生活 日期：2018-06-08 -
吃早餐時如何搭配葡萄酒？
沒有早午飯的生活并不能稱之為生活，那么沒有葡萄酒的一餐呢?從水果拼盤到法國吐司再到煎香腸，怎樣將主要的四種類型葡萄酒和這些早餐食物搭配起來呢?是否能安然度過一個下午的關鍵在于葡萄酒的含糖量。接下來的推薦將不會給你留下宿醉。 起泡酒：有一個蘆筍...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/meishi/060N61a2018.html 分類：美食 日期：2018-06-07 -
誰說葡萄酒是酸的？ 葡萄可是強堿性水果
判斷紅葡萄酒結構的好壞、白葡萄酒新鮮與否，酸度從來都是一個很重要的標桿，越好的葡萄酒越不能或缺完美的酸度!盡管好的葡萄酒帶酸度，實際上葡萄酒卻是一種堿性飲品。 現在越來越多人知道多吃堿性食品有利健康。科學上所謂的酸性堿性食品的定義，并不是以...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0604V1142018.html 分類：酒生活 日期：2018-06-04 -
揭秘歌海娜的歷史變遷
歌海娜(Grenache)的故事，簡直是電影般的情節。開頭總是很美好，中間則跌宕起伏，最終再迎來大團圓的結局。歌海娜這個品種，如今正越來越吸引人們注意，但之前，卻并非一直如此 澳大利亞歌海娜的歷史，幾乎與澳大利亞葡萄酒的歷史同齡，當這個國家剛剛開始真...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0404T4P2018.html 分類：酒生活 日期：2018-04-04 -
酒莊的葡萄真的來自“自家地里”嗎？法國葡萄園所有權之謎
在法國葡萄酒產區旅行時，你和酒農聊天，可能會聽他們說自己的土地有一部分是fermage(租的)，也有極少部分人會說自己是mtayage(佃戶)。這兩者有什么差別呢? 租戶制度Fermage Fermage說的是，一片土地的擁有者是其他人而不是耕作它的人也就是說，酒農是土地的...
http://www.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0404T4N2018.html 分類：酒生活 日期：2018-04-04