近日，跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W于羊城廣州榮耀發(fā)布2018帝亞吉?dú)W珍藏限量系列(Special Releases，簡(jiǎn)稱SR)，共釋出10款全新威士忌典藏臻品，點(diǎn)滴佳釀均取自酒廠原桶窖藏，經(jīng)調(diào)配大師手工匠心釀造而成，全球限量發(fā)布，彌足珍貴。蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson女士、蘇格蘭威士忌傳奇人物Charles MacLean先生、帝亞吉?dú)W全球單一麥芽威士忌品牌大使Donald Colville先生攜手帝亞吉?dú)W中國(guó)品牌大使王永鑫先生(Benson Wang)與華語界威士忌百科全書盧磬聲先生(Sam Lu)皆出席了本次首發(fā)品鑒會(huì)，共同見證帝亞吉?dú)W這一年度巨作。

圖1：(從左往右)

華語界威士忌百科全書盧磬聲先生、蘇格蘭威士忌傳奇人物Charles MacLean、帝亞吉?dú)W全球單一麥芽威士忌品牌大使Donald Colville、蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson攜手帝亞吉?dú)W中國(guó)區(qū)單一麥芽威士忌品牌大使王永鑫先生，帶領(lǐng)威士忌愛好者一同品味了這10款年度巨獻(xiàn)的匠心之釀

年度大作，酒廠珍藏

自2001年開始，帝亞吉?dú)W推出了SR珍藏限量系列，直至2004年起每年限量發(fā)布10款不同威士忌，其中以單一麥芽威士忌為主，輔以單一谷物威士忌以及其他類型威士忌，款款珍釀不論從風(fēng)味的獨(dú)特性、限量的珍貴性抑或威士忌收藏家的關(guān)注度都遠(yuǎn)超于旗下常規(guī)產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)布便躋身威士忌業(yè)內(nèi)熱議的新聞，更被知名威士忌網(wǎng)站The Whisky Exchange推薦為“威士忌行業(yè)年度盛事”。

圖2：2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列10款威士忌典藏

SR珍藏限量系列選自于橫跨蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)多家酒廠，包含來自“消逝酒廠”(即已關(guān)閉的酒廠)及隱秘酒廠的少量窖藏臻品，由帝亞吉?dú)W菁英調(diào)配大師親手甄選調(diào)制，最終裝瓶獻(xiàn)世。這些非凡的桶裝原酒詮釋了四大產(chǎn)區(qū)風(fēng)味各異的酒廠風(fēng)格，實(shí)為廣大威士忌愛好者和鑒賞家縱覽威士忌風(fēng)味的典藏之選。

卓越臻酩，匠心之選

此次，帝亞吉?dú)W榮耀鉅獻(xiàn)SR 2018珍藏限量系列——卡斯橋48年(Carsebridge 48YO)、卡爾里拉35年(Caol Ila 35YO)、卡爾里拉15年無泥煤版(Caol Ila 15YO Unpeated)、英志高爾27年(Inchgower 27YO)、蘇格登格蘭歐德14年(The Singleton of Glen Ord 14YO)、泰斯卡8年(Talisker 8YO)、皮蒂維克28年(Pittyvaich 28YO)、歐本21年(Oban 21YO)、樂加維林12年(Lagavulin 12YO)以及克達(dá)赫(Cladach)。這10款尊榮問世的威士忌更創(chuàng)下多項(xiàng)帝亞吉?dú)W先例。資深威士忌愛好者與藏家將不難發(fā)現(xiàn)，其中數(shù)款威士忌為該酒廠首次推出此年份酒款。更為驚喜的是，卡斯橋48年和卡爾里拉35年為其酒廠歷史上迄今為止最高年份原廠裝瓶威士忌，款款風(fēng)格迥異，可謂氣勢(shì)不凡。

圖3：卡斯橋48年

 

圖4：卡爾里拉35年

此次推出的SR珍藏限量系列中，蘇格登14年歷經(jīng)五種橡木桶釀造、三次熟成工藝調(diào)制而成，如此復(fù)雜而精妙的技藝成就了獨(dú)具風(fēng)味特點(diǎn)的典藏臻釀。而在此次品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson女士與賓客親自述說了此款威士忌佳作背后的調(diào)配故事，“為了展現(xiàn)出與蘇格登格蘭歐德酒廠經(jīng)典風(fēng)味相似卻更濃郁的風(fēng)格特征，我們采用五種橡木桶、三次熟成工藝桶陳珍貴原酒，最終釀制出該款驚喜有趣的蘇格登14年，同時(shí)也全面地呈現(xiàn)了格蘭歐德的酒廠風(fēng)格，耐人尋味。”

圖5：蘇格登14年

限量發(fā)售，尊享價(jià)值

正如其名，帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列歷年發(fā)布作品皆具特別和限量?jī)纱筇攸c(diǎn)。在SR珍藏限量系列2018全球預(yù)覽品鑒會(huì)中國(guó)站現(xiàn)場(chǎng)，華語界威士忌百科全書盧磬聲先生從威士忌收藏的角度分享了自己的獨(dú)特見解，“帝亞吉?dú)W自2001年起每年推出的珍藏限量系列，特別臻選各家酒廠生命曲線峰值時(shí)的威士忌原酒，是目前眾多酒廠或酒業(yè)集團(tuán)中唯一持續(xù)推出此類珍貴酒廠原酒的系列;此次推出的2018珍藏限量系列亦是如此，為資深威士忌藏家提供了一次將旗下8家酒廠威士忌最值得珍藏的風(fēng)味記憶收歸囊中的機(jī)會(huì)，彰顯了彌足珍貴的收藏及品飲價(jià)值。”

圖6：2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列

2018 SR系列十款威士忌臻釀的發(fā)布，為帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列增添了全新成員，也為威士忌愛好者和鑒賞家們?cè)鎏砹耸詹貥啡づc品酩雅趣。

【關(guān)于2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列】

1.卡爾里拉15年無泥煤版：

酒精度：59.1%

酒桶：二次填充、重新烘烤的美國(guó)橡木桶和歐洲雪莉橡木桶

卡爾里拉在歷年所有SR珍藏限量系列中推出的13款威士忌里，第一款融合二次填充和重新烘烤美國(guó)橡木桶與歐洲雪莉橡木桶威士忌。這也是一款成長(zhǎng)迅速的威士忌，其強(qiáng)勁而迷人的風(fēng)味唯卡爾里拉所有。

酒體呈現(xiàn)深金色，口感溫和，散發(fā)濃郁青蘋果、柑橘等水果氣息。入口伊始酒體濃郁、緊致且溫和，伴有甜美薄荷和咸香風(fēng)味，余韻悠長(zhǎng)溫暖。

“海洋風(fēng)格彰顯其艾萊島特征，整體風(fēng)味充分展示了卡爾里拉酒廠風(fēng)格的DNA。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

2.卡爾里拉35年：

酒精度：58.1%

酒桶：美國(guó)橡木桶、二次填充美國(guó)和歐洲橡木桶

這是該系列首款卡爾里拉35年，也是迄今為止所有已發(fā)布系列中年份最高的卡爾里拉原廠裝瓶威士忌。由二次填充美國(guó)橡木桶，以及二次填充美國(guó)和歐洲桶酒液融合調(diào)制而成，展現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)清新沁爽口感和風(fēng)味層次分明特征。全球僅限3276瓶。

酒體呈現(xiàn)復(fù)古金色，清新干凈、煙熏風(fēng)味為基調(diào)的氣息中伴隨花朵和水果風(fēng)味。口感清涼利落，質(zhì)感順滑。伊始甜美，繼而轉(zhuǎn)為干冽，同時(shí)伴有愈發(fā)明顯的泥煤強(qiáng)勁風(fēng)味，余韻辛香甜美。

“這款高年份卡爾里拉不負(fù)眾望：優(yōu)雅詮釋其卓越品質(zhì)的同時(shí)，也向世人彰顯了源自艾萊島的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

3.卡斯橋48年：

酒精度：43.2%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

這款來自消逝酒廠(即已關(guān)閉的酒廠)，并且全球僅限1000瓶的威士忌本年度首次現(xiàn)身SR珍藏限量系列，異常珍貴。該款威士忌同時(shí)也是卡斯橋酒廠出品的最高年份威士忌。這是一款風(fēng)格獨(dú)特、層層風(fēng)味成熟迷人的高年份谷物威士忌臻釀，值得飲者們耐心品味。

酒體呈現(xiàn)深金色，散發(fā)由陳年谷物帶來的精致、輕盈平衡，酒體質(zhì)感豐厚，入口后口感強(qiáng)烈，柔美香甜的風(fēng)味層層遞進(jìn)，后轉(zhuǎn)為柔和辛香味，余韻悠長(zhǎng)。

“這款威士忌具有個(gè)性獨(dú)特、復(fù)雜俐落，可稱為谷物威士忌中的風(fēng)味典范。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

4.克達(dá)赫：

酒精濃度: 57.1%

酒桶：首次填充美國(guó)波本橡木桶，二次填充美國(guó)橡木桶、歐洲橡木桶以及Bodega橡木桶

首款匯集六大沿海單一麥芽威士忌酒廠(卡爾里拉、克里尼利基、樂加維林、歐本、英志高爾、泰斯卡)原酒的調(diào)配型麥芽威士忌，風(fēng)味卓越，實(shí)屬海洋風(fēng)味麥芽威士忌的品賞典范。

克達(dá)赫，在蓋爾語中意為“海岸線”，臻選六大沿海麥芽威士忌酒廠原酒匯于一身，呈現(xiàn)沿海空氣、沙粒和海藻的混合香氣，融合了甜味、鹽味、帶有煙熏味的溫暖氣息的口感，以及帶有辛香味的辛辣余韻。

“一款無可挑剔的優(yōu)異威士忌，似一幅精湛的工藝作品，壯美又精彩，實(shí)為臻品。”—— Owen Barstow在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

5.英志高爾27年：

酒精度：55.3%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

英志高爾首次出現(xiàn)在SR珍藏限量系列中，口感紛繁，令人驚喜。這款威士忌產(chǎn)來自一家鮮為人知但歷史悠久的酒廠，風(fēng)味伊始呈現(xiàn)香甜口感，后轉(zhuǎn)為清脆芳香，最終以甘甜結(jié)束。

酒體呈現(xiàn)飽滿金黃色，兼具豐富性和驚喜口感的麥芽威士忌，完整呈現(xiàn)了英志高爾的酒廠風(fēng)格。整體散發(fā)堅(jiān)果和辛香風(fēng)味，讓這款27年佳釀倍具活力。

“口味繁復(fù)、令人驚嘆的威士忌作品。”—— Owen Barstow在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

6.樂加維林12年：
 

酒精度：57.8%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

來自歷史悠久的樂加維林酒廠的經(jīng)典威士忌，這款杰出且鼓舞人心的12年威士忌活力十足，彰顯了酒廠特色。此款2018年發(fā)行版本特別強(qiáng)調(diào)了迷人濃郁的酒體風(fēng)味。

不論何時(shí)聞香入口，巨大的香氣和風(fēng)味蓄勢(shì)待發(fā)。甜美、油潤(rùn)、咸香，繼而干冽，層次豐富，口感美妙。

“一款橡木桶影響較小的威士忌，淋漓盡致展現(xiàn)了酒廠特色。喜歡品飲重泥煤風(fēng)味威士忌的人都會(huì)愛上它!” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

7.歐本21年：

酒精度：57.9%

酒桶：二次填充歐洲橡木桶

一款風(fēng)味特別的歐本威士忌，少見的選用二次填充歐洲橡木桶進(jìn)行熟成，賦予了優(yōu)雅氣質(zhì)和天然的海洋氣息。

酒體風(fēng)味充滿戲劇性，婉轉(zhuǎn)低回又精簡(jiǎn)精悍，其香氣覆蓋了廣泛復(fù)雜的風(fēng)味范圍，包括麥芽味、水果味、橡木味、泥煤味和沿海空氣氣息等各異風(fēng)味。口感強(qiáng)烈濃郁而香甜柔美，伴有些許咸味。

“歐本威士忌中的海洋風(fēng)味典范” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

8.皮蒂維克28年：

酒精度：52.1%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

該款皮蒂維克，是歷年SR珍藏限量系列中該酒廠推出的最高年份裝瓶威士忌，全球限量4680瓶。這款佳釀風(fēng)味復(fù)雜且具有震撼力，酒體清爽利落，風(fēng)味層疊遞進(jìn)、強(qiáng)勁有力。

如果想要感受皮蒂維克28年的全部風(fēng)味需要耐心品味，焦味與偶爾浮現(xiàn)的甜味層層包裹，風(fēng)味可口而精悍。酒體清爽俐落的同時(shí)，各種風(fēng)味層疊遞進(jìn)、強(qiáng)烈有力，余韻悠長(zhǎng)，略為干澀、強(qiáng)勁有力。

“皮蒂維克威士忌具備斯佩塞產(chǎn)區(qū)的清新風(fēng)味特色，而這款威士忌則是該酒廠出產(chǎn)的復(fù)雜風(fēng)味威士忌典范。口感柔順甜美，含有令人驚喜的咸味和些許白胡椒味尾韻。” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

9.泰斯卡8年：

酒精度：59.4%

酒桶：首次填充美國(guó)波本橡木桶

受30年前推出的泰斯卡8年威士忌啟發(fā)，這是首次推出8年泰斯卡原桶強(qiáng)度威士忌，歷經(jīng)深度烘烤的首次填充美國(guó)波本橡木桶釀制所得。

原桶強(qiáng)度酒液風(fēng)味精致，這款泰斯卡威士忌口感順滑，回味綿長(zhǎng)，多重風(fēng)味有機(jī)融合，達(dá)到了美妙的平衡，飽滿地表達(dá)了甜美和活力的風(fēng)味特點(diǎn)。

“這款泰斯卡8年用自身實(shí)力，華麗地詮釋了“酒中之王”的風(fēng)采，同時(shí)證實(shí)了酒液的質(zhì)量與年齡不一定成正比 - 年輕酒液也可具備磅礴氣勢(shì)!”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

*蘇格蘭詩人兼小說家羅伯特·路易斯·史蒂文森 (Robert Louis Stevenson)在作品《蘇格蘭人的歸來〉中將泰斯卡酒廠出產(chǎn)的威士忌稱為“酒中之王”。

10.蘇格登14年：

酒精度：57.6%

酒桶：5種橡木桶經(jīng)過三個(gè)不同桶陳階段釀制而成：二次填充美國(guó)橡木桶、歐洲雪莉橡木桶/ 升華桶：烘烤PX和麝香雪莉桶/ 混合桶：歐洲橡木桶

三次熟成展現(xiàn)其濃郁和厚重口感。此次發(fā)布的首款蘇格登格蘭歐德14年采用獨(dú)特而又精妙復(fù)雜的五款木桶熟成釀造工藝。

經(jīng)典蘇格登格蘭歐德帶有標(biāo)志性烤蘋果和甜橙水果味，散發(fā)蜂蠟和香料味。馥郁成熟果香味，口感豐富。

“一款不失趣味，全面展現(xiàn)格蘭歐德酒廠特征的威士忌，值得一試。” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)