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砍掉400元以下產品 賴茅要動誰的奶酪?

2018-08-03 08:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

茅臺商城一直是茅臺集團產品價格體系的權威平臺,酒說小編捕捉到一個最新細節:賴茅傳承最新價格為458元,而之前端曲、重沙等低價位產品都“不見”了。隨后酒說(微信號:jiushuo99)就賴茅的這一變化展開市場調查,發現素來低調的賴茅最近并不低調:

1、大單品傳承提價:賴茅酒(傳承)終端指導價從過去的398提至458,漲幅并不小;

2、過去市場上流通的200~300元兩支產品:紅瓶端曲和賴茅重沙已經決定砍掉,未來聚焦大單品傳承;

3、7月20日,以“茅臺醬香·萬家共享”為主題的2018賴茅全國巡回品鑒會在山東東營舉行。值得注意的是,山東市場是賴茅全國巡回的第一站,也是賴茅2018年沖刺18億、全國消費者市場培育的重要布局;

4、賴茅戊戌狗年生肖紀念酒即將上市,目前在京東、1號店等電商平臺的自營店預約價為899元。

客觀而言,賴茅作為茅臺“133”品牌戰略中3大全國性品牌定位之一,同時運作組織方面單獨成立混改性質很強的貴州賴茅酒業,引入中石化易捷銷售渠道相對靈活,這些品牌背書和體制優勢使得“茅臺系賴茅”相比過去有了更多的看點。而最近這些密集的大動作背后又透露出哪些新的發展意圖和信號?

01、產品結構之變

先來看茅臺133品牌戰略(嚴格意義上是茅臺股份的):

(圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

除了飛天(五星)茅臺酒這個世界級品牌之外,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒和賴茅定位都是全國性知名品牌,在一定程度上這種劃分意味著這3個品牌承擔著全國化的使命:一方面這與當時戰略提出的背景密切相關,2015年行業調整見底,茅臺酒銷售價格不足900元,醬香系列酒品牌承擔著是消費者培育,滿足大眾醬香市場的范疇;另一方面,相對漢醬、仁酒的品牌來說,王子、迎賓、賴茅等全國化認知廣泛,特別是賴茅一度各種產品導致品牌認知度很高,具有全國化的品牌基因和影響。

通過一系列摸索,賴茅公司在2015到2017這三年間堅持“茅臺賴茅”亮相,建立新形象、確立新認知和正本清源的基礎上,也基本上確立了自己的核心產品結構:

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其中端曲和傳禧上市較晚,在2016年8月,定位相對大眾,價格為200多;而最早推出的重沙市場價為259,傳承(較早為棕色)定價為379。在上市初期因為行業深度調整,市場上名酒普遍價格萎靡,因此爭議較大。而隨著茅臺酒在2016年下半年價格的迅速回升,包括醬香系列酒整體的大發展,賴茅這4大單品價格也逐步回歸正常。

而本次除了保留中石化系統特通的大眾價位產品傳禧之外,市場上流通的端曲和重沙都將被砍掉。同時傳承升級產品傳承藍價格拔到458元,作為全國性大單品重點培育,賴茅市場上流通的產品基本就變成了“1+2”的自營產品和4大個性化品牌結構:

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酒說(微信號:jiushuo99)在樹立新的賴茅系產品結構中發現:除傳禧這個特通產品之外,定價458的傳承價格竟然還是最低的,基本形成了以傳承大單品為基的產品矩陣,其中一代工醬目標價為1099,目前產品流通類似飛天迎賓,走單位團購和配額制,不正常流通;而預售899的狗年生肖酒同屬此類,非常規類產品旨在提高品牌聲量;賴茅珍品、賴茅珍藏由歌德盈香個性化開發、賴茅金樽和賴茅紅御由浙江豐收醬香酒公司運作,這種專業型大商運作的個性化品牌與產品彌補了500~1000元茅臺股份層面優質醬酒的空缺。

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02、新賴茅矩陣的背后:做次高端醬香大單品

這種產品矩陣的調整其實并不算小,在酒說(微信號:jiushuo99)看來,賴茅顯然要做高端:

一方面這與這些年消費者培育密不可分,茅臺賴茅的品牌影響力通過全國2.5萬家的易捷便利店展示已經足夠深入人心,是時候進一步提升品牌的含金量與價值;

另一方面,這也是大勢所趨,整體醬香系列酒2018年的產能依然是3萬噸,而想要實現80億的任務,調結構,加碼高附加值的產品成為共識,在王子順價,整體醬香產品結構上移的基礎上,賴茅的結構調整同樣是茅臺股份的大勢所趨和必然要求。

當然從茅臺股份本身的產品結構來說,全國性品牌布局方面:茅臺酒高高在上,茅臺王子主力產品覆蓋200~400元價格帶,茅臺迎賓覆蓋128~188價格帶,而400以上的價格帶是空缺的,最起碼缺乏核心大單品來占領,顯然賴茅本次的“錯位”正是為此而來。相對來說,從其品牌張力和歷史基數來說,逐步占據次高端價格帶更加現實。

03、放在全國醬香版圖來看

在茅臺之下,千元次高端醬酒市場空間足夠大,目前相對已具備市場規模的和全國化品牌影響力的要數郎酒的青花郎、紅花郎和茅臺集團習酒公司的窖藏1988。其中對標性也非常明顯:

基本青花郎是對標茅臺的,目前定價1198;而習酒窖藏1988定價798對標紅花郎15,窖藏1998定位498這個價位也與紅花郎10基本吻合。從市場規模和品牌影響來看,郎酒兩大醬香王牌青花郎和紅花郎,推出時間多年,市場影響廣泛,特別是整合老郎酒事業部后,產品做高端信號明顯,承接醬香次高端的溢出效應,很有競爭力與優勢;

而習酒公司相對獨立,品牌影響力較強,目前大單品戰略效果明顯,特別是定位次高端的窖藏系列這幾年增長明顯。據悉單窖藏1988在今年的銷量已超過10億(省內7億、省外3億),已成為次高端醬酒市場不能忽視的力量。

而賴茅想要切入這個市場,品牌聲量需要更大的釋放,同時對價格帶選擇都需要精準切入。此外,對賴茅來說,可能還存在一個較大的限制在于茅臺醬香酒的產能“瓶頸”,客觀來說,目前日漸稀缺的茅臺股份醬香酒資源也呈現出“茅臺式”的稀缺,這一場硬仗未來怎么打?這可能是擺在賴茅進軍次高端陣營路上的一大挑戰。

    關鍵詞:茅臺 系列酒 賴茅  來源:酒說  佚名
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