“今年上半年，公司旗下全系光瓶酒產(chǎn)品均保持了良好動銷，綜合銷量同比增幅超過35%，超額完成半年度目標(biāo)任務(wù)。”

這是清香民酒品牌二得子酒業(yè)交出的2024年半年度答卷。在經(jīng)濟(jì)疲軟、消費(fèi)需求偏緊的現(xiàn)實(shí)情況下，二得子酒業(yè)這份答卷堪稱亮眼。

其實(shí)，二得子酒業(yè)有此良好表現(xiàn)，也在不少酒商的意料之中。“二得子的表現(xiàn)并不意外，一方面得益于產(chǎn)品本身的高性價(jià)比，另一方面也與老國企、老品牌八達(dá)嶺釀酒公司的強(qiáng)背書密不可分。”在佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)走訪北京市場時(shí)，酒商劉總這樣分析道。據(jù)他透露，公司與二得子品牌合作關(guān)系已超過十年，未來也會進(jìn)一步加深雙方的合作關(guān)系。

二得子，來自延慶的“京味兒”代表

俗話說:“酒是風(fēng)物志，一方水土釀一方美酒。”這句話是山水形勝與美酒風(fēng)味交相輝映集的生動寫照，也是山水稟賦與美酒天釀和諧共生的鮮活注腳。

其實(shí)，延慶不僅有八達(dá)嶺長城，也是這樣一個(gè)誕生美酒的天選之地。

作為北京生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)，延慶三面環(huán)山，一面臨水，平均海拔500米左右。同時(shí)，這里氣候溫和、雨量充沛，疊加日照充足、四季分明，非常適合釀酒微生物繁衍與聚集，從而造就了本地得天獨(dú)厚的釀酒天境，成為北京二鍋頭酒的重要產(chǎn)區(qū)。

其實(shí)，正是得益于這種自然稟賦，從而鑄就延慶善釀美名傳承至今。公元713-741的唐朝開元年間，書法家蔡有鄰曾撰寫這樣的碑文，“媯川(延慶古稱)之陽曰龍山水谷，黃粱之栗、玉液之醖……為天下之最”。可見，延慶釀酒歷史悠久，早在1300多年前本地美酒就已享有“玉液”美譽(yù)。

到了明朝，延慶美酒更是成為本地的四大物產(chǎn)之一，據(jù)明代嘉慶年間謝廷桂編篡的《隆慶州志》記載，“杏仁、藥材，香曲，生酒，以高粱制之。”此后的清朝康乾年間，伴隨二鍋頭酒釀造技藝的進(jìn)步，延慶釀酒業(yè)規(guī)模更勝從前，彼時(shí)有88家大小廠坊鱗次櫛比，“每歲陸運(yùn)銷售北京一帶約15萬斤”。

顯然，從歷史發(fā)展角度來看，延慶深厚的釀酒史不但豐富了北京的釀酒文化，同時(shí)很大程度上也助推二鍋頭酒成為“京味兒”的典型代表。

而建國后，隨著二鍋頭酒釀造技藝的不斷發(fā)展，延慶的釀酒業(yè)也迎來了發(fā)展的嶄新一頁，其中本地優(yōu)秀國企八達(dá)嶺釀酒公司更是釋放出強(qiáng)大的生命力。資料顯示，該公司前身為延慶縣酒廠，于1968年由延慶縣政府興建而成。之后，伴隨公司產(chǎn)品美譽(yù)度的持續(xù)提升，為了突出自身區(qū)位優(yōu)勢，公司遂以名勝古跡“八達(dá)嶺”為名，從而更名為八達(dá)嶺釀酒公司，并在此過程中培育出了享譽(yù)本土市場的核心品牌——二得子二鍋頭。

眾所周知，在北京人心中，二鍋頭不僅僅是一種酒，更是一種文化，一種情懷，是老北京味道的代名詞。而二得子二鍋頭經(jīng)過長期發(fā)展，不但在本土市場形成了良好消費(fèi)認(rèn)知，同時(shí)老北京人更親切的將“二鍋頭”俗稱為“二得子”。從這個(gè)角度來講，二得子已經(jīng)不僅僅一個(gè)二鍋頭酒品牌，也在某種意義上成為傳承老北京味道和京味文化不可或缺的一部分，顯然其“正宗京味白酒”之名實(shí)至名歸。

為了更好的發(fā)展二得子品牌，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與指導(dǎo)下，2022年北京眾誠永興企業(yè)管理有限公司與八達(dá)嶺釀酒公司共同組建成立了北京八達(dá)嶺二得子酒業(yè)有限公司獨(dú)立運(yùn)營二得子品牌，從而該品牌也開啟了發(fā)展的新篇章。

數(shù)據(jù)是最好的試金石。從結(jié)果來看，自獨(dú)立發(fā)展以來，二得子品牌已連續(xù)兩年年度銷量同比增幅超過30%、今年上半年綜合銷量更是超過35%。顯而易見，這不僅是一次品牌發(fā)展的蝶變，同時(shí)也將會成為老國企、老品牌八達(dá)嶺釀酒公司全面復(fù)興的重要支撐。

“目前市場消費(fèi)正在轉(zhuǎn)型，尤其具有消費(fèi)記憶的老品牌及其旗下的產(chǎn)品更受消費(fèi)者認(rèn)同和關(guān)注，這為二得子提供了市場消費(fèi)支撐，也是品牌發(fā)展增速不減的重要原因。未來，二得子品牌發(fā)展將會大有可為。”上述北京酒商劉總這樣說道。

二得子，匠心品質(zhì)下的高性價(jià)比“口糧酒”

“不是買不起，而是XX更有性價(jià)比”，這是當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)上的一句話流行語，背后反映的是廣大消費(fèi)者更加趨于理性消費(fèi)，甚至也可以說是消費(fèi)降級趨勢的使然。

今年以來，性價(jià)比同樣成為白酒行業(yè)的高頻熱詞。近期中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉就曾表示，隨著酒類消費(fèi)進(jìn)入“消費(fèi)理性+價(jià)格理性”的雙理性時(shí)代，性價(jià)比成為消費(fèi)者理性選擇的核心支撐，2024年酒類消費(fèi)的核心詞就是“性價(jià)比”。

實(shí)際上，二得子酒業(yè)之所以不改高速發(fā)展步伐，除了深厚文化底蘊(yùn)賦能、老國企八達(dá)嶺釀酒公司品牌加持外，更得益于產(chǎn)品本身的高性價(jià)比。

“不忘初心，堅(jiān)守匠心”，這不僅是八達(dá)嶺釀酒人的精神圖騰，更是二得子酒業(yè)對品質(zhì)的永恒承諾，也是酒廠每一位釀酒人內(nèi)心深處的信仰與追求。據(jù)悉，為了給消費(fèi)者獻(xiàn)上一杯正宗京味美酒，二得子酒業(yè)每一位釀酒人均嚴(yán)格遵循清蒸混燒老五甑工藝的古法釀造技藝，從選料、發(fā)酵、蒸餾到勾調(diào)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精、力求完美，并在吉慶堂非遺釀造技藝釀造團(tuán)隊(duì)的加持下持續(xù)提升著品質(zhì)實(shí)力。

不止于此，在傳承古法釀造技藝的同時(shí)，二得子酒業(yè)也積極擁抱現(xiàn)代科技，投資增設(shè)全自動白酒灌裝線，從而實(shí)現(xiàn)了從釀造到包裝的智能化升級。這不僅提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)更確保了每一瓶酒的品質(zhì)更穩(wěn)定、批次更一致。

另外，二得子酒業(yè)還重新規(guī)劃了廠容廠貌，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合，傾力打造了一個(gè)既具有文化底蘊(yùn)、又極具現(xiàn)代氣息的“花園式”釀酒基地，從而也進(jìn)一步提升了企業(yè)的生態(tài)釀酒底色。

其實(shí)，正是這種對品質(zhì)的極致追求，促使二得子產(chǎn)品保持了特有的北京二鍋頭酒老味道，從而贏得了市場良好口碑。近年來，二得子一口干小杯酒、二得子小黑蓋白酒、二得子紅蓋白酒等二得子光瓶酒產(chǎn)品之所以快速成長為民酒市場的新生力軍，關(guān)鍵原因也在于此。

“親民口糧酒，地道二得子”，這是市場對二得子產(chǎn)品的普遍評價(jià)。來自保定的酒商王強(qiáng)表示，在同規(guī)格產(chǎn)品中，二得子的產(chǎn)品品質(zhì)屬于中上乘，同時(shí)價(jià)格也比較親民，自飲或是家庭聚會，都是不錯(cuò)的“口糧酒”選擇。“其實(shí)，我們公司與二得子之所以保持長期合作關(guān)系，就是基于品質(zhì)維度的價(jià)值觀高度一致。”

據(jù)二得子酒業(yè)方面透露，年初至今，公司已與山西靈丘、內(nèi)蒙古烏蘭察布等地區(qū)的三十多家酒商簽署了合作協(xié)議，同時(shí)也與近百家酒商初步達(dá)成了合作意向。顯然，二得子酒業(yè)的品質(zhì)力、產(chǎn)品力和品牌力在渠道層面贏得了更大范圍內(nèi)的關(guān)注和認(rèn)可，這勢必將會成為企業(yè)穩(wěn)健前行的重要支撐。

另外，根據(jù)二得子酒業(yè)年度經(jīng)營目標(biāo)顯示，2024年力爭綜合銷量實(shí)現(xiàn)同比增幅30%左右。目前來看，今年上半年超過35%銷量增幅，為其全年實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在接受佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)采訪時(shí)，八達(dá)嶺釀酒公司二得子品牌項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李巍也表示，“今年有望超額完成全年銷量任務(wù)，尤其在上半年良好動銷氛圍賦能下，這更為即將到來的白酒消費(fèi)旺季注入了更大信心和動力。”

可以預(yù)見，在延慶這片古老而又充滿活力的土地上，二得子酒業(yè)如本地的一壇陳年老酒，在詮釋和放大延慶產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度的同時(shí)，也以此為根基傳承和弘揚(yáng)著京味文化。正如二得子酒業(yè)方面所言，“公司也將繼續(xù)秉承匠心精神，堅(jiān)持品質(zhì)至上，不斷創(chuàng)新突破，傾心將‘二得子’品牌打造成為京味文化的一張亮麗名片，乃至成為行業(yè)內(nèi)的知名白酒品牌。”