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快消品十年七大變化演繹變形記 下一個十年又會如何?

2018-01-10 08:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

2007年,北京的奧運氛圍濃厚。

那一年,奧運會的10個贊助商里,快消品占了5個,啤酒占了3個,百威、青島和燕京。而剛勇闖京城不久的雪花啤酒,也正以“草根”路線作戰。贊助商的奧運權益在各種戶外媒體中轟炸,京城的啤酒之戰也正酣暢:“大優贏奧運,開蓋贏大獎”的促銷活動,讓青島啤酒三家北京工廠有史以來第一次產能達到飽和,燕京啤酒則悄悄把車開到青島啤酒工廠前,抵近偵察。那時候的競爭,你知道你的對手是誰。

2017年,我們都搬到了朋友圈。偶爾抬起頭,候車廳和公交車、地鐵,都是天貓、京東、小米、美團、今日頭條、瓜子的霸屏;話題都是AI、區塊鏈、O2O、GP、LP、共享、小鮮肉、比特幣…...我們似乎離任何未知的事物只有一個百度和一個知乎的距離,我們離任何商品只有一個app的距離,記錄生活在朋友圈,開會在微信群…...生活除了手機,似乎沒有什么是必需品。

時間過得很快,剛剁完雙十一,雙十二又來了;我們習慣了顛覆,習慣了八卦,習慣了任何新物種的出現,我們從未如此幸福,因為生活從未如此便捷;我們從未如此焦慮,因為明天從未如此難料。我們說競爭,但很多時候,對手是僅僅隔著一個app你卻沒發現的那個。

這十年,移動互聯網站在了風口,風光無限;但那些方便面呢?那些曾經熟悉的啤酒飲料礦泉水呢?這十年,他們經歷了什么?品牌和消費者到底誰先變了?在這個跟互聯網有點距離的行業里還有哪些變化?

1、從“消費者”到 “用戶”

這是我首先要說的,也是感受最強烈的。

在快消品的語境里,我們把最終客戶通常叫做消費者。而互聯網,則把使用其產品和服務的叫做用戶。這其實是兩種思維和兩種模式。

先說快消品,叫客戶是消費者,距離其實很遠,基本散養,放羊,偶爾一次溝通、互動、回饋,往往是用概率來解決問題,比如開蓋(掃碼)有獎,中獎概率很難做到很大,哪里能象滴滴快的當年的補貼那樣幾乎做成普惠的。而互聯網企業則不同,獲客、新用戶、活躍用戶、活躍度,都是天天看實時看,其實是把客戶(消費者)內部化。在這兩種思維和運營模式下,優劣立現。

感謝這十年里,出現一個江小白。江小白別的我不做評價,很多人看到的是表達瓶,是新奇特,是好文案,而我認為其最根本的是,通過表達瓶這種外在方式,品牌實現了互聯網用戶化的消費者管理運營模式,它更能洞察用戶,更懂用戶,這種表達瓶,其實是形成了一個群,讓用戶告知用戶,讓用戶感動用戶。

社會大環境的變化,讓民眾的自我意識空前強烈,受尊重、受重視、渴求更完美體驗的內在需求被提高到了新的高度。這種史上最驕傲的用戶心態,也形成諸如匠心精神的膜拜,對新奇特的追求和對創新小眾產品的期待。

2、“沒有中間商賺差價”

經銷商(代理商),在過去很長時間里的主要功能是承擔資金流和倉儲物流的職能。

現在資金流已經被移動互聯網占有,掃碼支付,錢可以無中轉無截留直達。倉儲物流,已經社會化了,而順豐、京東更是分別一個從物流往商業,一個從商業到物流,兩面夾擊,而原來的大客戶們,如果不做轉變,未來難說不受到顛覆。

沒有中間商賺差價的口號,也許是有洞察的一種聲音,但本質上,是用戶和廠商之間只有一個App的距離,物流的效率也應該匹配。個人認為,商業自古以來的本質是物流,商人都是搬運工。

時下的新零售,辦公室無人貨架,自動售貨機,是當下新版本的“決勝終端”,是原來的小賣店和互聯網支付生的孩子,小型化、自動化、終端前移、場景化,這是快消公司和渠道共同的機會和挑戰。

以前的經銷商,是作為獨立的環節從上游進入終端,鎖定終端,占有終端;現在的情況是經銷商變成終端——終端即我,我即終端;再造終端——到樓里去,到車里去;科技終端——有碼掃遍天下,無碼寸步難行。這個風口,傳統渠道,得抓緊上車了。

3、客戶、終端還是合伙人?

當我第一次聽到互聯網的朋友跟我聊 “合伙人”這個概念時,我特別想當然地說這都是我們快消當年玩剩下的,在我們這叫代理商和經銷商。但仔細琢磨下,就發現,根本不是一回事兒。

經銷商、代理商往往參與的都是銷售推進部分,甚至經常扮演的是執行角色,而 “合伙人”,則需要從市場端、需求端出發的,他們以社群化、團購式入手,向廠商傳遞信息和訂單。二者在流程上都是完全不一樣的。同樣是干一件事兒,合伙人,往往有更大的創造力和和更深刻洞察。

4、咱們在花錢做品牌,而用戶卻在暗戀IP

IP(intellectual property)這個詞出現時間不長,但是,把這個詞外延,來看一些營銷現象是非常有意思的。

我常愛把I看成是粉絲(形似),P是人、物或故事(意會,person)。IP有幾大特征:帶粉絲(流量),有情感,有情景,有情節,有情懷。

舉例,海爾是品牌,砸冰箱、翻山越嶺送冰箱的故事,穿泳褲的海爾兄弟都是IP;格力是品牌,董姐姐是IP;可口可樂是品牌,一把大火燒可樂的名言是IP;農夫山泉是品牌,“大自然的搬運工”是IP;華為是品牌,任正非是IP,海外大賣大長華人臉是IP。這是一個愛上IP,忘掉品牌的時代。這也是為什么,現在超市貨架上很多產品外包裝上能看到大字的口號、放大的明星臉,而幾乎看不到品牌名稱的原因。

你再講產品這個好那個好,用戶不聽不信不傳;而你講出他內心的那句話,用戶感覺“你懂我”,立馬可以跟你一起牛逼一起飛。品牌,畢竟有點冷,自嗨有余,感動不常在。

當下的傳播環境,做品牌是硬功夫,做IP是巧功夫。我們還原一下消費者的購買心理和行為,往往品牌是保障因素,而決定購買,是IP的功效。

我身邊的農夫山泉的死忠粉,十年前叫絕對忠誠的消費者,或者對鐘睒睒的創業故事敬佩不已,或者對“大自然搬運工”拍案叫絕,或者對包裝設計愛不釋手;弄個17.5的數據科普來做橙子的IP,讓橙子來做橙汁的IP……怎么就這么愛聽你講故事,故事這么好,不買都不能證明我信了。

積累IP資產,從品牌親生出更具溫度、更有精神、更走心的IP,是對快消品牌提出的新要求。

關鍵詞:酒類營銷 快消品 消費升級  來源:虎嗅  冷高峰
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