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中國白酒格局生變 區(qū)域白酒以性價(jià)比逆襲

2017-04-25 16:34  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

一件商品綜合性能與價(jià)格的比較就是性價(jià)比,所謂性價(jià)比合適,就是花最少的錢,買最好的東西。物有所值甚至物超所值。普通的衣服、玩具是這樣,白酒更是如此。

大咖云集 以高性價(jià)比揚(yáng)名

由國家發(fā)改委中國發(fā)展網(wǎng)、中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)、中國行業(yè)新標(biāo)桿獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)聯(lián)合主辦,中華全國總工會(huì)中工網(wǎng)、中國西部開發(fā)促進(jìn)會(huì)、CCTV精彩視界、中國網(wǎng)聯(lián)盟中國、中國企業(yè)網(wǎng)等協(xié)辦的“2017工匠中國論壇--2016工匠中國年度人物盛典暨2016中國行業(yè)新標(biāo)桿獎(jiǎng)盛典活動(dòng)”,于2017年4月23日在北京·萬壽賓館盛大開幕。

本屆論壇以“弘揚(yáng)“工匠精神”助力“中國制造”新動(dòng)力”為主題,聚焦行業(yè)創(chuàng)新與改革,圍繞 中國創(chuàng)造”、“工匠精神”如何推動(dòng)各行業(yè)供給側(cè)改革、展開思想的碰撞、研討和交流。

此次論壇現(xiàn)場各界政界官員、著名專家、學(xué)者、國家美術(shù)大師、國家級(jí)非遺傳承人、著名匠人等通過講述和分享生動(dòng)的實(shí)例,向人們詮釋了“工匠精神”的意義。同時(shí),本屆論壇在借助群眾的參與,權(quán)威專家的評(píng)議下,開展的“2016工匠中國年度人物”征評(píng)活動(dòng)中作為區(qū)域名酒代表的溫和酒業(yè)榮獲“2016中國酒類性價(jià)比新標(biāo)桿品牌獎(jiǎng)”。這也是溫和酒業(yè)繼春季糖酒會(huì)上”中國2016年度性價(jià)比領(lǐng)先品牌”后斬獲的又一大獎(jiǎng)。山東溫和酒業(yè)集團(tuán)電商部總監(jiān)劉勝代表溫和酒業(yè)現(xiàn)場領(lǐng)獎(jiǎng)。

山東溫和酒業(yè)集團(tuán)聘請中國白酒大師李克明,國家食品質(zhì)量安全中心副主任程勁松,中國白酒評(píng)委、國家級(jí)評(píng)酒大師、國窖1573酒體設(shè)計(jì)大師吳曉萍,國窖1573的產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師萬宇,國家級(jí)白酒評(píng)委、山東省釀酒大師呂月明全程質(zhì)量跟蹤。為此,山東溫和酒業(yè)配備了國務(wù)院津貼專家、國家級(jí)白酒評(píng)酒委員和數(shù)名省級(jí)品酒師組成的白酒研發(fā)團(tuán)隊(duì),使產(chǎn)品的感官品質(zhì)得到充分保證。大手筆的品質(zhì)提升、無縫隙的前置性投入是“溫河大王”此次獲獎(jiǎng)對(duì)性價(jià)比的最好解釋。

練好內(nèi)功 以“工匠精神”做大做強(qiáng)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,溫和酒業(yè)以產(chǎn)品質(zhì)量為中心,以科研技術(shù)為抓手,集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)重視,人財(cái)物優(yōu)先向科研生產(chǎn)技術(shù)傾斜。投入科研經(jīng)費(fèi)500多萬元,購置設(shè)備,組織技術(shù)人員明確目標(biāo)、責(zé)任,進(jìn)行技術(shù)研發(fā)定向攻關(guān)。這一舉措,抓住了科研技術(shù)的制高點(diǎn),贏得了競爭的主動(dòng)權(quán)。

在生產(chǎn)科研攻關(guān)項(xiàng)目上,以李克明為主的溫和科研團(tuán)隊(duì),對(duì)溫和酒業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)行系統(tǒng)的提升研究,經(jīng)過反復(fù)的實(shí)驗(yàn),攻堅(jiān)克難,并取得了可喜的成果。

作為山東低度濃香型白酒的典型代表,溫河王酒講究“低而不淡”。勾兌低度白酒不僅需要豐富的閱歷,更需要高超的勾調(diào)技術(shù),溫河系列酒以五糧為原料,秉承白酒傳統(tǒng)工藝和原理,通過獨(dú)特的小窖發(fā)酵,運(yùn)用科學(xué)的計(jì)量檢測技術(shù)和特殊工藝,巧妙地把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來,生產(chǎn)的原酒長期儲(chǔ)存,精心勾調(diào)而成。

同時(shí)為提高原酒質(zhì)量,公司從制酒源頭入手,投資兩百萬元對(duì)制酒窖池進(jìn)行優(yōu)化改造,以宜賓的窖泥,強(qiáng)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),老窖池新工藝新技術(shù) ,使溫河酒更加醇香正宗,酒質(zhì)也實(shí)現(xiàn)突破性的提升。

溫和酒業(yè)始終堅(jiān)持用一顆工匠心造酒,弘揚(yáng)工匠精神,在傳承中繼續(xù)發(fā)展,在發(fā)展中不斷創(chuàng)新。引進(jìn)消化名酒工藝。為生產(chǎn)好酒,堅(jiān)持以自己為主,刻苦攻關(guān)、排除萬難,結(jié)合本廠實(shí)際、因地制宜、不跟風(fēng)、不照搬、兼容消化一線名酒生產(chǎn)工藝之長。融合錘煉、自成一家,形成本廠特色:多糧續(xù)糟配料,小窖固態(tài)發(fā)酵,分層分渣入池發(fā)酵,回酒翻沙發(fā)酵,連續(xù)雙輪發(fā)酵,分段接酒分級(jí)儲(chǔ)存等工藝,生產(chǎn)出原酒,其質(zhì)量可比美一線名酒。

時(shí)至今日,溫和酒業(yè)產(chǎn)品覆蓋面覆蓋了整個(gè)臨沂、日照、棗莊、蘇北等市場,溫河系列酒得到了消費(fèi)者的一致好評(píng),產(chǎn)品美譽(yù)度名列白酒行業(yè)前茅,社會(huì)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)明顯。提供了就業(yè)崗位,解決了失業(yè)人員的就業(yè)問題,帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

資源整合 強(qiáng)勢入駐市場

溫和酒業(yè)深知“酒香也怕巷子深”,近年來以“分行業(yè)滲透、分市場營銷”的發(fā)展理念,先后與知名企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合拓寬了市場,實(shí)現(xiàn)了資源的有效整合。為企業(yè)的品牌的成長打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

不僅如此,溫和酒業(yè)集團(tuán)通過調(diào)整結(jié)構(gòu),拓寬市場,走出了屬于自己的個(gè)性化、差異化“精而美”之路。

時(shí)代的發(fā)展把溫和酒業(yè)與京東緊緊綁在了一起。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的快速發(fā)展,人們更傾向于便利、簡潔的生活模式,互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)運(yùn)而生正是這個(gè)時(shí)代需求的縮影。溫和酒業(yè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,積極與各大電商對(duì)接,拓展電子商務(wù)市場,現(xiàn)已與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作。與此同時(shí)堅(jiān)持走自己的個(gè)性化之路進(jìn)行差異化經(jīng)營,通過封壇、定制等方式打開了銷路。成為了山東區(qū)域名酒的代名詞。

溫和酒業(yè)致力于打造中國最高性價(jià)比酒類產(chǎn)品,特別是用國家一線名酒的工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)溫河王酒,實(shí)現(xiàn)了酒品“醉得慢、醒得快“的產(chǎn)品特性,讓更多人喝到真正的純糧酒、放心酒,喝到國家一線名酒的高品質(zhì)。讓消費(fèi)者可以“用中端酒的價(jià)格喝到高端酒的品質(zhì)、用大眾酒的價(jià)格喝到中檔酒的品質(zhì)”是溫和的立企之本。

目前白酒行業(yè)冰火兩重天,名酒集中度進(jìn)一步提高,出現(xiàn)火熱復(fù)蘇。中小酒企兩極分化嚴(yán)重。而作為區(qū)域名酒的溫和酒業(yè)在行業(yè)發(fā)展的浪潮中始終堅(jiān)韌成長,倡導(dǎo)銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)造的創(chuàng)新精神;倡導(dǎo)兢兢業(yè)業(yè)、精益求精的工匠精神。努力創(chuàng)造一流的工藝、一流的質(zhì)量、一流的管理、一流的服務(wù),不斷譜寫新時(shí)代的勞動(dòng)之歌,相信躋身中國白酒名列之路已然不遠(yuǎn)。

    關(guān)鍵詞:消費(fèi)升級(jí) 產(chǎn)業(yè)升級(jí)  來源:中國網(wǎng)  葛慶紅
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