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徽酒七條龍 究竟誰能成龍?

2017-04-13 09:25  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

也許我說的都是錯的,但愿都是錯的。

一、古井建議

1、價格:能否持續保持古井年份原漿價格穩定或者升級(尤其獻禮與5年),是決定古井原漿在安徽絕對領先的關鍵;

2、渠道:能否保障渠道任務承載能力與利潤抵抗力,是決定古井在安徽市場是否穩定的關鍵;

3、產品:是否還要保有淡雅、鴻運等產品,真的值得企業內部計算下這些產品貢獻率大呢?還是營銷內耗或者影響認知大呢?

4、耐力:這場百億戰爭以及安徽市場高位領先戰爭,比的是耐力不是能力,快而要穩,不可透資市場成果,否則容易前功盡棄。

二、口子建議

1、價格:如何讓口子5年、6年產品超越古井獻禮、5年,成為口子的生死線,這個價格帶兩家基本上麥芒對針尖,但消費轉移到古井的趨勢明顯,這是危機信號,雖然銷量處增長態,那是原來消費宣酒、種子、迎駕的群體升級到這個價格帶,不容樂觀!或者在更高價格帶有所領先,但現在看來有點難,2-3后口子位置在哪里,你能看清嗎?

2、品牌:口子本是商務用酒第一首選,現在這個定位認知的品牌勢能逐漸稀釋,品牌公關推廣嚴重不足,明顯在吃品牌昨日留下的老本,重度消費者消費轉移過大;

3、產品:雖然口子產品相對還是比較聚焦的,但口子與古井品牌基因還是有著明顯區別,口子充其量是個強勢省級品牌,古井還是具備全國性拓展基因的品牌,建議口子砍掉80元以下所有產品,什么口子美酒。

4、穩進:過度求穩,但不能不進,從增長角度看是穩中有進,從消費趨勢看穩中有退,原來是你的,現在成了別人的,消費升級增量的也被別人分割太多,都是一種倒退,有時經營不能過度看看銷售,而是看看消費軌跡與變化。

三、文王建議

戰略:戰略搖擺,創新過度,定力不足。把握不準企業能力,造成掌舵人頻于跟隨潮流;經營業績與經營亮點矛盾,導致掌舵人經營思路互左互右。

品牌:純糧好酒與精釀的品質認知深入人心,但受限于低端大眾。文王轉型要專注好酒、純糧、自釀精釀概念,依托差異化產品與專注持續耐力的堅持。不過有一點文王做的好,無論產品多亂,依然聚焦品質概念。但產品多就是沒有產品啊,沒有產品哪來品牌呢?

產品:創新產品過多,升級正一品,小米功夫、人生系列酒,但主推方向不明,淺嘗輒止。文王應主導新正品為基礎墊底,重點打造小米功夫,因為小米功夫具備差異化,可以避開口子、古井中高價位沖擊,以及避開自身低端認知過深,中高端培育不易,但小米功夫時尚化色彩太濃,與品牌基調不符,應該人生系列酒格調打造小酒,打造精釀認知。至于專家級、人生系列酒與口子、古井價格帶沖突,并品牌高度支撐難,即使概念好,也難成氣候,也許依靠戰術可以走些量,但沒有主導市場地位,建議放棄。

價格:聚焦打造消費者認知深厚的價格帶,45-58價格帶,未來根據消費升級趨勢持續控價與升級新正一品產品價格,不要過度奢求品牌不支撐的價格帶,種子就是例證。若想進攻中高價位,需避開大酒,小酒是不錯的路徑。

回歸擇對:建議文王回歸本質,深推新正一品,布局戰略性市場,取全省之地位,否則依靠新戰術模式手段鏖戰在專家級或其他產品,勢必可能只能在大本營茍延殘喘。但是,為了未來,更需培育差異化的無競爭的新產品,機會還是有的。可惜再易東家,是否被邊緣化,一切還需等待!

四、迎駕建議:

戰略:說其戰略迷失但不夠充分,只是因為沒有深度聚焦酒業;而從酒業來看,戰略還是比較明確的,省內主打洞藏系列,聚焦大本營周邊,雖大本營市場處上升期,但還不能構成板塊勢能影響力,需加大砝碼打造大本營洞藏系列勢能,以輻射其他市場成長;省外主打糟坊、金、銀星,聚焦江蘇、上海、天津等,表現不錯,銷量貢獻10多億,目前沒有競爭對手,但因消費升級過快過大,也潛存風險;

產品:洞藏系列在安徽省內慢慢培育市場,雖大本營市場洞藏系列處于上升期,其他市場洞藏系列貢獻較低,一切還需慢慢培育,有機會也有風險,機會在于在對手是否犯錯誤,即古井價格失手,風險在于如果古井價格控制的好,而且持續升級價格,那則需要再等待!省外主打糟坊、金銀星等,銷量目前不錯;

價格:省內洞藏系列百元以上價格帶,古井、口子洋河太強,雖成長緩慢但品牌力支撐,金銀星50-80價格帶近乎失手;省外糟坊、銀星價格基本上聚焦大眾消費價格帶35-60之間,這個價格帶消費升級目前有點快,所以需根據消費升級持續漲價,保持產品持續生命力,最怕消費出現跨越式升級,幅度過大,那樣基本上如果沒有高位產品培育,基本天下玩玩。

穩進與敏銳:培育洞藏,深耕板塊,穩步推進,穩進中更需貼近市場,及時把市場與消費的前瞻性,該出手時則出手,價格升級與市場反攻。

關鍵詞:徽酒 古井貢酒 口子窖  來源:佳釀網  朱志明
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