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中國(guó)白酒距離“世界酒”還有多遠(yuǎn)的路要走?

2018-04-24 08:49  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

最近,幾則相關(guān)新聞進(jìn)入酒說(微信號(hào)jiushuo99)記者的視野:

1、美國(guó)東部時(shí)間4月7日,哈佛中國(guó)論壇暨“哈佛中國(guó)論壇·青花汾酒之夜”在哈佛大學(xué)正式開幕,本屆論壇以“凝聚時(shí)代力量”為主題,汾酒集團(tuán)與華為、中國(guó)電信等企業(yè)共同作為論壇的官方合作伙伴,青花汾酒以“中國(guó)品質(zhì)旗手”的身份成為本次論壇的指定用酒;

2、4 月12日,在“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇舉辦近一周年之際,“一帶一路”貿(mào)易投資論壇在北京舉行。瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波受邀出席論壇,并參與論壇議程探討。歡迎晚宴上,濃香國(guó)酒國(guó)窖1573以文化架設(shè)國(guó)與國(guó)、民于民之間相通的橋梁;

3、4月19日,五糧液于新加坡唐人街開設(shè)的專賣店正式開業(yè)。該專賣店直接展示銷售五糧液產(chǎn)品,并以此為窗口在新加坡傳播推廣五糧液和中國(guó)的優(yōu)秀白酒文化;

4、近日,在美國(guó)紐約舉行的“美國(guó)終極烈酒挑戰(zhàn)賽”(ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE)落下了帷幕。作為獨(dú)立酒種參賽,中國(guó)白酒共有50多款被選送:其中,劍南春以97分(滿分100)的好成績(jī)榮獲最高獎(jiǎng)“主席獎(jiǎng)杯”,包括茅臺(tái)飛天、金門高粱等8家白酒品牌,獲“最終決賽入圍獎(jiǎng)”(FINALIST)……

半個(gè)月的時(shí)間里,茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒……中國(guó)白酒刷遍國(guó)際“朋友圈”!

咫尺天涯?

國(guó)際化進(jìn)程依舊任重道遠(yuǎn)

雖然看起來,中國(guó)白酒已經(jīng)蜚聲國(guó)際,但其實(shí)中國(guó)白酒國(guó)際化的形勢(shì)并沒有看起來這樣“光鮮美好”。誠(chéng)然,中國(guó)白酒已經(jīng)出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)國(guó)際各種場(chǎng)合成為中國(guó)對(duì)外的重要名片,也在各種國(guó)際比賽中捧回一座座獎(jiǎng)杯。但值得注意的是:聲量并不等于銷量,或許各大名酒企營(yíng)造出來的火熱氛圍已經(jīng)無意間快要掩蓋真實(shí)的落地與銷售狀況了。

真正走向全面國(guó)際化,中國(guó)白酒還存在瓶頸與困難。

首先,正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉所言:最大的隱患是我們當(dāng)時(shí)加入世貿(mào)的時(shí)候,由于中國(guó)的酒類產(chǎn)品作為普通食品,沒有列到WTO多邊談判的框架當(dāng)中。中國(guó)白酒未來走出去,無論走到哪一個(gè)國(guó)家和地區(qū),只能去雙邊談判解決,在多邊談判的框架內(nèi),我們沒有途徑。在法律層面,中國(guó)的酒類和國(guó)外的酒類是特殊和普通之間的差異,國(guó)外的酒到中國(guó)一律綠燈。我們是普通,到了我們家暢通無阻,到了人家家步履維艱,層層關(guān)卡,這就是我們白酒目前所處的一個(gè)非常尷尬的境地。

其次,因?yàn)獒勗旆绞、釀造?biāo)準(zhǔn)的不同,國(guó)外對(duì)于中國(guó)白酒的認(rèn)知不盡準(zhǔn)確,如何制定符合傳統(tǒng)、適合國(guó)際市場(chǎng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),讓白酒與洋酒在國(guó)際市場(chǎng)上并駕齊驅(qū)也是亟待解決的問題;

還有,中國(guó)白酒進(jìn)入國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的過程中,不可避免的是直面“喝酒的人”,這些人是擁有著不同的文化背景、不同的消費(fèi)習(xí)慣的國(guó)外消費(fèi)者,他們對(duì)于中國(guó)白酒的認(rèn)知直接影響著白酒在國(guó)際上的接受度。消除或者說跨越這種“隔閡”是中國(guó)白酒國(guó)際化的重要“門檻”。

最后,中國(guó)白酒畢竟是要“喝”的,這就涉及到口感等接受度問題。在網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常看到這樣的測(cè)試:讓不同國(guó)家的人品嘗中國(guó)的零食、小吃以及白酒,往往是中國(guó)的普通食品一下子就能俘獲外國(guó)消費(fèi)者,但是輪到中國(guó)白酒時(shí)(被品嘗的往往也是名酒)卻是被辣到“懷疑人生”、一時(shí)間難以適應(yīng)的場(chǎng)景。

無論是國(guó)際貿(mào)易層面、標(biāo)準(zhǔn)化層面還是文化以及口感的接受度層面,都是中國(guó)白酒國(guó)際化長(zhǎng)期存在的問題,這也成為中國(guó)白酒的巨大國(guó)際聲量難以完全轉(zhuǎn)化為銷量的原因。

關(guān)鍵詞:國(guó)際化 轉(zhuǎn)型  來源:酒說  
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