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3分鐘出餐，98%還原味道：鍋圈要把廚師徹底趕出后廚？
成都錦江區一間尚未掛牌的門店里，幾臺銀灰色機器正自動翻炒小炒肉。油溫精準鎖定在330℃，翻鍋節奏由算法設定，三分鐘后，一盤熱氣騰騰、色澤油亮的川味小炒出鍋。然而操作者并非廚師，而是一位剛入職三天的店員。 這一幕，正是鍋圈食品即將在2026年1月6日...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/1111102C32025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-14 -
“七鮮小廚”100天：京東外賣新模式會不會搶了餐廳生意？
七鮮小廚作為京東集團布局餐飲外賣領域的創新項目，主打新鮮現炒，已經運營100天了。 北京東城區長保大廈一層，透過一面完全透明的玻璃幕墻，路人可以清晰地看到內部的不銹鋼灶臺、自動翻炒的炒菜機器人，以及身著標準制服的廚師們熟練的烹飪動作。三個月之...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/10301026462025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-03 -
經典再進化，第八代紅星二鍋頭甜潤升級！
開蓋瞬間，糧食香撲鼻而來;輕抿一口，醇厚與清香的交響在舌尖悠然展開，而最令人驚喜的是那恰到好處、縈繞不散的甜潤感，怡人舒適的滋潤感，讓喝的人不禁眉梢舒展，從喉部到心間都熨帖舒暢這便是第八代紅星二鍋頭帶來的核心體驗。 9月8日，第八代紅星二鍋頭...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/09191025M2025.html 分類：酒業評論 日期：2025-09-19 -
中國白酒進入“小米時刻”！ | 酒業新趨勢
2011年8月16日，小米1以堪比國外品牌旗艦機的配置但只賣1999元的售價，驚爆整個手機行業，不僅創造了上線1分鐘內售罄30萬臺的紀錄，還完成高達790萬臺的銷量。 此后，小米式的性價比之風吹遍大江南北。無論是蜜雪冰城、瑞幸等食品飲料品牌，還是比亞迪與百雀...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/09151025J2025.html 分類：酒業評論 日期：2025-09-15 -
白水杜康、枝江、川酒集團們破局增長，2025年中小酒企也有春天
2025年，行業雖處于深度調整階段，但依然潛藏著各類機遇，已有區域實現逆勢崛起。 在市場上，有的業績增長接近70%，渠道實現下沉，進一步強化了對終端的掌控力;在產品上，有的在高端、次高端、大眾酒全矩陣發力，用實力提升了區域品牌在高端市場的影響力;在...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/0Z91025622025.html 分類：酒業評論 日期：2025-09-09 -
500億文創酒宴開席，“黃小西”能否趕得上“吃晚飯”？|茅臺上新
當飛天茅臺價格劇烈波動時，茅臺官方轉身將更多精力投向文創酒領域，試圖通過文創酒的差異化布局分散單一產品價格波動帶來的市場預期管理壓力，并挖掘新的業績增長點。 8月19日，多彩貴州 醉美茅臺貴州茅臺酒黃小西吃晚飯系列文創產品發布會在貴州六大景點同...
http://www.ptt-reader.com/hangye/0Q91025402025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-08-19 -
食飲品牌如何玩轉“新”與“心”
追新易過時，追心難持久，雙引擎如何驅動增長 「追新破圈+追心沉淀=長效增長公式」 小紅書x尼爾森IQ白皮書重磅發布 小紅書給出權威解法!...
http://www.ptt-reader.com/hangye/0Q21025332025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-08-12 -
除名“茅臺八仙”馮小寧，仁懷給越界專家畫了條紅線
7月28日，仁懷市酒業協會發布通告稱，撤銷馮小寧仁懷市酒業協會生產技術專業委員會委員、副主任委員資格，予以除名并公開通報。 除名后，馮小寧個人行為和活動與仁懷市酒業協會及生產技術專業委員會再無任何關聯。任何酒類企業在涉及馮小寧的宣傳推介中不得...
http://www.ptt-reader.com/hangye/0I11025252025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-07-31 -
今世緣蘇超小酒爆紅，小酒如何從“網紅”蛻變為“長紅”?
今年夏天，江蘇省城市足球聯賽(以下簡稱蘇超)以其獨特魅力席卷全國，掀起了一場現象級全民狂歡。在這場熱潮中，今世緣推出的蘇超城市小酒(以下簡稱蘇超小酒)意外成為焦點。該酒通過融合江蘇十三市地標、球隊配色與城市精神，精準擊中了球迷與消費者的情感共...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/0H31025122025.html 分類：酒業評論 日期：2025-07-23 -
仁懷治酒動真格，小酒廠更沒活路了？
近日，仁懷市在堅守品質誠信經營推動白酒產業高質量發展動員部署會議上提出，仁懷市將開展為期半年的專項治理行動，旨在構建覆蓋生產、流通、銷售全鏈條的嚴密監管體系，全力打擊治理年份酒虛標、以次充好、虛假宣傳、假冒侵權等問題。 這釋放了仁懷強化行業...
http://www.ptt-reader.com/pinglun/0H110250R025.html 分類：酒業評論 日期：2025-07-21