“天下醬酒出赤水，綿柔之道在國威”!

2024年11月21日上午，中國醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)——貴州仁懷，迎來了一場備受矚目的盛會：《綿柔醬香型白酒》團體標準(T/CNFIA 169—2023)新品“綿柔宗師”下線慶典。此次慶典不僅標志著國威酒業(yè)多年來在綿柔醬酒領域的研究成果正式落地，也彰顯了國威酒業(yè)在白酒創(chuàng)新領域的杰出貢獻。

嘉賓齊聚，共襄盛舉

國威酒業(yè)集團總經(jīng)理朱德英、生產(chǎn)副總鄧萬波、質(zhì)量副總雷顯仲、酒體設計中心主任張明松以及眾多行業(yè)領導、銷售商代表共同出席了本次慶典，見證了這一歷史性時刻，共同慶祝“綿柔宗師”的榮耀上市。

在揭幕儀式環(huán)節(jié)，朱德英總經(jīng)理發(fā)表致辭，回顧了國威酒業(yè)在綿柔醬香型白酒領域的探索歷程，并對“綿柔宗師”的正式下線表達了熱烈的祝賀。她強調(diào)，國威酒業(yè)始終堅持“質(zhì)量即生命”的經(jīng)營理念，以精湛技藝和匠心精神釀造每一瓶醬酒。

引領標準，樹立標桿

綿柔醬香型白酒作為醬香型白酒在感官標準及風格上的一個細分品類，是國威酒業(yè)在繼承傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝基礎上進行的口感改良和工藝創(chuàng)新。

由國威酒業(yè)牽頭起草發(fā)布的《綿柔醬香型白酒》團體標準(T/CNFIA 169—2023)的多項重要指標要求都要高于《醬香型白酒》國家標準(GB/T26760—2011)，青出于藍而勝于藍。

作為綿柔醬香型白酒的首款力作，“綿柔宗師”是綿柔醬香型白酒創(chuàng)新工藝的集大成者，具備醬香幽雅、醇厚綿長、干凈細膩、入口柔、落口順、空杯留香持久的典型風格。其誕生凝聚了國威酒業(yè)三十多年來對綿柔醬香型白酒的辛勤耕耘與技術創(chuàng)新，已然成為品質(zhì)與實力的代名詞。

自1992年開始，國威酒業(yè)就致力于綿柔醬酒的研發(fā)，至今已擁有多項綿柔專利技術。

2020年，國威與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院簽訂合作協(xié)議，斥資數(shù)千萬元建設綿柔工藝生產(chǎn)線，完成硬件設施配套。

2023年，為了推動綿柔醬香酒的規(guī)范化發(fā)展，國威酒業(yè)與中國食品工業(yè)協(xié)會等7家單位共同起草發(fā)布了《綿柔醬香型白酒》團體標準，填補了綿柔醬香型白酒標準的空白，為消費者提供更多高品質(zhì)的選擇，也為整個白酒市場的未來發(fā)展開辟了新方向。

今天，“綿柔宗師酒”正式榮耀上市。

在此過程中，國威酒業(yè)投入了大量的人力物力，組建了專業(yè)的專家團隊，投入大量資金興建了涵蓋原料、生產(chǎn)、技術、儲藏的完整綿柔醬香型白酒生產(chǎn)體系。在一次次的突破創(chuàng)新下，在“桑拿醇化法”等多項專利技術的加持下，成功改善了傳統(tǒng)醬香酒的“暴、烈、沖、嗆”口感，打造出“綿柔宗師”這樣具有“綿、柔、醇、幽”獨特風格的新型綿柔醬酒。

市場前景，潛力無限

在慶典現(xiàn)場，嘉賓們對“綿柔宗師”進行了品鑒，紛紛給予了高度的評價。他們認為，隨著飲酒群體年輕化和口感需求綿柔化的趨勢日益明顯，“綿柔宗師”無疑將成為市場上的熱門選擇。

“綿柔宗師”的榮耀上市，不僅是國威酒業(yè)的一次重大突破，更是中國白酒行業(yè)的一個重要里程碑，一場關于綿柔醬香型白酒的新篇章已經(jīng)悄然開啟。不難預見，在國威酒業(yè)的帶領下，綿柔醬香型白酒必將在市場上取得更加輝煌的成績，贏得廣大消費者的青睞!