20世紀(jì)三四十年代的法國(guó)，釀造葡萄酒的家族經(jīng)過一年的酒莊經(jīng)營(yíng)，就可以還清即使算最高昂的遺產(chǎn)稅。然而，到了今天，要想還清這些遺產(chǎn)稅，至少得經(jīng)過十幾年的經(jīng)營(yíng)甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。阿曼·盧梭酒莊(Domaine Armand Rousseau)的負(fù)責(zé)人埃里克·盧梭( Eric Rousseau)對(duì)此的看法是“高額的遺產(chǎn)稅對(duì)于那些銷售情況不好的酒莊來說是十分沉重的負(fù)擔(dān)。因?yàn)樗麄兏�本無力支付這些遺產(chǎn)稅。”葡萄酒收藏家則更加關(guān)注與遺產(chǎn)稅相關(guān)的法律對(duì)法國(guó)葡萄酒的品質(zhì)的影響。他們認(rèn)為，如果不改變這些法律條例，法國(guó)家族式經(jīng)營(yíng)的酒莊在未來幾十年內(nèi)將逐漸減少。高額的遺產(chǎn)稅對(duì)于法國(guó)酒莊到底意味著什么，是帶來機(jī)遇還是帶來沉重的打擊?對(duì)于法國(guó)這個(gè)有著悠久釀酒歷史的國(guó)家又會(huì)有什么影響呢?

1. 困境的背后：市場(chǎng)價(jià)格和法律法規(guī)

在法國(guó)，要想繼承一個(gè)葡萄園為什么會(huì)如此困難?其中一個(gè)原因是葡萄園的價(jià)格在不斷攀升。這意味著想繼承家族的葡萄園，要面對(duì)更高的遺產(chǎn)稅。20年前，拉露·畢茨-櫟樺女士(Lalou Bize-Leroy)在羅曼尼圣維望園(Romanee St.Vivant)買下0.5公頃土地時(shí)花費(fèi)了一百萬美金，這以當(dāng)時(shí)勃艮第的地價(jià)來看，簡(jiǎn)直不可置信。但若放到今天，這塊土地的價(jià)值是當(dāng)年的20倍。法國(guó)是世界范圍內(nèi)遺產(chǎn)稅稅率最高的國(guó)家之一，一塊價(jià)值十萬美金的葡萄園需要征收45%的稅費(fèi)。埃里克·盧梭對(duì)這種現(xiàn)狀打趣道：“你得準(zhǔn)備一座金庫(kù)才能順利繼承家族的葡萄園”。

當(dāng)然，家族酒莊的困境不僅來源于不斷上漲的土地價(jià)格，也和法國(guó)的法律制度有關(guān)。法國(guó)對(duì)于葡萄園的繼承有很多法律法規(guī)，有些甚至是拿破侖(Napoleon)時(shí)期保留下來的。這些法律加劇了法國(guó)家族式經(jīng)營(yíng)酒莊的困境。根據(jù)拿破侖法(Napoleonic French Law)，任何個(gè)人擁有的資產(chǎn)在其逝世后，必須按家中繼承人的數(shù)量分成等同的大小。也就是說如果一個(gè)酒莊莊主有三個(gè)孩子，不管他的孩子想不想繼承酒莊，他都必須將酒莊的資產(chǎn)分成等量的三份。至于后期的酒莊經(jīng)營(yíng)，則由他們決定是三人一起共同經(jīng)營(yíng)，或是由他們中的一人將另外兩個(gè)人手中的股份買回來。

高額的遺產(chǎn)稅和不合理的法律制度造成的結(jié)果就是：要想保持酒莊的運(yùn)作，酒莊要么向銀行貸款，要么吸引外來資金的投入。但若這兩個(gè)辦法都不可行，那就只能將酒莊賣掉。著名釀酒師艾蒂安·格里沃特(Etienne Grivot)表示，這個(gè)問題在勃艮第已經(jīng)十分嚴(yán)重，他說，“在勃艮第，你沒辦法經(jīng)營(yíng)像在波爾多那樣大面積的葡萄園。當(dāng)葡萄園的面積只有那么一點(diǎn)的時(shí)候，你只能盡可能深入地去了解你所擁有一畝三分地”。有些酒莊雖然有能力支付保留其優(yōu)質(zhì)葡萄園的所需的稅收，但是有些還是會(huì)選擇將這些葡萄園換成較低品質(zhì)的莊園。這樣一來，那些優(yōu)質(zhì)的土地只能落入大公司、壟斷家或外國(guó)投資者的手中。

2. 法國(guó)葡萄酒的未來

對(duì)于不斷上漲的稅率，很多酒莊被迫向外國(guó)資金雄厚的投資者出售自己的土地。法國(guó)葡萄酒愛好者擔(dān)心繼續(xù)這樣下去，一旦太多土地被外國(guó)投資者買走，那么法國(guó)的葡萄酒傳統(tǒng)將會(huì)逐漸被人遺忘。一個(gè)例子就是，在2012年之前，很多葡萄酒愛好者對(duì)熱弗雷-香貝丹酒莊(Chateau Gevrey-Chambertin)這個(gè)有著悠久歷史的精品酒莊的種植和釀造工藝可謂如數(shù)家珍，可自從2012年它被一個(gè)中國(guó)投資家買下后，酒莊不再沿用原有的傳統(tǒng)方式，讓這些愛好者十分費(fèi)解。這些情況也讓評(píng)論家相信，外來的投資者不會(huì)在意法國(guó)的釀酒傳統(tǒng)，繼而將會(huì)導(dǎo)致法國(guó)葡萄酒名聲受損。不過，澳門賭場(chǎng)巨富吳志誠(chéng)(Louis Ng)的做法在一定程度上反駁了評(píng)論家的觀點(diǎn)。吳志誠(chéng)在收購(gòu)了法國(guó)的酒莊后，不僅沒有忽視其豐富的歷史背景知識(shí)，而且在尊重傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，為酒莊注入了新鮮血液。這個(gè)例子也反映了酒莊的新主人對(duì)風(fēng)土和葡萄質(zhì)量及其釀酒傳統(tǒng)的重視關(guān)乎著酒莊是否能取得成功。

然而，吳志誠(chéng)的例子畢竟還是少數(shù)。在目前的法律制度下，有更多資金的人就可以買下更多的土地，而且他們并不需要向誰證明自己是否會(huì)保持法國(guó)的釀酒傳統(tǒng)和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土背景。這將使法國(guó)葡萄酒陷入一種無法預(yù)知的危機(jī)中。一個(gè)莊園中介甚至還開玩笑說，有一個(gè)莊主選擇在其假期過去后才選擇在酒莊出售協(xié)議上簽字，主要就是因?yàn)樗�不想在假期中收到任何有關(guān)他將酒莊賣給外國(guó)人的指責(zé)。

關(guān)于酒莊莊園繼承問題的討論，無非主要是這兩個(gè)：如何保留法國(guó)的葡萄酒傳統(tǒng)和如何保證法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量。評(píng)論家擔(dān)憂如果大量富裕的外國(guó)投資者將本地土生土長(zhǎng)的法國(guó)釀酒家族擠出葡萄酒行業(yè)，法國(guó)的葡萄酒文化會(huì)受到巨大的破壞。

3. 葡萄酒收藏家的機(jī)遇

這些稅收和法律或許確實(shí)會(huì)影響未來法國(guó)葡萄酒的風(fēng)味，然而對(duì)于葡萄酒收藏家來說，他們看到的更多是對(duì)于葡萄酒價(jià)格的影響。當(dāng)投資者買下那些小型的家庭經(jīng)營(yíng)的酒莊并對(duì)其進(jìn)行整合時(shí)，其葡萄酒的價(jià)格也會(huì)受到影響，畢竟投資者總希望自己的資金能夠被最大化地利用。在這種情況下，作為葡萄酒收藏家，需要考慮未來是否會(huì)有更多家族酒莊消失，而其被外國(guó)投資者收購(gòu)前出品的葡萄酒是否有更大的收藏價(jià)值。就目前的情況來說，這些葡萄酒收藏價(jià)值確實(shí)有很大上升的空間，因?yàn)檫@些葡萄酒代表的是酒莊冠以家族之名時(shí)的文化和質(zhì)量。所以，如果有興趣收藏勃艮第或波爾多傳統(tǒng)風(fēng)格的葡萄酒的話，可以多關(guān)注那些優(yōu)質(zhì)的家庭酒莊，也是一筆不錯(cuò)的投資。