隨著消費(fèi)升級(jí)以及全球化發(fā)展，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)增長(zhǎng)迅速。過(guò)去五年，進(jìn)口葡萄酒每年增長(zhǎng)幅度均超30%，全國(guó)范圍酒精類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)的占比份額達(dá)到5%左右。拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)大中華區(qū)品牌總監(jiān)宋萍認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒未來(lái)的發(fā)展空間巨大，增長(zhǎng)點(diǎn)聚焦在品質(zhì)消費(fèi)。此前消費(fèi)者追逐的是名品、名牌、高端，隨著消費(fèi)成熟度提高，消費(fèi)者講究品質(zhì)與價(jià)格同行，品牌要在品質(zhì)、口味、服務(wù)方面做到三駕齊驅(qū)，才能贏得中國(guó)消費(fèi)者的信任。

大品牌的產(chǎn)品下沉

Q、拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)目前在中國(guó)發(fā)展的狀況如何?集團(tuán)產(chǎn)品核心價(jià)格帶是怎樣的?

宋萍：很多的消費(fèi)者提到拉菲，只了解頂級(jí)的大小拉菲，實(shí)際上集團(tuán)還擁有其他古堡、酒莊系列和精選系列等產(chǎn)品。拉菲集團(tuán)是高端葡萄酒精品集團(tuán)，產(chǎn)品線豐富，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類(lèi)似一個(gè)金字塔形，在金字塔的最高端是大小拉菲。采用期貨方式進(jìn)行行銷(xiāo)。大小拉菲的價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)的供需來(lái)變化的，是完全的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。精選系列在每個(gè)國(guó)家擁有總代理。酒的零售價(jià)基本在100-500元。

Q、作為精品，如何確保品牌在渠道實(shí)現(xiàn)正常銷(xiāo)售?

宋萍：首先，保持葡萄酒品質(zhì)需要強(qiáng)大的物流供應(yīng)鏈支持。另外，葡萄酒是西方事物，國(guó)人對(duì)葡萄酒的了解需要很長(zhǎng)的時(shí)間。在市場(chǎng)的推廣過(guò)程中，要通過(guò)推廣、溝通讓消費(fèi)者了解在哪些正規(guī)渠道可以購(gòu)入正品。

瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體

Q、您對(duì)電商持何種態(tài)度?未來(lái)品牌會(huì)在電商銷(xiāo)售方面有新的布局嗎?

宋萍：我認(rèn)為中國(guó)的電商在廣義上指的是“互聯(lián)網(wǎng)+”，實(shí)際電商的本質(zhì)是用互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。在中國(guó)的電商行業(yè)里面首先要聚焦產(chǎn)品本質(zhì)，在與電商結(jié)合的過(guò)程中，采用年輕人喜歡的對(duì)話方式。

Q、進(jìn)口葡萄酒想要打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)創(chuàng)造品牌影響力，還有什么方法?

宋萍：方法要根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)變化而變化，我認(rèn)為沒(méi)有所謂的特效，要根據(jù)品牌的特色、消費(fèi)群體的特色去找合適的方式，不能一概而論。事實(shí)上，我不太贊成品牌講太多的概念，葡萄酒應(yīng)該回歸本身，賣(mài)產(chǎn)品而不是賣(mài)概念。葡萄酒本身在品種、發(fā)酵、混釀等方面有自己的特色，要屏蔽泡沫與炒作，學(xué)會(huì)由品牌特色、品牌文化定位消費(fèi)人群。

Q、傳奇項(xiàng)目將中國(guó)菜與葡萄酒文化相結(jié)合，在品牌推廣方面扮演什么樣的角色?

宋萍：從兩年前開(kāi)始做這個(gè)項(xiàng)目叫“東膳西釀”。餐酒搭配的推廣方式在行業(yè)里很常見(jiàn)，項(xiàng)目主要目標(biāo)不僅是推廣產(chǎn)品，更希望借此引導(dǎo)消費(fèi)者，特別是年輕的消費(fèi)者來(lái)認(rèn)可中華民族本身的文化。

提速本土化進(jìn)程

Q、集團(tuán)在中國(guó)山東蓬萊與中信集團(tuán)合作投資葡萄園，目前的合作進(jìn)度如何?

宋萍：項(xiàng)目是2008年開(kāi)始的，尚未面市。在中國(guó)做這個(gè)項(xiàng)目，最大的原因是拉菲集團(tuán)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)可，以及對(duì)消費(fèi)者的回饋。拉菲集團(tuán)并不只是在中國(guó)進(jìn)行銷(xiāo)售，最重要的是要扎根，酒莊希望打造一款最精品的中國(guó)葡萄酒。

Q、目前在中國(guó)發(fā)展遇到了什么挑戰(zhàn)?

宋萍：中國(guó)十幾億人口，區(qū)域文化各異，品牌推廣中面對(duì)的需求多種多樣，品牌如何在短時(shí)間內(nèi)更有效地覆蓋市場(chǎng)是一大挑戰(zhàn)。作為市場(chǎng)的參與者，無(wú)論是品牌方、銷(xiāo)售方、經(jīng)銷(xiāo)商方還是消費(fèi)者，很多情況下都存在博弈現(xiàn)象。如何確保參與者可以在既有商業(yè)利益保證的情況下，秉承商業(yè)信譽(yù)，把最真實(shí)的信息傳遞給消費(fèi)者是另一個(gè)挑戰(zhàn)。比如說(shuō)我們選取經(jīng)銷(xiāo)商相當(dāng)保守，因?yàn)槠放茖幙砂l(fā)展速度慢也不要犯錯(cuò)，因?yàn)榉稿e(cuò)最后受損的是消費(fèi)者。