繼褚橙之后，近期一股“褚酒”風開始在酒類市場蔓延，褚氏品牌背后的禇時健及其夫人馬靜芬開始在酒業受到高度關注。褚時健要做酒了?已經在煙草和農產品行業做出歷史高度的他會在酒業玩出什么新花樣?

做酒緣起褚公少年夢

記者在云南玉溪褚時健和馬靜芬的家中，與褚酒莊園董事長馬靜芬做了一番交流。原來，做酒源于褚時健年少時的一段經歷。當年15歲的褚時健，還是一個愛讀書的孩子，由于父親突然離世，不得不接受褚氏家族留下的烤酒事業。靠著烤酒，褚時健支撐起了整個家庭，也完成了他的學業。后來因工作原因，他離開了酒行業。如今，耄耋之年的他，卻依然遺憾當年放棄助他度過難關的“烤酒”事業。為何不把他當年最拿手的酒做起來呢?馬靜芬決定親手圓一個褚時健年少時的夢，在自己84高齡時正式成立云南褚酒莊園酒業有限公司。

在談酒的間隙，馬靜芬卻主動談起了褚橙莊園。她說，好東西需要好的品牌，云南因其地理、氣候條件優勢，出產了很多口感上佳的土特產，除了已經紅遍大江南北的冰糖橙代表品牌褚橙，還有很多其他東西，像鮮花餅、火腿月餅、蘋果，甚至是餐桌上的土豆，品質都優于同類產品，但是卻缺乏一個有競爭力的代表品牌來走向全國市場。褚時健和馬靜芬著力打造褚橙莊園，其使命就是將云南的好東西賣向全國，當然這其中一個非常重要的產品就是褚酒。

品質為先做百年基業

馬靜芬說，對酒行業來說，我們是新兵，還很小，不能和茅臺、五糧液這樣的酒業巨頭比。但是我們是有個性化的，有文化特點的。談到對褚酒未來市場的規劃，馬靜芬語重心長地說：“對于銷量和收入我不想去規劃，我一規劃、一提要求，他們(經營團隊)有壓力了，就可能出問題，出質量問題!他們只要把酒釀好，其他的就交給市場吧”“我現在對團隊的唯一要求和考核標準就是：“不釀假酒，一定要做純糧酒，一定要保證產品質量!”我對經銷商的唯一要求也是，“不賣假酒，不投機，實實在在對消費者負責任!”

盡管馬靜芬的經營理念對于這個紛繁復雜、競爭激烈的社會來說顯得有些“過于簡單”，但褚酒的市場表現卻令人刮目相看。上市短短幾個月的時間，幾度出現斷貨情況。不少經銷商是拿著錢等酒，這在大呼“市場下滑”的白酒行業絕對是一個奇跡。當然，據記者探知，褚酒并沒有將生產的所有酒都全部賣掉，而是留下了一部分做陳年基酒，為不斷提升褚酒質量打下良好基礎。

褚酒能賣一時，也許是禇時健和馬靜芬的光環所在，但是，在馬靜芬董事長帶領下的這種品質為先、做百年基業的經營理念將是褚酒可持續發展的強大支撐。禇時健和馬靜芬規劃下的褚橙莊園全國連鎖店很快將在全國布局，這也意味著褚酒也將很快吹響全國市場號角，這，或許也是云南白酒走向全國的最佳機會。