在這次南京的葡萄酒行業首屆眾籌論壇會議上面，來自澳大利亞天鵝釀酒集團的李衛對于進口葡萄酒的本土化供應發表了自己的看法。

李衛認為，首先，進口葡萄酒行業有一點很重要的問題就是，我們的供應周期太長，因此產生了許多不必要的費用，多增加了許多額外的倉儲以及管理成本，而周期長的原因可以歸納為以下幾點：

1、葡萄酒消費的季節性特點

在中國葡萄酒的消費和時間點是非常關系密切的，往往節日期間就是大量出貨的開始，而非節日期間要求備大量的貨又會造成貨物的成本增加。

2、葡萄酒消費的及時性要求

目前的中國葡萄酒消費對及時性有很高的要求，像我們去年的大金羊項目，從11月12號我們停止訂單，從生產到運輸到清關再到經銷商手中，大概用了兩個月時間，這已經是非常快的了，而如果是開發新的產品，我們起碼要提前一年開始準備，這就導致了供應周期長。

3、瓶裝葡萄酒的物流和成本上的弊端，

因為瓶裝葡萄酒的進口量大，而且瓶子易碎，因此在運輸上也是很大的麻煩。

非常重要的一點，就是中國葡萄酒消費市場渠道的變革，曾經在2012年之前我們最大的合作商是麥德龍。然而當時我們還沒有解決供應鏈的問題，因此很難把量給上上去。因此合作起來很麻煩，那么到了2014年，我們真正做到本土化供應，減少了供應鏈成本以及加快供應速度以后，我們已經可以做到一周內3萬多瓶酒準時發到1919的全國27個倉。

消費下行以后，和國產葡萄酒搶奪市場

曾經國產酒和進口酒是不在同一個層面的，可如今，進口葡萄酒的價格已經不比國產酒高多少了，因此在這一層面必定會產生激烈的競爭。并且部分國產酒本身使用的也是國外的散酒拿到國內進行灌裝，這樣在成本上相對進口酒來說就有很大的優勢，當然國產葡萄酒公司在管理成本上往往過高，例如，澳洲河地產區的一家酒廠，年壓榨量40000噸，僅僅才有50個工人，而同等規模的國產葡萄酒廠用工量更多，因而生產成本更高。

談到如何做到本土化供應

李衛說，對于進口瓶裝酒，高端、品牌的酒可以直接在保稅區存貨供應;當然這樣的成本也不低，對于中低端的餐酒，做到標準化，多元化、批量化柔性存貨---聯盟的光瓶進口國內貼標項目就是一個很好的方法。

除了瓶裝酒進口以外，李衛還談到了散裝葡萄酒進入國內灌裝的問題，他說，每年法國和澳大利亞進口英國酒的比例超過30%，目前，許多澳洲酒莊在英國和美國建立了灌裝線直接灌裝自家品牌，供應當地的零售渠道，比如黃尾袋鼠，馬上就會在美國建立一個很大的灌裝工廠，因為原瓶進口已經無法滿足美國的市場需求了。甚至在西方國家某些超市還會自建灌裝線。

“我認為在未來的中國，出現一個中立的服務者，去幫助中國的葡萄酒企業做出真正好的，標準化的灌裝葡萄酒，是非常有前景的，而且我認為我們的進口葡萄酒聯盟很符合這種定位。”

在談到國內灌裝假酒亂象時，李衛提到，只有正規企業在相關法律約束下，按照商檢要求規范化國內貼標，甚至國內灌裝，才能真正地打擊那些低端貼牌酒偽裝大牌甚至灌裝假酒的行為，說白了也是一種市場化行為。

“如果你能夠提供價格非常不錯的優質標準化的葡萄酒，那些依靠虛假欺騙傍名牌的假酒自然就沒了市場”李衛說。