Douro Boys及Ningxia Girls首次聚首澳門，匯集至尊中國(guó)及葡萄牙佳釀

澳門，2025年1月2日 – 作為“永利臻典──中國(guó)葡萄酒大賽”年度推廣計(jì)劃活動(dòng)之一，永利集結(jié)葡萄牙頂尖酒莊聯(lián)盟Douro Boys及頂級(jí)寧夏葡萄酒界聯(lián)盟Ningxia Girls，于2025年1月10至11日在永利皇宮舉辦“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”。永利一向致力推動(dòng)中國(guó)葡萄酒在國(guó)際舞臺(tái)上綻放光芒，此次牽頭促成Douro Boys和Ningxia Girls史上第一次合作舉辦葡萄酒盛事，活動(dòng)上將呈獻(xiàn)中葡葡萄酒混釀實(shí)踐體驗(yàn)，各方拭目以待即將帶來(lái)的別樣風(fēng)味。

永利呈獻(xiàn)“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”

Douro Boys聯(lián)盟由五家來(lái)自葡萄牙杜羅河谷產(chǎn)區(qū)的酒莊組成，包括：Niepoort、Quinta do Crasto、Quinta do Vallado、Quinta do Vale Meão及Van Zellers &Co.，至今已成立二十多年;而中國(guó)葡萄酒作為新崛起勢(shì)力，寧夏葡萄酒界聯(lián)盟Ningxia Girls則包括三家寧夏酒莊，分別是榮獲“永利臻典──中國(guó)葡萄酒大賽”年度最佳中國(guó)葡萄酒的酒莊長(zhǎng)和翡翠酒莊、賀蘭晴雪酒莊，以及迦南美地酒莊，中葡雙方將連手為品酒愛(ài)好者帶來(lái)一場(chǎng)與別不同的中葡葡萄酒醇美碰撞。

一連兩日的精彩活動(dòng)包括領(lǐng)袖座談會(huì)、葡萄酒調(diào)配大師班、葡萄酒晚宴以及品酒盛會(huì)。永利期望透過(guò)促成此次合作，助力于鞏固澳門橋梁紐帶作用，發(fā)揮澳門作為“中國(guó)與葡語(yǔ)國(guó)家商貿(mào)合作服務(wù)平臺(tái)”的自身優(yōu)勢(shì)，為中葡酒莊提供合作交流平臺(tái)，同時(shí)也向世界展示中國(guó)品牌的實(shí)力，致力讓中國(guó)葡萄酒在國(guó)際發(fā)光發(fā)亮。

Douro Boys聯(lián)乘Ningxia Girls領(lǐng)袖座談會(huì)

Douro Boys的五家酒莊代表與Ningxia Girls的三家寧夏酒莊代表首次聚首舉行座談會(huì)，包括Niepoort莊主José Teles Dias DA Silva、Quinta do Crasto莊主Tomas Guedes De Almeida Holtreman Roquette、Quinta do Vallado代表João Roquette Alvares Ribeiro、Quinta do Vale Meão 莊主Francisco De Olazabal Almeida、Van Zellers &Co.莊主Cristiano José Seabra Van Zeller、長(zhǎng)和翡翠酒莊莊主張艷麗、迦南美地酒莊莊主王芳及賀蘭晴雪酒莊釀酒師張靜，這亦是兩地產(chǎn)區(qū)首次同場(chǎng)分享對(duì)葡萄酒的不同見(jiàn)解。雙方將在會(huì)上就各自酒區(qū)的特色及出品互相提問(wèn)交流，亦將和與會(huì)者一同圍繞兩地產(chǎn)業(yè)、釀酒的技巧和風(fēng)格展開(kāi)討論。

日期： 1月10日(星期五)

時(shí)間： 下午2時(shí)至3時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮蓮花廳及郁金香廳

葡萄酒調(diào)配大師班

中葡著名酒莊代表將主持澳門首個(gè)葡萄酒調(diào)配大師班，講解混釀酒的特色及分享混釀技巧，更會(huì)親身與在場(chǎng)人士一同互動(dòng)實(shí)驗(yàn)混釀中國(guó)及葡萄牙風(fēng)格各異的葡萄酒，交織出新的風(fēng)味，并可把親自混釀的葡萄酒帶回家作為紀(jì)念。葡萄酒愛(ài)好者更可把握此次難能可貴的機(jī)會(huì)與頂級(jí)寧夏酒界代表及葡萄牙酒莊聯(lián)盟交流。

日期： 1月10日(星期五)

時(shí)間： 下午4時(shí)至5時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

葡萄酒大師班：釀酒技術(shù)與發(fā)展 – 邢威MW及Tiago Macena

這次大師班將圍繞寧夏與杜羅河谷的葡萄酒釀造議題展開(kāi)深入討論，將由來(lái)自中國(guó)的邢威MW及葡萄牙資深釀酒師Tiago Macena聯(lián)合主講。邢威MW是中國(guó)新一代及亞洲最年輕的葡萄酒大師，登上葡萄酒殿堂級(jí)寶座的他是中國(guó)最出色的葡萄酒講師之一，并擔(dān)任眾多葡萄酒大賽評(píng)委;Tiago Mecena不僅是葡萄牙首屆一指的資深釀酒師，同時(shí)也是品酒師及葡萄酒專欄作家，亦致力于葡萄酒的教育工作。兩位大師級(jí)專家將首次同場(chǎng)講解兩地的釀酒技術(shù)與發(fā)展，分享這兩個(gè)世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)在釀酒方面的特色，以及對(duì)葡萄酒文化進(jìn)行深度交流。

日期： 1 月11日(星期六)

時(shí)間： 下午2時(shí)至3時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮蓮花廳及郁金香廳

邢威MW及Tiago Macena主持大師班

葡萄酒品酒盛會(huì)

中國(guó)寧夏和葡萄牙杜羅河谷的葡萄酒備受國(guó)內(nèi)外業(yè)界廣泛認(rèn)可，此次品酒盛會(huì)精選近25款中葡頂級(jí)佳釀，參加者可在現(xiàn)場(chǎng)細(xì)味品嘗特選葡萄酒，領(lǐng)略兩地佳釀的品飲樂(lè)趣。

日期： 1月11日(星期六)

時(shí)間： 下午3時(shí)30分至5時(shí)

地點(diǎn)： 永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

價(jià)格： 免費(fèi)入場(chǎng)

葡萄酒晚宴

永利皇宮米其林一星餐廳譚卉的行政總廚譚國(guó)鋒將會(huì)連手澳葡菜大師黃文龍，共同打造精致粵菜及澳葡美饌來(lái)搭配來(lái)自寧夏及杜羅河谷的多款佳釀，品味中葡葡萄酒和美食之間的舌尖火花。賓客更可于品酒專柜探索多款來(lái)自Douro Boys聯(lián)盟、長(zhǎng)和翡翠、賀蘭晴雪和迦南美地的精選葡萄酒，席間更可親身與Douro Boys五家酒莊代表及Ningxia Girls三家寧夏酒莊代表共酌交流，了解更多關(guān)于兩地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的醇郁魅力，是美食美酒愛(ài)好者不容錯(cuò)過(guò)的盛宴。

日期： 1月11日(星期六)

時(shí)間： 雞尾酒會(huì) — 晚上6時(shí);晚宴 — 晚上7時(shí)

地點(diǎn)： 永利皇宮宴會(huì)廳

價(jià)格： 每位澳門幣1,888元，包含美酒搭配(需另加10%服務(wù)費(fèi)及5%政府稅)

查詢或預(yù)約： 請(qǐng)致電 (853) 8889 3838

有關(guān)“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”活動(dòng)的查詢，歡迎電郵至 fbacademy@wynnpalace.com 。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂(lè)體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂(lè)與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、沉浸式娛樂(lè)中心、巨型花卉雕塑，以及薈萃西方及亞洲的藝術(shù)品展示。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開(kāi)業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。