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為風味鑒賞而生，“超張力桶陳”全新釋出三段式特殊風味之作

近日，全球知名酒業(yè)集團帝亞吉歐旗下經(jīng)典單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton)，于英國倫敦盛大發(fā)布《豐愉臻享系列》42年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版。該限量版由三款蘇格登42年高年份佳作組成，酒液選取自上世紀80年代的“超張力桶陳”風味實驗，突破性地將二次熟成時間拉長至29年，并特別臻選三種特殊葡萄酒橡木桶進行收尾熟成，為威士忌品鑒家開啟三重豐繁風味之旅。

(蘇格登《豐愉臻享系列》桶裝原酒限量版 42年單一麥芽威士忌)

上世紀80年代至今的豐味探索之旅

始于1838年的蘇格登單一麥芽威士忌，近兩百年來堅持傳承豐味工藝，不懈追求酒體風味，令酒液層次豐富、圓潤深邃。一直以來，蘇格登秉持著先鋒探索的精神，敢于突破威士忌風味邊界。上世紀80年代，蘇格蘭威士忌行業(yè)正值創(chuàng)新時期，為探索威士忌風味的張力與復雜性，蘇格登調配大師匠心臻選74只已經(jīng)過12年初次熟成的珍貴桶藏進入“超張力桶陳”風味實驗，有規(guī)劃地將二次熟成時間拉長至29年以上。“超長的二次熟成”歷史性地打破了當代蘇格蘭威士忌業(yè)內的常規(guī)標準，至今亦是業(yè)界少見的高年份酒液桶陳方式，成就了蘇格登史上最長二次熟成的釋出臻釀。

(74只珍貴桶藏進入“超張力桶陳”風味實驗，突破性實現(xiàn)“超長二次熟成”)

在此之前，源自該風味實驗同批桶藏原酒的蘇格登《時光協(xié)奏系列》38、39、40年，連續(xù)三年發(fā)布以來收獲了業(yè)界與藏家的好評。此次《豐愉臻享系列》承襲前作桶陳經(jīng)驗，由蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜博士(Craig Wilson)特別選取29年二次熟成酒液，再次進入三種特殊葡萄酒橡木桶進行收尾熟成。蘇格登42年歷經(jīng)初次熟成、超長二次熟成與收尾熟成此三段酒廠難得一見的桶陳工藝，沉淀跨世紀的歲月打磨，兼具時代實驗精神和蘇格登專屬的桶藝標識，具有高年份酒液少有的品鑒性與收藏性。

蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜博士(Craig Wilson)

蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜博士以特殊風味的橫向拓展為主線，結合來自特殊葡萄酒橡木桶熟成的創(chuàng)新靈感與科學方法，在酒廠風格與酒款個性中升華出美妙平衡：“蘇格登《豐愉臻享系列》堪稱一場豐味追循之旅，不斷探索‘超張力桶陳’的實驗邊界與潛在可能，最終成就個性鮮明而驚艷動人的三重風格表達，呈獻一場豐愉的感官盛宴。”

時間、桶藝、風味的三重奏，啟幕蘇格登豐味世界

作為蘇格登的“豐味之源”，蘇格蘭高地群山河谷環(huán)繞，純凈風光與風土之韻孕育了每一滴入口豐盈的酒液。為風味鑒賞而生，此次《豐愉臻享系列》敬獻三重感官體驗，仿佛進入蘇格登廣袤壯麗的“豐味世界”的三處入口，每一滴酒液都呈現(xiàn)著精致與優(yōu)雅的享受。克雷格·威爾遜博士手工甄選三種不同的葡萄酒特殊桶型用以收尾熟成，成為酒液特殊風味的點睛之筆，大程度釋放超長二次熟成過程帶來的風味潛力，帶來令人驚艷的風味張力和復雜度。

(位于NorthCoast500公路起點的蘇格登品牌之家，豐味溯源之旅自此開始)

蘇格登《豐愉臻享系列》三款酒液在一瓶威士忌臻藏中實現(xiàn)了風味邊界的跨越：“醇黑之野”在西班牙Priorate葡萄酒桶中收尾熟成，滿含黑巧克力的濃醇與無花果的清甜氣息，如同徜徉于醇厚黑巧的深邃原野;“鎏金高地”選用Grand Cru特級園葡萄酒桶，帶來了深入香草奶油的烘烤焦糖香氣，好似漫步在鎏金焦糖的奶油高地;“馥紫豐境”則經(jīng)過阿瑪羅尼葡萄酒桶的收尾熟成，注入了恣意流淌的豐沛車厘子香氣，成熟多汁的甜美余味層疊起伏，恍若遨游至馥郁果韻的豐盈勝境。沉浸式品飲之時，富有張力的繁復風味線條與山川湖海的連綿輪廓重疊交錯，令品鑒者猶如置身于蘇格蘭的壯麗風地之間。

(《豐愉臻享系列》敬獻三重感官體驗，開啟蘇格登豐味世界)

跨越世紀、匠心獨運的42年豐味之旅，敬獻蘇格登品牌史上最長二次熟成的限量臻釀，也是品牌“豐味探索精神”在時間、桶藝、風味三重維度上豐滿的表達。蘇格登《豐愉臻享系列》以三重特殊風味呈現(xiàn)，塑造兼具時代實驗精神和創(chuàng)新精神的特殊風味藏品。作為蘇格登歷史上的風味革新力作，該系列不僅是對釀造技藝的精益求精，更是威士忌愛好者與收藏家不容錯過的珍貴之選。《豐愉臻享系列》于全球限定釋出，全球范圍限量發(fā)售136套，僅通過限定渠道預訂發(fā)售。

附錄 - 品鑒筆記：

豐愉臻享系列桶裝原酒限量版·醇黑之野 品鑒筆記

> 色澤：深邃琥珀色泛紅木光澤，略帶絳紅色澤。掛杯中等。

> 香氣：豐潤柔醇中又不失干冽。初聞如黑巧克力邂逅糖漬紫羅蘭，氤氳出雅致花香;無花果干與蜜漬白芷構成的幽微干果氣息藏于基底之下。一段時間后，香氣更為豐富深邃，縈繞著烤榛果與濃縮咖啡的焦香，最終化作撒著葡萄干巧克力碎的卡布奇諾芬芳。

> 口感：酒液如奶油般醇順柔滑，初時是甜葡萄酒的甘美，漸次泛起清新酸意，最后升騰起優(yōu)雅從容的白胡椒與香料辛香。甜息深處，無花果布丁、多汁漿果與融化中巧克力甘納許的香氣匯集，激發(fā)濃烈果韻。成熟無花果的馥郁逐漸轉為些許胡椒氣息，辛香與甜美和諧交融，圓潤平衡。加水品飲，辛辣更為柔和，愈發(fā)甜郁。

> 余韻：悠長，胡椒辛香縈繞不絕，黑巧克力的余味久久不散。

> 酒體：中等。

> 酒精度：46.8%

豐愉臻享系列桶裝原酒限量版·鎏金高地 品鑒筆記

> 色澤：焦糖褐與深邃琥珀色交織，如同歷經(jīng)歲月的老橡木，浸潤出紫紅色澤。

> 香氣：溫潤醇厚中甜美盎然。初聞時夏日椰香輕盈漫溢，又有凝脂奶油的底味;奶潤椰香漸隱后，西梅汁的馥郁與黑太妃糖的濃香縈繞浮現(xiàn)。靜待片刻，香氣悄然轉為撒著少許牛奶巧克力的卡布奇諾。酒液入杯并滴水后，可可芬芳愈顯豐盈。

> 口感：奶油般綿密醇順，初始甘甜，隨即被焦苦氣息包裹，仿佛焦糖布丁上脆裂的太妃焦糖層。風味漸次涌現(xiàn)，與初始味覺印象相呼應。在柔和干冽浮現(xiàn)之前，咸韻愈發(fā)鮮明。布丁般醇潤的酒體順滑易飲，加水后，甜美辛辣的風味更為圓融平衡。

> 余韻：中長余韻，以些許柔和的白胡椒辛香優(yōu)雅收尾，黑巧克力的深邃回味縈繞。

> 酒體：中等。

> 酒精度：45.3%

豐愉臻享系列桶裝原酒限量版·馥紫豐境 品鑒筆記

> 色澤：歲月淬煉而成的黃檀木，泛著紅寶石般的光澤。

> 香氣：醇順柔和，略帶干冽。香氣飄渺幽微：初始，若隱若現(xiàn)的干燥巧克力海綿蛋糕縈繞著椰絲碎末的清香。觸手可得的甜韻于層次果香中穿行，捎帶著自制黑櫻桃醬般的微酸。一段時間后，英式蛋奶醬的香氣漸顯。可可濃香在滴水后愈發(fā)鮮明，混合著水果、堅果仁與葡萄干巧克力的香氣。

> 口感：奶油般順滑，入口甜美彌漫，隨即被干冽酸意接管。甜韻展現(xiàn)出深紅李子或櫻桃在將熟未熟之際的微妙平衡。果香漸顯，與初始口感相呼應，同時白胡椒辛香浮現(xiàn)。加水品飲，更為圓潤平衡，愈發(fā)甜美醇順，而酸意漸弱。

> 余韻：悠長，微酸且干冽，白胡椒辛香與牛奶巧克力的余味久久不散。

> 酒體：中等。

> 酒精度：45.5%

關于帝亞吉歐

帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業(yè)集團，匯聚超過200個優(yōu)質酒水品牌，銷售網(wǎng)絡遍布180多個國家及地區(qū)。旗下產品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌，如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂加維林(Lagavulin)等，以及不同酒精品類中的優(yōu)質品牌，如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray)，斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉歐還持股水井坊，是唯一一家投資了擁有國家認證文化遺產的白酒品牌的國際洋酒公司。

帝亞吉歐立足本土發(fā)展，發(fā)掘中國烈酒消費市場機遇，維持穩(wěn)定業(yè)務增長，并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新，以更高端、多元的產品組合滿足本地需求，落實深耕中國市場的承諾。同時，帝亞吉歐在全球積極推行環(huán)境、社會及公司治理(ESG)，推廣理性飲酒、倡導包容性與多元化，促進從谷物到酒杯的全產業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。

帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。

關于帝亞吉歐高奢部門

帝亞吉歐高奢部門(Diageo Luxury Group)致力于改變全球消費者體驗高端烈酒的方式，通過整合高端品牌資產、卓越體驗與沉淀已久的精湛工藝，目標成為全球第一的奢侈品烈酒公司。

該部門管理帝亞吉歐旗下的奢侈品資產：包括知名單一麥芽威士忌品牌布朗拉(Brora)和波特艾倫(Port Ellen);蘇格蘭標志性品牌之家，如泰斯卡(Talisker)、樂加維林(Lagavulin) 和尊尼獲加王子街(Johnnie Walker Princes Street);以及高端私人客戶服務與奢侈葡萄酒業(yè)務Justerini & Brooks。

該部門負責制定奢侈品管理戰(zhàn)略，加速零售價100美元及以上品牌的增長(該價格段是國際烈酒市場增長最快的層級 [1])，同時主導高端烈酒體驗、可靠的私人客戶服務及廣泛的高端烈酒專家及工匠大師資源。該部門還擁有帝亞吉歐的“世界頂級調酒師大賽(World Class)”平臺。通過重新定義高端烈酒消費體驗、順應消費者趨勢并加速高端產品品牌增長，帝亞吉歐旨在成為全球第一的奢侈品烈酒公司 [1]。

[1] 數(shù)據(jù)來源：IWSR(國際葡萄酒與烈酒研究機構)研究報告，高端烈酒市場與全球高端烈酒市場的市場份額

歡樂無限,飲酒有度

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